麦当劳训练员试题答案

2026/1/15 10:30:58

有效沟通:

训练员首先应当是一名优秀的沟通者。出色的沟通技巧在训练时,为其他员工提供知道和回馈时都发挥了重要的作用。

请描述某次你在餐厅繁忙事段忙碌时,不得不停下来与另一人进行沟通的经历。为了保证对方听明白你的意思,你是怎么做的?

请描述一下当时情况的:

在豪华晚餐时,我在前台拿餐,发现新员工拿餐点时不小心把汉堡弄掉在地上后,重新拣起来放在餐盘上。

你是怎么处理的:

我立即表扬她配餐很不错,然后教新员工掉在地上的汉堡不可以继续给顾客,,并废弃。我拿起掉在地上的汉堡,告诉值班经理原因,然后丢在半成品桶里面,并让她在旁看着我的操作经过。因为当时是豪华晚餐时段,点餐顾客比较多,我并没有告诉她为什么这么做,还有她那做错了,以免发生争辩。等接近8点,排队点餐的顾客逐渐减少了,我把她叫到一旁,告诉她:地上是一个细菌滋生的地方,汉堡掉在地上后,会接触到地面上可能滋生的细菌,关系到食品安全,且顾客看到了会产生顾客抱怨与减低我们麦当劳品牌。所以不能继续售卖,应当废弃。

结果如何:

后来,经过与新员工说清楚原因后,新员工表示理解并赞同,还感谢我告诉她那么多,避免了在高峰时段解释会影响应运与不必要的争吵。

顾客至上:

顾客是我们业务的重要组成部分。训练员需要专注与正确的事情,从而保证我们的顾客获得最佳的QSC体验。

请描述某次你在餐厅需要同时完成不同任务的经历。你当时是如何排列这些事情的的优先级,从而确保我们的顾客获得了最佳的QSC体验。 请描述一下当时情况的:

一天我在上餐区时候发现:

⑴、餐厅吧台位置有顾客离开时,把餐盘上的垃圾弄倒了一地。 ⑵、有位行动不遍的孕妇需要包奶精。

⑶、有对年轻的学生抱怨说,餐盘上的汉堡冷了,不热。

你是怎么处理的:

首先,我上前告诉需要奶精的顾客,请她稍等片刻,一会帮她送过来。 然后我走进抱怨汉堡冷了的顾客位置,关心并询问事情的经过,请示值班经理并协助他处理这单顾客抱怨。

在处理前面顾客抱怨的同时,我及时给顾客送去了奶精。

在完成2位顾客的需求后,我立即清理了吧台边上倒掉的可乐,并继续清洁餐区。 结果如何:

我把冰块送到顾客的餐桌上的时候,顾客微笑着说,小姑娘,谢谢咯,带着孩子就是不方便呀。

把新的汉堡送到顾客手上的时候,顾客并没有因为前面冷掉的汉堡感到不高兴,而是很不好意思地说,麻烦你们了喔!

因为处理顾客需求及时,也没产生顾客进一步的抱怨,所以,餐区也得到及时的清洁。

解决问题:

训练员在露面工作时需要协助管理组解决某些问题,对他们的工作提供支持。 请描述某次你需要解决某个问题的经历。这个问题可以是你在楼面工作时遇到的,也可以是在麦当劳餐厅以外的场合遇到的。 请描述一下当时情况的:

你是怎么处理的:

结果如何:

展示正确的操作程序:

麦当劳餐厅制作了一系列操作程序,旨在确保我们在满足顾客需求的同时,保证公司员工的安全。训练员必须能够对这些操作程序做出正确示范,也要确保身边的其他员工都能遵循正确的操作程序。

请描述某次你运用麦当劳操作程序的知识帮助其他员工的经历。

请描述一下当时情况的:

你是怎么处理的:

结果如何:


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