3、豆粥比较难消化,尤其对于脾胃不好的人。有个很好的办法,熬好的粥,直接入料理机打碎成泥,对于消化不好的人来讲,也能非常好的消化吸收。 4、吃时可加少许红糖。但不可加糖一起熬煮。
虾仁西兰花番茄麦片粥
原料:
虾仁、西兰花、番茄、即食麦片、橄榄油、盐。
番茄汁做法:
1、一只成熟番茄洗净后,用开水烫; 2、烫后的番茄很轻易就能将皮撕下来; 3、切成碎丁(蓉);
4、锅里加上橄榄油5克,待6成热后,倒入图3的番茄蓉,加入少许盐(可不加),抄拌均匀,再倒入小半碗水,煮开即成
荷香粥
原料:
鲜荷叶一张、绿豆一把、薏仁一把、香米两把。
做法:
1、荷叶洗净入凉水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用;
2、绿豆薏仁加香米洗净入紫砂煲加水高档褒开,转低档褒两小时至软烂;
3、荷叶剪下一周,把中间圆形当作锅盖,剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时;
4、捞出荷叶不要。粥即成荷香粥
Tips:
1、荷叶的选用很重要,太嫩则无味,太老则苦涩。
2、鲜荷叶不好清洗,最好洗净浸泡半小时,过干脆入热水焯烫一下。 3、煮粥把荷叶做锅盖,可巧借荷香。 4、荷叶粥可冷藏后食用。口味更佳。
5、爱甜者可在熬好之际加入冰糖适量搅匀。 6、体寒瘦弱者禁食此粥。
小米地瓜粥
原料:
小米、地瓜、胡萝卜。
做法:
1、小米洗净,地瓜去皮切块,胡萝卜洗净切条; 2、一起加足量水,大火烧卡转小火熬1小时。
肉末虾仁菜粥
原料:
瘦肉块20克、虾仁1只、小白菜嫩叶30克、无味即冲燕麦片25克。
准备时间:1~2小时
烹饪时间:5分钟
做法:
1、先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水,放入紫砂盅内隔水炖烂(放在普通锅内炖1小时左右,放在电压力锅内炖30分钟),图示为炖好的瘦肉块及汤,和其他原料;
2、将菜叶,虾仁,肉块分别剁碎备用; 3、燕麦片倒入肉汤及适量水,开小火煮开;

