量部门
（）19.
加工人员的人流应 .
a) 就近进入 b ) 从高洁净区向低洁净区
c) 从低洁净区向高洁净区 d) 成品出口一致
（）20.
农药、兽药的残留是由 产生的.
a) 加工过程 b) 储藏 c) 运输 d) 初级生产
21商定纠正措施的完成情况有审核员验证，验证方法是（）： a.对书面答复进行认可 b.对所提交的证据进行评估 c.在审核现场验证纠正措施 d.以上都是 e.以上都不是
22在什么情况下，应对内部审核计划进行补充，增加额外的审核（）： a.体系有明显改动，例如重大的机构变动或程序修订 b.生产工艺的改变导致了CCP点的变化
c.认为有必要对HACCP体系有效性进行一次系统而独立的审核 d.以上都是 e.以上都不是
23害虫消除通常包括（） a.出去害虫的藏身地及诱饵
b.黄铜（考虑到不耐腐蚀和产品质量问题） c.镀锌金属（考虑到腐蚀和化学渗出的问题） d.以上都是 e.以上都不是
24下列危害中哪一类不属于化学危害（） a.天然毒素 b.辐射
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c.化学制品 d.药物残留 e.生物腐败
25哪类产品或加工变化时，不需要重新考虑危害分析（） a.原料或原料来源 b.产品配方 c.产量 d.以上都是 e.以上都不是
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