点，每生产一千克鲜蛋少消耗饲料0.3-0.4千克，只平效益高10元以上。这一模式虽然比传统蛋鸡生产投入稍高，但获得的是高产出、高品质、高效益，探索出了蛋鸡产业可持续发展的有效途径。标准化养殖是必然的趋势。
（六）、蛋鸡产业中介组织优势及趋势。全省到2009年年底共有蛋鸡养殖专业合作社156个，网络农户8313户，饲养蛋鸡5794.8万只。加入专业合作社的养殖户占规模化蛋鸡养殖户的63%，饲养蛋鸡占全省规模化养殖的64%。（一）发展现状
二、我省蛋鸡产业现状
湖北鲜蛋生产长期以来位居全国第7位。2009年全省禽蛋总产128.9万吨，其中鸡蛋产量116.32万吨，规模化商品蛋鸡存笼9049.29万只。2009年全省存笼万只以上蛋鸡养殖场（户）2621个，共饲养良种蛋鸡5804.5万只，占全省规模化蛋鸡养殖的64.14%。全省共有良种蛋鸡父母代种鸡场33个，饲养父母代种鸡72万套，年供种能力6000万只母雏；有2个优质土蛋鸡育种和供种企业，共存笼祖代0.4万套，父母代种鸡10万套，年供种500万只母雏。
全省蛋鸡养殖及加工龙头企业60个，其中有神丹国家级农业产业化龙头企业1个、省级14个，市州级45个。蛋品龙头企业共有固定资产15.82亿元，流动资金6.53亿元。2009年产值29.64亿元（包括养殖、蛋品加工、饲料生产等），
年利税1.4亿元。共有蛋品加工能力7.68万吨，其中洁蛋加工能力7.3万吨，2009年实际蛋品加工5.05万吨，其中加工洁蛋4.42万吨。龙头企业共饲养种鸡89.61万套(包括部分建设中的种鸡场)。
我省蛋鸡养殖主要集中在鄂东、鄂中，全省商品蛋鸡存笼100万只以上的有麻城、浠水、团风、新洲、云梦、安陆、孝南区、应城、京山、沙洋、钟祥、仙桃、天门、枣阳、襄阳、谷城、鄂州、蕲春、黄陂、公安、石首21个县市，其中存笼蛋鸡500万只以上的有新洲、京山、浠水、团风、应城五县市；年产鲜蛋5万吨以上的有新洲、云梦、应城、团风、浠水五县市。全省存笼蛋鸡百万只以上的21个县市共有蛋鸡养殖户10011户，饲养蛋鸡7191.14万只，年产鸡蛋71.75万吨。这21个县市饲养蛋鸡占全省规模化蛋鸡养殖的80%，养殖农户占全省的75.8%，鲜蛋占全省鲜蛋总产的61.68%。
我省作为国内传统的鲜蛋出口大省，2009年共出口鲜鸡蛋（主要出口地为香港、澳门）1841批，出口量31600吨，出口值3827.2美元；出口卤鸡蛋5批，出口量13.3吨，出口值2.19万美元（2009年新开辟出口项目），两项合计出口鸡蛋31613吨，出口值3829.39万美元。鸡蛋出口量、出口值国内第一。
三、存在主要问题
（一）、良种繁育体系不够完善。
1、繁育体系需要进一步完善配套。目前全省没有一个良种蛋鸡祖代场，省内良种蛋鸡父母代种鸡全部依靠国内引进。每年大量从国内多个祖代场引种，易通过引种带入疾病，危害产业发展。
2、父母代种鸡饲养量需要增加，以满足商品生产需要。目前全省蛋鸡父母代存笼72万套，年供种只能满足省内的64%，商品蛋鸡种苗有36%由外省供应。
3、种鸡场规模偏小、生产设施相对简陋。全省33个良种蛋鸡父母代场共饲养72万套种鸡，不及国内一个大的蛋鸡父母代种鸡场的生产规模，目前国内最大的蛋鸡父母代种鸡场饲养种鸡120万套。目前我省种鸡场规模偏小、生产设施相对简陋，影响供种质量，影响我省良种蛋鸡供种的竞争力。
（二）、蛋品加工比例太少。
1、蛋品加工消费太少。目前我省鸡蛋产量116.32万吨，鸡蛋加工能力7.83万吨，实际加工仅5.05万吨，仅占全省鸡蛋产量的4.34%。其他96%以上的鲜蛋以原始的脏蛋形式进入消费市场，影响社会公共安全和动物疫病防控。目前发达国家蛋品深加工占蛋品消费的30%，另外70%的壳蛋消费全部实现了清洗、消毒、品质检验、分级的洁蛋加工。
2、蛋品加工不平衡。全省蛋品加工企业有10个，但较有实力的目前仅有神丹、灵星、神地、金扬四个企业。其他加工企业仅为鲜蛋喷码、贴商标上市，其工艺上不符合洁蛋
加工要求。就鲜蛋消费量最多的洁蛋加工而言，根据国外经验，一般是就地生产、就地加工、就地消费。通常每150-200万只蛋鸡配套一个洁蛋加工企业，我们目前还远没做到。
3、蛋品加工的品种少。去年我省加工蛋品5.05万吨中，其中洁蛋加工4.42万吨，占87.52%，而蛋品加工重要内容的全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、液态蛋等处于空白。蛋品深加工的蛋壳有机活性钙、卵磷脂等生化产品也有待开发。
（三）、蛋鸡商品生产规模化标准化发展程度不高。 1、户平养殖量小。美国最大的蛋鸡养殖企业存笼蛋鸡2300万只，全美前10位蛋鸡企业存笼蛋鸡占全美蛋鸡总量的41%。我省规模化商品蛋鸡户平养殖6850只，虽然比全国规模化蛋鸡户平饲养规模大，但与现阶段经济条件下家庭适宜的1.5-2万只商品蛋鸡的经营规模相比有较大差距。
2、标准化生产落后。省内近年大力推广了蛋鸡“153”标准化养殖模式，但全省也只有3000多栋，绝大多数为生产条件简陋的粗放式饲养，耗料多、产蛋少、死淘率高。蛋鸡产蛋期死淘率15%左右，只平年产蛋（500天淘汰）约14千克，料蛋比2.5-2.6：1。与先进的养殖方式相比，死淘率高6-7个百分点，只平年少产蛋4-5千克，每生产一千克鲜蛋多消耗饲料0.4千克左右。
3、防病成本高。由于引种来源广、生产条件简陋、鲜蛋以原始脏蛋形式消费等因素影响，蛋鸡养殖的生物安全体
