橄榄油的用途
一、美食
1、凉拌：特级初榨橄榄油是世界上最好的天然沙拉油，可以调拌各种凉菜和水果沙拉，将新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上特级初榨橄榄油，就是最普通但又经典的西式蔬菜沙拉，其色泽鲜亮，风味清爽独特。
2、口服：只有特级初榨橄榄油才能直接口服。早晚各一次，每次10-15ml， 也就是约一满瓶盖。长期饮用有益于降血压、血脂，预防肠胃疾病。尤其对防治便秘十分有效。 3、沾面包：将适量特级初榨橄榄油倒入碟中，将面包掰成小块沾油而食，口味清香，开胃爽口，简单而营养，是典型的地中海式饮食方法之一。
4、煎炸烹炒
橄榄油与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能最大程度的保持稳定。因而在反复使用时仍然能够保证营养成份最大程度的保存完好。而且很大程度上保留了煎炒食物的营养。因橄榄油加热易膨胀，用量可比其他食用油用量少约1/3。另外橄榄油炒菜无需预热和炝锅，而且油烟少、不易粘锅。
5. 用橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做酱料最好的油脂，它可保护新鲜酱料的色泽。
6. 用橄榄油腌制
用橄榄油腌制食物，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
7. 用橄榄油烘烤
橄榄油还适合于烘烤面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
8. 用橄榄油煮饭
煮饭时倒入一汤匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
二、美容
1.养颜
彻底洁面后，用特级初榨橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，消除细小皱纹，同时可使色斑变淡。
2.护肤
洗净的皮肤表面涂上特级初榨橄榄油，有益于保持水分并滋润营养肌肤，消除及延缓皱纹的出现，减缓皮肤老化程度。夏天擦橄榄油可防紫外线对皮肤伤害，避免爆皮、脱皮。冬天用橄榄油擦脸、擦唇、擦手擦脚，可滋润保护皮肤，防止粗糙干烈。产后在腹部用橄榄油按摩有助于消除妊娠纹。用橄榄油擦肚脐和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和减肥。
3.护唇
天气突然变冷，感冒或肠胃不好，常会为口唇脱皮裂开而苦恼，只要擦上少量橄榄油，两三天后，可使口唇重新变得光滑。
4.沐浴
沐浴后趁毛孔张开时，用橄榄油遍涂全身，用热毛巾包裹，十分钟后再用温水冲一遍即可。医学美容专家下有防止皮肤衰老、润肤祛斑除皱之效，特别适用于皮肤干燥者。
7. 美手
在冬天，双手时常接触凉水，又暴露在阳光和被污染的空气里，造成油脂、水分的流失及氧化，因此容易出现老化的现象。橄榄油可以呵护你的纤纤玉手，双手涂上橄榄油进行按摩，能促进血液循环，加速养分送到手部，并能减轻手部浮肿，使双手恢复光滑柔软。另外护手的同时橄榄油会使指甲鲜明亮丽
10. 抚疤
开水、热油烫伤，涂上橄榄油可减轻疼痛，促进愈合，减轻疤痕的痕迹。
2、化妆：用特级初榨橄榄油做粉底油，即可保护皮肤，又可防止妆粉脱落；卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。
3、秀发：洗发后，于温水中注入少量橄榄油，一经漂洗，油会均匀地附着于头发上，使之变得滋润有光泽，还能营养发丝发根。或将橄榄油滴数滴在掌心或者木梳上，直接细细擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄开叉。
4、妇婴护理：孕妇将橄榄油涂于腹部、乳房，有助于消除妊娠纹，防止乳头皱裂。将橄榄油涂于婴儿腋下、腿弯处可以防止汗、尿淹。
上海浦东唐人实业有限公司 礼品事业部： 张靖毅
