自选模块一
“生物技术实践”模块(10分)
请你在有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上：
啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。
(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变 后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下： 步骤l：野生菌液体培养一段时问后接受紫外线照射诱变处理。
步骤2：制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加高浓度蔗糖(葡萄糖)和调低pH值，加__________后灭菌，制成__________培养基。
步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释，涂布在培养基平面上。 步骤4：根据是否能在__________上生长筛选出突变菌。
(2)酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是__________ (3)为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值，判断取样 先后顺序的主要依据是__________。
利用酵母菌也可制作葡萄酒，下图为实验室制作葡萄酒的基本流程：
(4)上述流程中，A为__________过程，该过程中酵母菌的呼吸类型主要是有氧呼吸， B为——过程。用KMn04溶液浸泡葡萄的目的是__________。发酵瓶中葡萄汁的装量应控制在__________，主要原因是__________。
“生物科学与社会”模块(10分)
在原产地以外定居、生长、繁育的生物种被称为“外来种”、“入侵种”。近年来，人们对物种入侵的后果及对策格外关注。请回答：
(1)目前在我国一些地区引进的大米草、水葫芦等外来种急剧生长，甚至取代了当地__________的优势物种，这一现象引起了各界的关注。请依据生态学原理回答：
①外来种在侵入地区定居扩张的原因是__________和__________ ②外来物种入侵对原有生态系统产生的影响是__________
(2)在我国温带水域，水葫芦生长旺盛，既可消耗水中多余的养分，又可作为饲料和
__________绿肥，发挥了较好的生态效益。然而，把它引种到亚热带水域却因为生长过于旺 盛而引发了生态灾难。请简要说明产生这种差异的自然地理原因。
(3)水葫芦疯长为什么会导致湖中鱼虾的大量死亡?
自选模块二
“生物技术实践”模块（10分）
下面是果酒和果醋醋作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题：
(1)完成图l中的实验流程。
(2)将成熟葡萄先用水洗净，再在__________溶液中浸泡约5min， 目的是__________，再用清水冲洗。
(3)图2装置中的充气口在__________时关闭，在__________时连接充气泵，并不断向内__________。
(4)排气口在果酒发酵时排出的气体是由__________产生的__________，在果醋发酵时排出的是__________。
(5)若在果汁中含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 说明理由。
“生物科学与社会”(10分)
乙肝病毒(核酸为双链DNA)感染人体肝细胞以后，在肝细胞内可复制出许多病毒颗粒，进而损害肝细胞的机能，严重影响到人体健康，20世纪70年代，科研人员发现，在乙肝病人的血液中，除了有传染性的乙肝病毒颗粒外，还有大量的乙肝病毒外壳蛋白颗粒，其特征是外壳表面含有与致病乙肝病毒颗粒相同的表面抗原，但内部是空心的，不含病毒 DNA分子，因此没有传染性和致病力。最早发现空心乙肝病毒表面抗原蛋白颗粒的是美国科学家B．SBlnmber9。这一重大发现为乙肝疫苗的研究开辟了道路：若将乙肝患者的血液经严格纯化，去除杂蛋白和乙肝病毒颗粒后，可获得高纯度的空心乙肝表面抗原蛋白颗粒，将这种抗原蛋白颗粒制成疫苗，注入人体后，可诱发人体的免疫系统产生相应的抗体。为此，8．SBlnmber9荣获了1976年诺91尔生理学或医学奖。 请结合已学过的生物学知识，回答下列问题：
(1)乙肝病毒外壳蛋白颗粒是在人体肝细胞的__________上合成的。 (2)乙肝病毒表面抗原蛋白颗粒可用于制作疫苗，其原因是__________。
(3)乙肝疫苗注入人体后，诱发人体免疫系统产生相应的抗体是在__________细胞中合成 的，参与抗体合成的膜性细胞器有__________。已感染病毒的肝细胞可在__________细胞的作用下，裂解死亡并释放病毒，随后抗体与病毒结合，这一过程包含了__________免疫。 (4)乙肝患者血液出现的乙肝病毒外壳蛋白颗粒的来源是__________。
(5)在自然情况下，乙肝病毒与艾滋病病毒(单链RNA)哪一种更容易发生变异? __________。为什么? __________。
(6)乙肝疫苗的生产属于 ( ) A、传统疫苗的生产 B、基因工程疫苗的生产
自选模块三
“生物技术实践”模块(10分)
回答下列有关生物实验室进行大肠杆菌的培养和分离实验的有关问题
(1)大肠杆菌的培养和分离所用的培养基从物理性质上分别属于___________、____________。
(2)用放射线处理大肠杆菌A，产生al、a2突变种。下列是有关的4项实验，分析实验，并回答下列问题：
实验l：将A接种于LB培养基，结果出现菌落。
实验2：将al接种于LB培养基后，不出现菌落；但在培养基内添加营养物质甲后， 就出现菌落。
实验3：将a2接种于LB培养基后，也不出现菌落；但在培养基内添加营养物质乙
后，就出现菌落。
实验4：将al和a2一起接种于LB培养基，数日后出现菌落。
LB培养基的物质组成是_________NaCl、水、酵母提取物。细菌al和a2分别接种于LB培养基，均不能生长其原因是由于使用放射线处理导致细菌A发生了_________，从而使细菌缺乏合成营养物质甲或乙的_________。实验4中出现菌落最可能的原因是_________。
(3)在培养过程中，如何判断是否有杂菌感染?可从菌落的形态看，是否_________， 呈何种颜色，是区别细菌、酵母菌、放线菌和霉菌的关键指标。用显微镜镜检观察其形态、大小，看是否有_________等，这也是区别细菌、酵母菌、放线菌和霉菌的关键指标
(4)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目，该方法中实际统计的是培养基上 的数目。
(5)计数时所用的培养基是固体培养基，接种前需要对其灭菌，常用的灭菌方法是 ________________________________________________________________________
“生物科学与社会”模块(10分)
下图为在农业生态系统内进行农药防治和生物防治(引入若干捕食者)害虫过程中，害虫种群密度消长示意图，据图回答：
(1)植物病虫害防治，要贯彻_________的方针，农作物病虫害防治从方法主要有_________、_________农业防治、生物防治、物理机械防治和化学防治等。化学防治技术的核心是科学地使用农药。A点开始进行的是_________防治；E点开始进行的是_________防治。
(2)在A点开始的防治中，害虫数量后来却越来越多，其原因是：一方面害虫_________。另一方面害虫的天敌_________。
(3)指出E点开始的防治有何突出的优点(说出两点) _________． (4)F～I段种群数量已无明显波动，说明_________．
(5)田中经济阈值是指害虫种群密度已经达到了影响农业生态系统经济效益的最低值，因此图中需要防治的时问点是(请用图中字母表示)_________________________________。
(7)根据生物问存在相互依存、相互制约的关系，写出生物防治害虫的两种方法
_________________________________________________________________________
自选模块四
“生物技术与实践”模块(10分)
某学校实验小组为了探究果胶酶的最适温度，设计了以下实验： ①用搅拌器搅拌制取一定量果泥备用。
②配制质量分数为2％的果胶酶溶液备用。 ③按以下操作步骤进行：
操作步骤 加入果泥 水浴恒温 加入果胶酶 反应时间 比较果汁澄清度 过滤果汁，计量 1号试管 2号试管 3号试管 4号试管 5号试管 6号试管 8 mL A mL 10℃ 20℃ 2mL F mL B mL 30。c G mL C mL 40℃ H mL D mL 50℃ I mL 30min E mL 60℃ J mL 30min 30min 30min 30inin 30min (1)这个实验的自变量是_________； 因变量是_________。 (2)请填写表格中字母所代表的数值，并解释原因。
_______________________________________________________________________________ (3)为了使效果更明显，本实验还要考虑其他因素对酶的影响，在这个实验中应如何处理?(写出三点)
_______________________________________________________________________________ (4)本实验检测因变量的方法是什么?哪个是定性检测?哪个是定量检测?
_______________________________________________________________________________ “生物科学与社会”模块(10分) 阅读下列案例，回答问题：
小李患了感冒，感觉咽部干燥、疼痛，还伴随有发热、头痛等症状。他到医院看病， 医生为他开了阿莫西林，要求每天服药3次，连续服用一周。小李服药3天后，感觉康复 了，就自行停了药。可4天后，病症复发，他又自行把剩下的药吃完，病症得到缓解。rO天后，小李病又复发，这次他不得不再次去医院。
(1)根据用药效果，判断患者的病症是由_________引起的，本案例属于滥用抗生素。 由此得出抗生素使用的“三不原则”之一是_________，其他两个原则是_________、_________。
(2)阿莫西林抗菌作用的机制为 ( )
A．抑制蛋白质的合成 B．抑制核酸的合成
C．干扰细菌纤维素的合成 D．干扰细菌细胞壁的合成
(3)滥用抗生素，将削弱机体免疫力。实验表明，以鼠伤寒杆菌感染健康小鼠，约l04 个活菌可导致小鼠死亡，但给予健康小鼠口服链霉素后，l0个活菌即可导致小鼠死亡。对此现象最合理的解释是 ( )
A．链霉素被代谢而产生毒性产物 B．链霉素抑制小鼠肠道内正常菌群
