餐饮管理系统
●操作可逆，其动作可以是单个的操作，或者是一个相对独立的操作序列； ●设计良好的联机帮助；
●显示启动画面，画面简洁明快，富有现代气息，不能太过花哨；
●应遵循国家关于计算机词汇的标准，用词应当精炼准确，没有歧义，图形的意义明 朗。 2、 硬件接口
支持一般的PentiumIII或更高档微机，笔记本电脑。 (1)、软件接口
运行于Windows95／98／me／2000／NT，且具有WIN32API的操作系统之上。 (2)、通信接口
本软件可与大型的酒店管理系统进行通信，可查看在住客资料，可将客人在酒店所属餐厅及娱乐场所的消费转入房帐或应收帐中(酒店前台管理系统之中)。 (3)、故障处理
正常使用时不应出错，若运行时遇到不可恢复的系统错误，也必须保证数据库完好无损。
3、性能需求 (1)、数据精确度
帐单打印及收银结算精确无误，服务费加收及打折算法可根据要求及时调整，所出数据清楚无误； (2)、时间特性
一般操作的响应时间应在1—2秒内，帐单打印及系统结算均应在可接受的时间内完成。
(3)、适应性
满足个人使用的需求；
对前面提到的运行环境要求不应存在困难。
4、软件属性 (1)、正确性
要求发布的软件达到用户的预期目标，运行时基本无错误。 (2)、可靠性
在一般条件下，应不出故障。 (3)、效 率
对于浏览、查询、增加、删除、更新和密码设置的一般操作，要求在1－2秒内完成响应。
(4)、完整性
要求能在发生意外(如掉电)的情况下，保证不丢失数据。 (5)、易使用性
要求能尽量为用户的使用提供方便，软件的界面符合目前流行的界面规范。 (6)、可维护性
要求本软件在运行中发现错误时，能快速、准确对其进行定位、诊断和修改。 (7)、可测试性
设计时尽可能减少测试本软件的各项功能所需的工作量。 (8)、复用性
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餐饮管理系统
设计时应采取模块化的方法进行设计，对系统内各模块接口尽可能达到高内聚、低耦合 的程度，以提高各模块的复用性。 (9)、安全保密性
要求提供身份验证，只允许通过身份验证的用户使用本软件； 对于三次密码输入不正确的，应强行关闭。 (10)、可理解性
对于本软件提供的各种菜单命令、各种信息提示，应易于用户理解。 (11)、可移植性
要求本软件在将来能易于向Windows.NET操作系统上移植，以用于掌上电脑。 (12)、 互联性
要求提供数据的导人和导出接口，以易于同其他系统连接。
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餐饮管理系统
第3章 设计方案
3.1网络结构
网络操作系统选型，网络操作系统是网络的核心，管理、调度计算机网络上各种软硬件资源，为网络用户提供应用服务。拟选WIN2000 SERVER网络操作系统，该系统是一个开放的网络环境，提供完善的综合计算机体系结构（ICA），主要特点和功能如下：
1、 先进的微内核结构。 2、 支持TCP/IP协议。 3、 提供包括后台数据库，系统管理和客户/服务器的应用。 4、 支持WIN95，WIN98，WIN2000，WINXP多种操作平台
R-MIS系统网络拓普结构图
收银电脑 存储系统 交换机 咨客迎宾电脑 厨房出品电脑 后备服务器 服务器 酒吧出品电脑 其它营业点及帐务查询电脑。。。。 楼面点菜电脑
3.2系统结构
本系统使用的数据库为Microsoft SQL SERVER 2000，开发工具为Power Builder 8.0，采用Client/Server(客户机/服务器)模式，提高系统处理能力。
使用专用服务器作主服务器，信息资源集中管理，全局共享，实现Client/Server(客户机/服务器)模式，提高系统处理能力。
使用高速的100BASE-T网络体系，适应处理多媒体信息。结构化布线，使网络线路清晰明了，更易维护。
使用兼容机作客户机，性能价格比高，易维护，易升级。
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餐饮管理系统
3.3数据结构
数据库的搭建,数据的结构将影响整个管理机制的应用，而且一但建立以后要修改常会出现麻烦。所以一开始就要仔细慎重地搭建一个完整而合理的结构。对于餐饮管理系统采用Microsoft SQL SERVER数据库是比较适合的。由于餐饮管理系统可以与酒店管理系统进行连接(酒店住客在其附属餐饮娱乐设施消费时，可以直接入房帐)，在数据库的表设计中，会有部分结构与之相关。
3.3.1数据结构说明
本数据库中共有三个主数据表“CYZD”、“CYZDNR”和“CYZDFK”。分别用于存储主帐单、消费的具体内容和付款的具体内容。 表名 字段 说明 数据类型 属性 1、系统参数表 XH 序号 [char] (1) 主键 CTMC 营业点名称 [char] (20) ZS 厅台数 [int] YGRS 员工人数 [int] FWFL 服务费加收率 [numeric](4, 2) CYXTCSB CWF 茶位费 [numeric](10,2) ZDXF 最低消费 [numeric](10,2) BZ 备注 [char] (50) ZDXH 帐单序号 [int] IFSERV 是否加收服务[char] (1) 费 2、餐饮时段表 SDDM 时段代码 [char] (2) 主键 CTXH 营业点序号 [char] (1) CYYYSD SDMC 时段名称 [char] (18) BZ 备注 [char] (20) 3、出品大类表 DLDM 大类代码 [char] (3) 主键 CTXH 营业点序号 [char] (1) SDDM 时段代码 [char] (2) CYFWXMDLB DLMC 大类名称 [char] (20) QSBM 起始编码 [char] (6) JSBM 结束编码 [char] (6) BZ 备注 [char] (50) 4、出品小类表 XLDM 小类代码 [char] (4) 主键 CYFWXMXLB CTXH 营业点序号 [char] (1) SDDM 时段代码 [char] (2) 计算机科学与技术（本科）毕业论文（设计）
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