25．进口饲料：通过合法途径从国外购买的饲料。
26．畜禽产品卫生标准：为保护人的健康，对畜禽产品卫生要求制订的标准。标准的主要内容包括
感官指标、理化指标、细菌指标等。 27．新饲料：新饲料是我国尚未批准使用的新研制开发的饲料。
28．屠宰检疫：指对待屠宰动物进行临床检查及宰后的胴体、脏器、头、脂及有关分割物所进行的检疫。
29．新兽药：指未曾在中国境内上市销售的兽用药品。
30．防疫接种：是用特异性抗或抗体，经适宜途径接种于动物体内，使动物产生主动或被动免疫力，
以预防所针对的疫病发生和流行。
四、简答题
1．制定畜牧兽医标准应遵循哪些原则？
答：保障人民利益的原则；保障社会经济效益的原则；与有关标准协调配套；有利于促进对外经济技术合作和对外贸易。 2．禁止使用的兽药有哪些？ 答：（ 1）禁止使用假劣兽药及国务院兽医行政部门规定禁止使用的药品和其它化合物；（2）禁止在饲料和动物饮水中添加激素类药品和国务院行政管理部门规定禁用的其他禁用品；（3）禁止将
人药用于动物；（4）国务院兽医行政管理部门规定处方药管理的兽药，未经兽医开具处方禁止使用。
3．一类动物疫病包括哪些？
答：口蹄疫，猪传染性水泡病，猪瘟，非洲猪瘟，非洲马瘟，牛瘟，牛海绵状脑病，痒病，蓝舌病，
小反刍、绵羊和山羊瘟，禽流行性感冒（高致病性禽流感），鸡新城疫。 4．简述畜禽产品的安全标准。
答：针对畜禽产品，以保护人身安全为目的制订的标准。
畜禽产品的安全标准的主要内容包括重金属指标、黄曲霉毒素指标、农药残留、兽药残留等。 5．什么叫新饲料，研究、创制新饲料遵循哪些原则。 答：新饲料是我国尚未批准使用的新研制开发的饲料。
研制、创制新饲料和新饲料添加剂的原则：安全、有效、不污染环境。 6．兽药生产企业必备的基本要素有哪些？
答：兽药生产企业必备的基本要素：人员素质，厂房设施，卫生环境设备，质量检验机构，管理制度。
7．简述无公害畜禽产品、绿色畜禽产品、有机畜禽产品的区别。 答：（1）标准上有差异。（2）内在品质和消费对象不同。）（3）运作方式有区别。（4）认证机构不同。 8．哪些物品是禁止进境的？
答：禁止进境物品包括：动植物病原体，害虫及其它有害生物，动植物疫情流行国家和地区的有关
动植物动植物产品和其他检疫物。 9．简述畜牧兽医行政管理的必要性。
答：一方面，畜牧业是我国社会主义建设的重要组成部分，关系到人民的身体健康和生活水平的提
高等，因而必须搞好畜牧生产。然而，要组织好这一庞大工程，没有具有指挥、协调全局的和权威的行政管理，就不可能建立起全社会的畜牧兽医正常秩序，就不可能确保社会畜牧业生产的正常发展。
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另一方面，社会上总有一小部分人法制意识淡薄，常常为了个人或小团体的利益，不按国家有关规定办事。如生产经营不合格的种畜禽，生产经营假劣兽药和不合格饲料及饲料添加剂，不执行动物防疫规定等，其结果必然是对畜牧生产造成破坏，必然扰乱全社会畜牧兽医秩序，甚至危害人体健康。
因此，必须对畜牧兽医实施行政管理。
10．简述进口饲料、饲料添加剂管理管理内容和具体措施。 答：内容包括登记管理和相关知识产权保护。
登记：登记程序包括（1）申请——受理及检验——审批和发证——产品登记证有效期与续登记。 知识产权保护：相关单位和工作人员应当为申请人提供的需要保密的资料保密，维护其知识产权。
11．兽药通用名称有哪些？
答：应包括正式品名，化学名，英文名（或拉丁文名），汉语拼音等。
五、问答题
1．什么叫饲料和饲料添加剂管理，试论述饲料和饲料添加剂管理的必要性。
答：饲料和饲料添加剂管理是指我国各级饲料行政管理部门代表国家依法对全社会的工业化生产的
饲料和饲料添加剂进行组织与管理的活动。
必要性：首先是行业发展的必然要求，我国的饲料工业从20世纪70年代起步，经过三十多年的发展已成为饲料工业大国，但饲料质量事故时有发生，为了我国饲料工业与国际接轨，只有加强行政管理，规范行业行为，才能迅速提高其在国际市场的竞争力3分
其次是饲料安全的迫切需要，随着人民生活水平的提高，社会对畜禽产品的需求日益增加，养殖规模的扩大 和饲养技术水平的提高畜牧业对工业化饲料产品的依赖性极大增强，但饲料是人类的间接食品，，假劣饲料能直接影响人类的健康和污染环境。由此可知，必须快速有效地加强对饲料和饲料添加剂的管理。
2．何谓GMP？制定和实施GMP有何意义？
答：GMP是国际通用的药品生产质量管理标准，是药品生产过程中，用以保证生产的产品一致性，
符合质量标准，达到使用目的，并符合销售要求而进行的生产全过程质量控制的管理制度。 意义在于：（1）提供了法律依据；（2）为药品生产企业提供了一种办法；（3）可以调动药品生产企业培训技术人员和国人的积极性；（4）为国际药品质量标准建立提供了重要参考，为药品国际贸易提供了方便。
3．畜牧生产企业为确保畜产品质量对畜产品生产过程要实施质量管理，以无公害生猪生产过程质量
管理为例分析畜产品质量管理的内涵。
答：包括兽药和饲料的使用、防疫和饲养管理。
兽药使用，主要依据无公害食品生猪饲养兽药使用准则，该准则规定了无公害食品的生猪饲养过程中允许使用的兽药种类和使用方法。
兽医预防，目前主要依据无公害食品生猪饲养兽医防疫准则，该准则规定了生产无公害食品的养猪场在疫病预防、检测、控制和扑灭方面的卫生防疫准则，适用于生产无公害食品养猪场的卫生防疫。
饲料使用，根据无公害食品生猪饲养饲料使用准则，饲料要符合饲料卫生要求，生猪生产中不应直接加入兽药，并严格执行休药期制度。
饲养管理，根据无公害食品生猪饲养饲料使用准则，全面规定了无公害生猪生产过程中引种、
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环境、饲养、消毒、免疫、废弃物处理等环节应遵循的准则，使用于生产无公害生猪猪场的饲养与管理。
4．何谓封锁？封锁管理应采取哪些措施？
答：封锁是发现危害严重的动物疫病后，为切断疫病的传播，禁止与传播疫病有关的动物、动物产
品、人员车辆等随意出入发病地点及周围一定地区，把疫病控制在一定范围内就地消灭的兽医行政行为。
必须采取的措施：（1）在疫点出入口设立明显标志，配备消毒措施和消毒药品，并根据扑杀动物疫病的需要对出入疫点的人员、运输工具及其他物品采取消毒和其他限制性措施。（2）禁止染疫、疑似染疫动物及易感动物、动物产品和病死动物流出疫点，禁止非疫点动物进入疫点。在特殊情况下必须出入时，需经有关兽医人员许可，严格消毒后出入。
5．进口饲料、饲料添加剂管理主要内容有哪些，在实际操作中如何具体落实？ 答：内容包括登记管理和相关知识产权保护。
登记：登记程序包括（1）申请，向农业行政主管部门提交申请表、委托登记授权书和申请资料；
（2）受理及检验，农业部受理后交指定饲料质检部门复核检验；（3）审批和发证，申请资料完整，质量复核检验合格的产品发给登记证；（4）产品登记证有效期与续登记，有效期为5年，满期6个月前续登记。
知识产权保护：相关单位和工作人员应当为申请人提供的需要保密的资料保密，维护其知识产权。（2分）
6．试分析无公害畜禽产品、绿色畜禽产品、有机畜禽产品的区别与联系。 答：区别：（1）标准上有差异，无公害畜禽产品是强制性标准，后二者是推荐标准，有机食品要求
最高。无公害畜禽产品的标准是有毒有害物质控制在一定范围之内；绿色畜禽产品执行农业部批准的绿色食品标准，其有毒有害物质控制在更低的范围之内，有机畜禽产品是按国际有机食品协会的执行标准执行的，在生产过程中，不允许使用任何化学投入品，是完全无污染的。（2）内在品质和消费对象不同。前者强调基本安全性，大众消费；后二者是更强调安全性，仅适合特定消费群体。（3）运作方式有区别，前者是强制标准靠政府推动，后二者生产成本高，由政府引导，市场运作。（4）认证机构不同，无公害畜禽产品认证国家农业部，绿色畜禽产品商标标志管理的企业行为，有机畜禽产品行业协会机构认证。
联系：都以安全、营养为目标，代表未了畜禽产品的发展方向。三者是统一的，有机畜禽产品是畜禽产品发展的高级形式，无公害畜禽产品是畜禽产品发展的基础。 7．何谓检疫审批制度？符合哪些条件方可办理检疫审批手续？
答：检疫审批制度指《检疫法》第一款所列禁止进境的动物、动物产品和有关单位和个人应先提出
申请，由国家质检总局及其授权的直属检验检疫机关进行审查批准的行政制度。 应符合的条件：（1）输出国家或地区无重大动植物疫情；（2）符合中国有关动植物检疫法律、法
规、规章的规定； （3）符合中国与输出国家或地区签订的有关双边检疫协定（含检疫协议，备忘录等）。
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