果树无公害生产技术 复习题1
果蔬无公害生产技术指南 试题及答案（A卷） 一、填空题（每空3分，共15分） 1、甜樱桃俗称(大)樱桃。
2、世界上约有2000个甜樱桃品种，生产上应用较广泛的约( 100 )余个。
3、扦插繁殖是除组织培养外商业生产中使用最多、繁殖效率最高的( 无性 )繁殖方法。 4、甜樱桃的嫁接方法主要有( 芽接 )和枝接两种。 5、甜樱桃从开花到果实主要集中在 ( 4---6 )月份。 二、单选题（每题2分，共20分）
1、防风林的防护范围约为防风林高度的（ B ），它能降低风速，增加果园空气的相对温度，提高春季气温，减轻晚霜和低温对果树的危害。 A 10 倍 B 20倍 C 5倍 D15倍
2、草樱桃分布在（ C ）等地，为灌木或小乔木，树干暗灰色。 A 北京海淀 B 宁本溪 C 山东烟台 D 河北保定 3、在甜樱桃修剪技术中剪去多年生枝的部分，称为（D ） A 缓放 B疏枝 C 刻芽 D 回缩
4、幼树的修剪目标是尽快完成（A ）工作，进入结果期和盛果期。 A整形 B 延长 C更新 D 布局 5、成龄树的修剪目标是（B ）盛果期年限。 A 缩短 B 延长 C 控制 D 减少
6、甜樱桃的生长发育所需的养分和水分主要是通过（C ）从土壤吸收。 A 树干 B叶子 C 根系 D 支条
7、无公害水果生产中农药使用的一般原则中规定，在允许使用的化学合成农药每种每年最多使用（ A ），最后一次施药距采收期间隔在20天以上。 A 2次 B 3次 C 4次 D 5次
8、栽培上使用的甜樱桃苗木一般通过嫁接培育，嫁接苗的根系部分称为（ B ）。 A 小根 B 砧木 C 中根 D 老根 9、培育樱桃苗的苗圃地以选择（C ）、土质肥沃、易徘能灌的坡地为好。 A 迎风背阳 B 迎风向阳 C 背风向阳 D 背风背阳
10 、甜樱桃的嫁接方法主要有芽接和挂接两类方法。春季嫁接时间一躺在（ C ）。A2月初至2月末 B 3月初至3月末 C 4月初至4月末 D 5月初至5月末 三、多项选择题（每题3分，共30分）
1、我国甜樱桃育种工作起步较晚，始于20世纪60年代，目前已经培育出10余个新品种，其中（A B C D ）等品种已经成为我国樱桃生产中的主栽品种。 A 红灯 B 红艳 C 红蜜 D龙冠
2、草樱桃共有三种类型、即( A C D )。
A 大叶草樱桃 B微叶草樱桃 C中叶草樱桃 D小叶草樱桃 3、嫁接用的砧木可通过无性繁殖、即主要有（B C D ）。 A 播种 B 扦插 C 压条 D 分株
4、甜樱桃的丰产树形主要有（A B C ）
A 开心形 B 小冠疏层形 C 纺锤形 D 自由生长形
5、成龄树的修剪目标是延长盛果期年限，保持（B C D ）。 A 不受虫害 B 产量稳定 C 品质优良 D 树体健壮 6、成龄树的修剪特点是（A B C D ）。
A 轻重配合 B 局部调整 C 抑强扶弱 D 均衡枝条
7、对于土壤质地的常见改良方法主要有（A B）等方法。 A 深翻熟化 B 客土 C 施用化肥 D 覆盖 8、甜樱桃适于使用的肥料各类有（A B C ）。 A 有机肥 B 速效肥 C 叶面肥 D 城市垃圾
9、按甜樱桃的生长发育特性，可将其生命周期分为（A B C D）四个阶段。 A 幼树阶段 B初结果阶段 C盛果期阶段 D衰老树阶段 E 开花期阶段 10、甜樱桃园施肥的主要方法有（A B C D E ）等方法。
A 环状沟施肥 B 放射沟施肥 C 条沟施肥 D 撒施施肥 E根外追肥 四、简答题（每题5分，共20分） 1、果树的树形有哪些？
答；自然圆头形，疏散分层形，自然开心形，自由纺锤形。 2、葡萄的贮藏环境有哪些条件？
答；葡萄的适宜贮藏温度为 -1~0℃，相对湿度90％以上，气调贮藏的气体成分为氧2％，二氧化碳3％。
3、简述桃树基肥的施用方法。
答；环状沟施，放射沟施，条状沟施，撒施。 4、简述发展无公害水果的基础原则。 答；（一）统一完善的系统管理原则 （二）严谨规范的生产技术原则 （三）循环渐进的产品开发原则 五、论述题（15分）
果树的营养元素中钙缺乏和钙过剩时出现什么症状？
答；如果作物缺钙，会出现生长组成发育不健全，现芽的先端枯死，细根少而短粗；籽实不饱满，妨碍成熟。
如果作物含钙过剩，会出现抑制镁，钾和磷的吸收；锰，硼，铁等的溶解性降低，助长这些元素缺乏症发生。
果蔬无公害生产技术 复习题2 一、单选题（每题3分，共15分）
1、平地果园推荐采用垄栽，定植前每施用有机肥（A ）。 A 3-5吨 B 1-2吨 C 5-6吨 D 6-7吨
2、平地果园定植密度采用4-5米×2-3米，每667米2种植（B ）。 A 22-33株 B 44-83株 C 150-180株 D 180-200株 3、在修剪技术中生长季摘除新梢梢称为（C ）。 A 疏枝 B 短截 C 摘心 D刻芽 4、甜樱桃灌水的原则应采取（ A ）、稳定供应的方法。 A少量多次 B大量少次 C大灌漫灌 D 大量多次
5、无公害果品生产中允许使用天然的植物生长调节剂，要求每年最多使用（A ）。 A 一次 B二次 C 三次 D四次 二、填空题（每空1分，共30分）
1、在栽培上，葡萄的三大种群是（ 欧亚种 ）、（欧美杂交种 ）、（ 东亚种 ）。 2、我国桃的栽培种群有（ 硬肉桃品种群 ）、（ 密桃品种群 ）、（ 水密桃品种群 ） 、（ 蟠桃品种群 ） 、（ 油桃品种群 ）、（ 黄肉桃品种群）。适合长江流域栽培的是（水密桃品种群 ）、（ 油桃品种群）、（蟋桃品种群 ）。
3、葡萄的物候期可分为（伤流液 ）、（萌芽期 ）、（新梢生长期 ）、（开花期 ）、（果实生长期 ）、（果实成熟期 ）、 （落叶休眠期 ）。
4、在进行梨的水棚架栽培时，棚架的建设主要由枝柱和架面组成，其中枝柱的类型有（角柱 ）、（侧柱 ）、（吊柱 ）；棚面由（周围线 ）、（ 干线）、（子线 ）、（吊线 ）组成。 5、桃的主要种类有（普通桃 ）、（山桃 ）、（光核桃 ）、（ 甘肃桃 ）。 三、判断题（每题2分，共20分）
1、在生产上草莓的繁殖方法主要是母株分株繁殖。（×）。
2、在南方地区巨峰葡萄在栽培上表现出最大的缺点是容易落花落果。（∨）。 3、大部分桃品种以短果枝结果为主。（×）。 4、葡萄无顶芽，而桃和草莓是有顶芽的。（∨）。
5、为了促进果树花芽分化，我们在生产上应多施氮肥和勤浇水。（×）。 6、草莓的芽属于混合芽。（∨）。
7、桃有单芽和复芽之分，而草莓和葡萄没有。（∨）。 8、自根苗的生命周期可分为幼年期和成年期。（×）。 9、果树的实生苗具有变异小的优点。（×）。
10、短截又称短剪，主要树体二年生枝的一部分。（×）。 四、简答题（每题5分，共20分） 1、简述影响植物养分吸收的外界因素。
答；温度，通气，土壤溶液反应，养料浓度和离子间相互作用。 2、什麽是果树嫁接苗？其主要优点是什麽？
答；通过嫁接的方法繁育的苗木称嫁接苗。其特点是，苗木由2～3 部分（砧木－接穗或者砧木－中间砧－接穗）组成；根系发达、生命力强、适应性强；能保持母体的优良性状；生长快、结果早。它综合了实生苗和自根苗的优点，而相对克服了其缺点，是果树苗木繁殖的主要式。
3、桃树建园对园地有什麽要求？
答；根据桃树对光照特别敏感、喜肥、耐旱怕涝、不耐盐碱的特点，园地应选在地势高燥的地方，山丘地区桃树应栽在阳坡，要求土层深厚（50 厘米以上）肥沃、透气性好，以沙壤土最佳，土壤含盐量不得超过0.1%。切忌低洼、盐碱地，重黏土地不能建桃园。 4、桃树追肥应抓哪几个关键时期？
答；应主要抓住萌芽前、开花后、硬核期和采收后四个关键时期，除此外，对中、晚熟品种在果实迅速膨大前应再补一次肥，以保证果实生长需要。前期以追氮肥为主，后要N、P、K 配合，尤其注重钾肥应用，对提高果实产量、品质都大有益处。 五、论述题（15分） 对果树进行修剪时，要注意适当的时期和修剪方法，那么春季怎样修剪果树才能达到预期的效果。
答；春季修剪主要包括花前复剪，除萌抹芽和延迟修剪。花前复剪主要是在能判定花芽多少和好坏时进行修剪，其主要任务是调节花量，其次是补充冬季修剪的不足。除萌抹芽主要是在芽萌动后进行，当果枝萌梢过多，有的骨干枝上及枝杈间发生较多萌蘖，都要进行除萌抹芽，以减少养分的消耗和枝梢间的竞争。
