本文是北宋欧阳修所著的一则写事明理的寓言故事，记述了陈尧咨射箭和卖油翁酌油的事，形象地说明了“熟能生巧”、“实践出真知”、“人外有人”的道理。寓意是──所有技能都能透过长期反复苦练而达至熟能生巧之境。
概述图片来源：[1]
本文已编入义务教育课本鄂教版七年级下册语文书中。
作品名称 卖油翁 创作年代 北宋 作品出处
《欧阳文忠公文集·归田录》 文学体裁 寓言故事 作 者 欧阳修
目录
1作品原文 2注释译文
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3作品赏析 4作者简介
1作品原文编辑
陈康肃公尧咨（zī） 善射，当世无双 ，公亦以此自矜（jīn）。尝射于家圃（pǔ），有卖油翁释担（dàn）而立，睨（nì）之，久而不去。见其发矢（shǐ）十中八九，但微颔（hàn）之。
康肃问曰：”汝（rǔ）亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：”无他， 但手熟（shú）尔。”康肃忿（fèn）然曰：”尔安敢轻吾射！”翁曰：”以我酌（zhuó）油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓（sháo）酌油沥（lì）之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：”我亦无他，唯手熟（shú）尔。”康肃笑而遣（qiǎn）之。
此与庄生所谓解牛斫轮者何异？[2]
2注释译文编辑
作品译文
康肃公陈尧咨善于射箭，世上没有第二个人能跟他相媲美，他也就凭着这种本领而自夸。曾经（有一次），（他）在家里（射箭的）场地射箭，有个卖油的老翁放下担子，站在那里斜着眼睛看着他，很久都没有离开。卖油的老头看他射十箭中了八九成，但只是微微点点头。
陈尧咨问卖油翁：”你也懂得射箭吗？我的箭法不是很高明吗？”卖油的老翁说：”没有别的（奥妙），不过是手法熟练罢了。”陈尧咨（听后）气愤地说：”你怎么敢轻视我射箭（的本领）！”老翁说：”凭我倒油的经验就可以懂得这个道理。”于是拿出一个葫芦放在地上，把一枚铜钱盖在葫芦口上，慢慢地用油杓舀油注入葫芦里，油从钱孔
注入而钱却没有湿。于是说：”我也没有别的（奥妙），只不过是手熟练罢了。”陈尧咨笑着将他送走了。
这与庄子所讲的庖丁解牛、轮扁斫轮的故事有什么区别呢？[2]
作品注释
⑴本文选自《归田录》卷一（中华书局1981年版），有删节。 ⑵〔陈康肃公〕陈尧咨，谥号康肃，北宋人。公，旧时对男子的尊称。
⑶〔善射〕擅长射箭。 ⑷〔自矜（jīn）〕自夸。
⑸〔家圃（pǔ）〕家里（射箭的）场地。圃，园子，这里指场地。 ⑹〔释担〕放下担子。释，放。
⑺〔睨（nì）〕斜着眼看，形容不在意的样子。
⑻〔但微颔（hàn）之〕只是微微对此点头，意思是略微表示赞许。但，只、不过。颔之，就是”对之颔”。颔，点头。之，指陈尧咨射箭十中八九这一情况。
⑼〔无他〕没有别的（奥妙）。
⑽〔但手熟尔〕不过手熟罢了。熟，熟练。尔，同“耳”，相当于”罢了。
⑾〔忿（fèn）然〕气愤愤地。然，作形容词或者副词的词尾，相当于”的”或”地”。
⑿〔安〕怎么。
⒀〔轻吾射〕看轻我射箭（的本领）。轻，作动词用。 ⒁〔以我酌（zhuó）油知之〕凭我倒油（的经验）知道这个（道理）。以，凭、靠。酌，斟酒，这里指倒油。之，指射箭也是凭手熟的道理。
⒂〔覆〕盖。 ⒃〔徐〕慢慢地。
⒄〔沥之〕注入葫芦。沥，注。之，指葫芦。 ⒅〔遣之〕让他走，打发。 (19)〔惟〕只，不过[3-4]
写作背景
陈尧咨是北宋名臣之一，于真宗咸平三年（1000年）中状元，历任通判、考官、知州、知府、安抚使、龙图阁直学士、尚书工部侍郎等职。陈尧咨性情刚戾，但办事决断。他做地方官时注重水利，知永兴军（今陕西）时，发现长安饮水十分困难。便组织人力，疏通了龙首渠，解决了人民的生活用水问题。但陈尧咨为人盛气凌人，为政”用刑惨急，数有杖死者”。《宋史》记载他知兵善射，”尝以钱为的，一发贯其中”。并以此自豪。本文记载的就是关于他的一个故事，《宋人轶事汇编》也有记载。
宋英宗治平四年（1067年），欧阳修再次遭飞语中伤，自请外任，这一卷是在出知毫州时作的。他在《归田录》序里说：“归田录者，录以备闲居之览也。”[5]
