《企业战略管理》课程小组报告
这样一种推出性战略来结束自己的这一项业务，主要是因为：
1．味全产品“每日C”和酸奶等均需冷藏，与方便面、饮品都存在太大的区别，致使公司目前的配套措施和通路不能共享，相反，不得不单独开辟团队完成味全日常产销和运营。
2．即便味全和康师傅系列产品进入到同一家卖场铺货，康师傅之前的资源也无法帮助味全带来更多便利。因此，这些年来，味全使得康师傅不得不过多地‘分心’照料，牵涉了更多的产销人才投入。
3．在经营业绩上，味全对于康师傅每年的贡献尚不及康师傅年销售额的1%。杭州味全于2006年及2007年的亏损分别为445万元人民币及881万元人民币。对于缺乏乳制品运作经验的康师傅而言，培育市场需要相当的时间。
4．品牌的归属问题。康师傅没有味全品牌的所有权，杭州味全在内地的使用权是通过租赁的形式从味全集团处购买获得的。
5.3 差异化战略
众所周知，康师傅在方便面、茶饮料上的成就一直被人广为称道。其实，康师傅的另一块主业，糕饼产品，在市场上的表现同样非常优秀。经过几年扎扎实实的市场耕耘，康师傅已然赶上并正在超越那些实力强劲的国际品牌，成为饼业市场的领袖。而这一业务之所以获得成功的原因就在于差异化战略的使用。
自1995年成立天津顶园食品公司开始，康师傅正式进入国内中高档饼干市场。当时，国内的主要竞争对手有法国达能、英国联合食品的奇宝，美国的食品巨头纳贝斯克等。他们都有着丰富的产品开发和市场运作经验，且综合实力均远在康师傅之上。而国内的嘉顿、嘉士利、康元等都有着不俗的市场表现和占有率。这种市场形势和康师傅进入方便面、茶饮料市场时候大不一样。
康师傅糕饼产品现在主要有“3+2”夹心、咸酥夹心、甜酥夹心，雪饼系列、彩笛卷、妙芙、乐芙球、巧芙派、蛋酥卷、蛋黄也酥酥、轻巧薄片等，在领导品牌之中，可以说是品类比较齐全的，而且几乎在每一个品类上，康师傅推广时候都曾遭遇不同的强劲的竞争对手。当初在强敌环伺的饼业市场，作为一个市场的后来者，康师傅正是有效地实施了差异化营销战略，细分目标市场，因而才在短时间内脱颖而出，发展成为市场领导品牌。
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