? B、
采取风险管理措施、风险报告、风险交流
? C、
风险测试、采取风险管理措施、风险评估
? D、
风险评估、采取风险管理措施、风险交流
正确答案： D 我的答案：D
7
沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。
1.0 分
? A、
春季
? B、
春夏季
? C、
夏秋季
? D、
冬季
正确答案： C 我的答案：C
8
下列关于猪链球菌的说法中，不正确的是（）。
1.0 分
? A、
它是一个条件致病菌
? B、
侵染猪时它要求高温高湿的环境
? C、
它只在猪之间传染，不会感染人
? D、
猪群对于猪链球菌的带菌率高，但不一定发病
正确答案： C 我的答案：C
9
我国是什么时间颁布的《风险情况交流在食品标准好安全问题上的应用》。
1.0 分
? A、
1988
? B、
1998
? C、
2000
? D、
2001
正确答案： B 我的答案：B
10
我国最新的《食品安全法》中规定，（）是食品安全第一责任人。
1.0 分
? A、
地方政府
? B、
企业
? C、
农民
? D、
消费者
正确答案： B 我的答案：B
11
丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起（）症状，其具有流行病学的证据。
0.0 分
? A、
神经毒性
? B、
遗传毒性和生殖毒性
? C、
潜在致癌性
