9.金黄色葡萄球菌对青霉素产生耐药性是因为能产生β—内酰胺酶（对） 12.温度降低时细胞脂质的不饱和脂肪酸的含量增加（对）
13.菌在低于最适宜生长温度范围内比在高温度范围内有更强的适应力（对） 2010年
基因探针可以用在水细菌学中，因为水体存在某种微生物，它们能检测到生物的DNA。（对） 2011年
1.原核细胞和真核细胞的区别在于真核细胞有细胞器且其染色体是和组蛋白结合在一起的 2.病毒对抗生素不敏感而对干扰素敏感 2012年
1.正常细胞内K+比胞外高100倍 2.加大接种量放防杂菌，是利用拮抗作用
（二）填充题（96-07 09-11部分）
1996年
1、构成细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，它是由N-乙酰葡糖胺，N-乙酰胞壁酸和四肽链组成的多层网状大分子化合物，其主要功能是固定细胞外形和保护细胞不受损伤。
《整理》溶菌酶能水解细菌细胞壁中的肽聚糖，这是因为他破坏了N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺，它作用的位点是β—1，4—糖苷键。
2、所谓微生物的原生质体和球状体的主要区别在于：细胞壁去壁是否完全。
3、病毒一种是超显微的、无细胞结构的、专性活细胞内寄生的实体。病毒的两重性：活细胞外具生物大分子特征，活细胞内具生命特征。 2
4、放线菌的最大特点成菌丝状，其菌丝由于形态和功能的不同可以分为基内菌丝、气生菌丝、孢子丝三种。
5、杀螟杆菌之所以能杀死昆虫主要由于他们体内具有伴孢晶体。
6、微生物的命名采用双名法，基本单位是种，如枯草杆菌的学名为Bacillus subtilis，灰色链霉菌的学名是Streptomyces griseus，酿酒酵母的学名Saccharomyces cerevisiae 7、一般根据不同的情况采取不同的消毒灭菌法，如发酵罐灭菌采取湿热灭菌法，无菌室消毒采取无菌空气消毒法，牛奶，啤酒类的消毒采用巴氏消毒法，如有菌液洒在桌面或地上则可采用化学试剂法消毒。
8、酵母菌无性繁殖方式是芽殖，其有性生殖的过程包括质配、核配和减数分裂三个阶段。 9、各种抗菌药物对微生物的抑制机制是不同的，如青霉素的抑制机制是：抑制转肽酶的活性，磺胺药的抑制机制是抑制二氢蝶酸合成酶的活性。 10、用平板活菌计数时，CFU代表菌落形成单位。 2
11、转甲基反应中，甲基的直接给体S-腺苷酰甲硫氨酸（SAM），甲基转移后给体变成S-腺苷酰高半胱氨酸（SAH）3
12、次级代谢物的特征是：一般不在产生菌的生长期产生，而在随后的生产期形成；种类繁多，含有不寻常的化学键；一种菌可以生产结构相近的一簇抗生素；一簇抗生素中各组分的多少取决于遗传与环境因素。2
13、生物合成分枝途径的调节有以下几种方式：反馈抑制、分枝途径中末端产物的调节、微生物代谢调节机制的多样性。2
14、链霉素的分子结构由N-甲基-L-葡萄糖胺，链霉糖和链霉胍。3
15、菌体内cAMP含量少，说明微生物处于积极生长状态，cAMP含量高，说明菌处于饥饿状态。
16、乙醛酸循环利用TCA循环八个酶中的5个，再加上两个新出现的酶，为苹果酸合酶和异柠檬酸裂合酶。2
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17、在链霉素生物合成过程中。每经过脱氢，转氨，磷酸化，转脒基和去磷酸化反应五个步骤将环多醇上的一个羟基转化为胍基。2
18、芳香族氨基酸的生物合成主要走莽草酸途径。其头一个反应的基质是赤酰糖-4-磷酸和PEP(磷酸烯醇式丙酮酸)途径中的分支点上的一个中间体为分支酸
19、磷酸己糖旁路（HMS）的主要生理意义是：提供合成核酸和吡啶核苷酸等所需的戊糖，
+
合成芳香氨基酸和维生素所需的前体以及许多合成反应所需的（NADPH+H）。2
20、举三类其碳架由短链脂肪酸为主要前体抗生素：大环内酯类抗生素、四环类抗生素、蒽环类抗生素 1997年
1、遗传变异的物质基础是核酸，诱变育种的理论基础是基因突变，杂交育种的理论基础是基因重组
2、细菌产生抗药性的三种主要途径是基因突变、遗传重组和质粒转移。
3、所谓抗原是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或T淋巴细胞受体发生特异性免疫反应的大分子的物质，它具有免疫原性，免疫反应性和特异性等特征。
4、在筛选抗链霉素突变株时，在培养基中必需加入链霉素，其目的是起筛选作用
5、完整病毒粒子是由核心和衣壳组成，某些病毒在外层还包裹着一层结构比较复杂的包膜 6、碳原的主要作用是构成细胞结构和提供能源
7、准性生殖的整个过程包括质配、核配、体细胞交换和单倍体化 8、减数分裂包括一次核分裂和二次细胞分裂
9、在部分合子的形成中，提供部分染色体或少数基因的细胞称为供体细胞，提供整个染色体的细胞称为受体细胞 10、根据微生物所需能源和碳原的不同，可将微生物的营养类型分为四大类，即光能自养型、光能异样型、化能自养型和化能有机营养型 11、芽孢是细菌的休眠体，在杆菌中只有好氧性的芽孢杆菌属和厌氧性的梭菌属是产芽孢的。 12、EMP、HMS、ED、PK途径的关键酶分别为6-磷酸果糖激酶、6-磷酸葡糖酸脱氢酶、2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸醛缩酶、磷酸解酮酶。2
13、当氨的浓度低时，细胞会诱导出一种天冬酰胺合成酶，以固定氨，其反应为：天冬氨酸+ATP+NH3—————天冬氨酰胺+AMP+PPi。（天冬酰胺合成酶）2
14、谷氨酸产生菌有两个共同特征：α-酮戊二酸脱氢酶的缺乏和对生物素的需求。 2 22、赖氨酸生物合成油两条途径：细菌走二氨基庚二酸（DAP）途径，真菌走α-氨基己二酸途径（AAA） 3 1998年
4、所谓的基因工程的三大元件：基因受体、基因供体和基因载体。 5、葡萄糖彻底氧化成CO2和水，一般需经脱氢、递氢、受氢三个阶段。
7、原核微生物的基因重组概括起来，主要有转化、转导、接合和原生质体融合四种方式。 8、研究营养缺陷型要用到的培养基有：基本培养基、完全培养基、补充培养基。 9、现代免疫概念可归纳为：免疫防御、免疫稳定和免疫监视。
10、DNA合成速率取决于脱氧核糖核苷酸的数目，RNA合成速率取决于核糖核苷酸的数目，蛋白质合成速率取决于氨基酸的数目。 11、糖的转化以糖磷酸酯形式进行。
13、列举莽草酸途径的三个重要中间体：分支酸、莽草酸、预苯酸。
14、dS/dt=uX/Y+Mx+Qx/y,请表示上式各项的含义：总基质的消耗、用于生长部分的基质消耗、用于维持代谢的基质消耗、用于生产合成的基质消耗。3
15、长链脂肪酸的合成是从乙酰CoA与ACP接合开始的。R-酰基-SACP是逐次转移C2单位
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的受体，C2给体是丙二酰ACP 1999年
1、按培养基的特殊用途来看，EMB培养基属于鉴别性培养基，因为大肠杆菌能利用其中的乳糖产酸，从而形成具有深紫颜色的菌落。
2、λ—噬菌体是一种温和噬菌体，当它感染大肠杆菌时，将其DNA插入到大肠杆菌染色体的发酵半乳糖的gal和合成生物素的bio两个基因中间，这时被整合到大肠杆菌染色体中的噬菌体DNA被称为前噬菌体，而被感染的大肠杆菌则称为溶源菌
3、脂多糖（LPS）是革兰氏阴性细菌，细胞壁最外层的主要化学成分，它是由类脂A、核心多糖、O—特异侧链三部分组成。
4、干扰素（interferon）是由干扰素诱导剂作用于活细胞后，由高等动物活细胞产生的一种特异性糖蛋白，它不直接灭活病毒，而是干扰了病毒mRNA的复制，从而抑制了衣壳蛋白的合成。
5、噬菌体对宿主具有高度特异性，可用相应的标准菌株去培养和发现它。
6、初级代谢是指能使营养物质转变成机体的细胞结构物质，或对机体具有维持生理活性作用的物质或为机体生长提供能量的一类代谢类型。
7、请把下面的诱变剂写成中文：1、DES:硫酸二乙酸2、EMS：甲基磺酸乙酯3、NTG:N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍。
8、荚膜虽不是细胞的重要结构，但它是细胞外碳源和氮源性贮藏物质，并能保护菌体免受干燥的影响，同时能增强某些病原菌的致病能力，使之抵御宿主吞噬细胞的吞噬。 9、在常规发酵过程中可用以下一些办法提高发酵液中的溶氧浓度：1、在空气中掺入纯氧2、提高罐压3、改变通气速率4、提高设备的供养能力，5、提高搅拌的转速。 10、青霉素G和青霉素V的前体分别为苯乙酸和苯氧乙酸。
12、自养型生物固定CO2，是通过卡尔文循环的代谢工程，还需要用核酮糖-1，5-二磷酸作为受体，它在核酮糖二磷酸羧化酶的催化作用下被CO2固定，产生2分子的3-磷酸甘油酸。 2000年
3、固氮酶有分子量较小的固二氮酶还原酶和一种分子量较大的固二氮酶组成，这两种蛋白在酶分子中以1：1的比例存在。
4、决定传染结局的三个因素是病原体、宿主的免疫力、和环境因素。 5、微生物的营养类型分为四种，其主要依据是能源和碳源
6、所谓生物制品基本上分为特异性抗原、特异性抗体和细胞免疫制剂三类。
7、要提高苏云金芽孢杆菌杀虫菌粉的产量和质量，即提高伴孢晶体的量，它是在形成芽孢的同时产生的。
8、延迟期细胞的特点是生长速率为零和细胞内合成代谢十分活跃。 9、恒化连续培养要控制恒定的培养液流速使由于细菌生长而耗去的营养物质及时得到补充，培养室中营养物质浓度基本恒定，从而保持细菌的恒定生长密度。
10、菌种保藏的原理是使被保藏的菌种处于休眠状态，即使菌种处于干燥、低温、缺氧和避光状态。
11、所谓溶源性细菌是指染色质体上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌。 12、聚类异戊二烯化合物是由活化的C5化合物异戊烯焦磷酸合成的。 13、所谓向化性是指以化学物质为刺激源的向性，负责表示避开。
15、养分透过细胞膜主要有四种运输机制，它们是单纯扩散、促进扩散、主动运送和基团转移。 19、微生物代谢调节方式一般可归纳为酶活性调节、诱导作用、分解代谢物阻遏、反馈调节。 2001年
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1、亚病毒分为类病毒、拟病毒（卫星病毒）和朊病毒三类。
2、人类自身大约有3-4万条遗传基因，每条基因都是一个完整独立的表达单位，与人类生长、疾病和衰老等密切关联。
4、许多硝酸盐还原细菌在无氧呼吸过程中，能使硝酸盐逐步还原成N2，通常称为反硝化作用。
5、细胞物质合成的三要素是小分子物质、ATP、还原力[H]。 8、荚膜的主要功能有保护作用和贮藏养料。
10、生物氧化过程可分为三个阶段，分别为脱氢、递氢、受氢。
11、常用培养基应符合以下三点基本要求1）营养协调、2）理化适宜、3)经济节约 2002年
3、目前已在人类等血清中纯化的抗体有5类，分别为IgA、IgD、IgM、IgE、IgG。
5、原核微生物可通过不同方式在细胞水平上实现基因重组。如可选用大肠杆菌的F+菌株或Hfr菌株做供体菌，F—菌株做受体菌，从而通过接合实现基因重组，如要在不同种属的原核细胞之间实现基因重组，则应该采用原生质体融合方式进行基因重组。 6、酵母菌可通过EMP途径产生乙醇，细菌则可经ED途径产生乙醇。 2003年
2、HIV病毒会引起人获得性免疫缺陷综合症，该病毒的核酸类型为单链RNA，某些菌株对青霉素产生抗药性的原因是产生了β-内酰胺酶，使青霉素分子中的β—内酰胺环打开，从而使青霉素失活。
3、培养基中不耐热的成分的除菌，一般用间歇灭菌法或低压灭菌法。
4、放线菌中产生抗生素种类最多的是链霉菌属，如抗生素、四环素、链霉素、红霉素等都是这属放线菌产生的。
16、由2个因素决定细胞得率生物量形成的能量需求和在异化中能量转化效率。 2004年
1、高感染复数的烈性噬菌体对宿主细胞进行吸附，有可能导致宿主发生自外裂解。 3、证明核酸是遗传变异物质基础的经典实验——转化实验，所用的菌种是肺炎链球菌。 4、首先观察到细菌的人：列文胡克（荷兰人），第一次分离出的病毒是烟草花叶病毒，第一个得到TMV结晶的人是斯坦利(美)（W.M.Stanley），巴斯德贡献（4点）：A发现并证实发酵是由微生物引起的，B否定了自生说，C创立了免疫学说，D创立了巴氏消毒法。 6、磺胺类药属于抗代谢一类的化学疗剂，它能与对氨基苯甲酸（PABA）发生竞争性抑制，从而抑制二氢蝶酸合成酶的活性，而不能形成细菌生长必需的物质叶酸。《整理》从而抑制四氢叶酸的合成。
9、菌丝生长包含以下两个过程：塑性顶端的延伸和细胞壁的硬化。
17、天冬氨酸的转甲基酶（ATCase）的酶反应动力学的测定中，天冬氨酸的浓度对酶反应的初速度的影响呈S型曲线；加CTP后，其Km值变大，；加ATP后，其Km值变小。 2005年
1、根据微生物最适生长温度的不同，可将微生物分为嗜冷菌、中温菌和嗜热菌三种类型 2、EMP途径的生理功能主要为提供ATP和NADH2、连接重要代谢途径的桥梁、提供中间代谢物和通过逆向反应可进行多糖合成。 3、古细菌的细胞壁的假肽聚糖由N-乙酰葡糖胺、N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸和肽链三部分组成。 4、水在生物体中的作用非常重要，主要是因为水是优良的溶剂、可维持生物大分子的稳定性和有许多优良的物理性质。
5、好氧生物能将体内产生的超氧阴离子自由基最终变成水，是因为好氧生物体内存在超氧化物歧化酶和过氧化氢酶。
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