手把手教你做蛋饺
这个很简单滴。而且很方便做。出来之后又可以烧，又可以下火锅。超值咧^_^
勺子里留点点油，加热
一勺蛋液...
倒在勺子里，发成蛋皮
放上肉
一边拉过来盖上
有MM问两边的皮怎样粘在一起。其实鸡蛋本身就会粘滴。如果
怕下汤的时候散，用筷子顶住边边一小会就OK拉..
手把手教你做回锅肉 原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒,开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)
下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
