(5)有金属光泽
6.金属的物理性质和化学性质决定了金属的用途，观察日常生活中的一些现象，请思考并完成下列问题：
(1)小明在观察母亲烧菜时，发现在炒蔬菜时，母亲用的是铝锅；在做酸菜鱼汤时，用的是铁锅。小明不知其何故，你知道什么原因吗？
(2)家里的铁制菜刀，用过后如果没有清洗，第二天刀刃上就长了很多红色的“铁锈”；铝盆广泛用作各种炊具，但如果你用铝盆腌制蔬菜，蔬菜还没有腌制好铝盆却已经漏水了。试分析原因。
(3)用铁锅炒菜，有利于身体健康。世界卫生组织经过缜密调查后向全世界推荐使用中国的铁锅。如果在烹制菜肴时，适当加入食醋效果更好；而有些麦片中加入少量铁粉，用于人体补铁。
根据你学过的基本化学知识，试分析上述情况下蕴含的化学知识。 解析：根据金属的性质，确定金属的用途。
答案：(1)铝锅怕酸性或碱性物质的腐蚀；铁锅则能够被盐溶液腐蚀。
(2)铁刀上有很多食盐或蔬菜的汁液，能够加快铁制器皿的腐蚀；铝盆易于被食盐溶液腐蚀。 (3)铁在烹调过程中，有微量铁元素进入食物，被人体吸收，利于补铁。 7.纯水几乎是不导电的，在电解水实验中，为了增强水的导电性，通常的做法是
________________________，金属的导电性一般很强，其原因是________________________，你认为金属导电和水导电的本质区别在于：金属导电是____________变化，水的导电是____________变化，从微观构成上看，金属和水分别是由____________和____________构成的。
解析：本题考查金属的导电性的本质。金属导电的原因是金属中存在自由移动的电子，在电场的作用下能够定向移动，产生电流。而水中由于存在很少的离子，导电能力很差，加入一些化合物可以电离出自由移动的离子，导电能力增强。
答案：加少量的硫酸或氢氧化钠溶液 金属中存在自由电子 物理 化学 原子 分子
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