面粉200克,椒盐、油各适量；
做法：
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至可.
什锦蔬菜煎饼:
材料:
玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克椒粉各少许；
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切沥干切碎，葱切花；
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝
