高三生物二轮 主备人：赵敬国 审核人：梁怀刚 编号：15 专题十二 教材实验 一、 实验考查内容及等级（共20个） 类别 序号 生物知识内容 1 生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 B 成分分 2 叶绿体中色素的提取和分离 B 离鉴定 3 DNA的粗提取与鉴定 B 4 用显微镜观察多种多样的细胞 A 5 显微 观察植物细胞的有丝分裂 B 观察 6 观察植物细胞的质壁分离与复原 C 实 验 · 实 习 · 探 究 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 观察细胞的减数分裂 A 通过模拟实验探究膜的透性 B 探究影响酶活性的因素 C 探究酵母菌的呼吸方式 C 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 B 探究培养液中酵母种群数量的动态变化 C 探究酶在洗涤方面的作用 C 调查人群中的遗传病 B 模拟尿糖的检测 A 调查当地生态环境中的主要问题，提出保护建议或行动计划 B 果酒和果醋的制作 B 腐乳的制作 A 酵母细胞的固定化技术 B 微生物的分离和培养 B 探究实 验类（探 究设计） 调查信息处理 制作实践类实验 （一）观察类实验 1．在此类实验中常综合运用显微观察技术、染色技术、玻片标本制作技术等。归类如下： 实验名称 观察方式 观察对象 显微镜 细胞状态 染色剂 生物材料 多种生物细 观察多种多样的细胞 高倍镜 真菌、懂、植物细胞 胞 原色 菠菜叶(稍带叶肉的观察叶绿体 叶绿体 高倍镜 活 无 观察 下表皮)、藓类的叶 观察质壁分离 紫色大液泡 倍镜 紫色洋葱外表皮 与复原 观察线粒体 线粒体 高倍镜 健那绿 人的口腔上皮细胞 观察DNA和RNA在细胞核酸 高倍镜 甲基绿、吡罗红 人的口腔上皮细胞 中的分布 染色 低温诱导染色体加倍 染色体 死 改良苯酚品红 洋葱根尖 观察 观察有丝分裂 染色体 高倍镜 龙胆紫或醋酸杨红 洋葱根尖 染色体 高倍镜 无 蝗虫的精母细胞或 观察细胞的减数分裂 脂肪的鉴定 脂肪 高倍镜 无 花生种子 2.说明： （1）以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。（2）鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。3．注意取材问题。如观察有丝分裂应选取根尖分生区细胞；观察质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞等。 4.注意问题：
（1）观察细胞的有丝分裂或低温诱导染色体加倍时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞（长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力）；
（2）观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊（雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到减数分裂的细胞）；
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高三生物二轮 主备人：赵敬国 审核人：梁怀刚 编号：15 （3）观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞（含有大的液泡）。 例1高中生物很多实验需要用到普通光学显微镜，下列现象用高倍显微镜能观察到的是( ) A．人口腔上皮细胞中的线粒体被甲基绿染成绿色 B．小麦种子细胞中的脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色
C．紫色洋葱表皮细胞的液泡在质壁分离过程中颜色越来越深
D．洋葱根尖分生区细胞的染色体在有丝分裂后期缓慢移向细胞两极 例2 下列与实验有关的叙述，正确的是( )
A．人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈绿色 B．剪取大蒜根尖分生区，经染色在光镜下可见有丝分裂各时期 C．叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就越慢 D．在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的结构
5.．盐酸在实验中的应用 实验名称 观察DNA和RNA在细胞中的分布 盐酸的作用 ①改变 ，加速染色剂进入细胞 ②使染色质中 分离，有助于DNA与染色剂结合 质量分数为 的盐酸和体积分数为 的酒精按1∶1混合成解离液，使 。 观察根尖有丝分裂，低温诱导染色体加倍 例3生物实验中常用盐酸处理实验材料，下列说法正确的是( ) A．盐酸解离根尖的同时也为龙胆紫染色创造酸性环境 B．盐酸处理染色质能促进DNA与派洛宁(吡罗红)结合 C．盐酸浓度过高会破坏过氧化氢酶的空间结构导致其失活 D．盐酸处理细胞有利于健那绿(詹纳斯绿)对线粒体染色
（二）鉴定类实验 实验名称 淀粉的鉴定 还原糖的鉴定 脂肪鉴定 蛋白质鉴定 绿叶中色素的提取和分离 试剂 碘液 斐林试剂 苏丹Ⅲ(或Ⅳ)染液 双缩脲试剂 提取液 ： ； 分离液： 颜色 蓝色 砖红色沉淀 橘黄(或红)色 生物材料 脱色的叶片 苹果或梨匀浆等 花生种子切片 备注 —— 需用高倍镜观察 紫色 豆浆、稀蛋清等 先加 液，后加 液，摇匀使用 ① ： 色 新鲜的绿叶(如加入二氧化硅是为了研磨得更充② ： 色 菠菜叶) 分；加入碳酸钙可防止在研磨中③ ： 色 色素被破坏 ④ ： 色 注意．鉴别类实验应注意的问题：有些可不设立对照实验，若需设立，应增设一组，加入已知的待检测物质， 名称 作用 实验应用 酒精溶液 （ ）的酒精 洗去（ ） 检测生物组织中的脂肪 （ ）的酒精 杀菌、消毒 微生物的培养技术 （ ）的酒精 迅速杀死细胞，使细胞分离 观察植物细胞的有丝分裂 例4（多选)下面的实验过程，正确的是( ) A．有丝分裂观察：解离根尖→漂洗→染色→制片→观察
B．脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察
C．蛋白质鉴定：将双缩脲试剂A液和B液混合→滴加到豆浆样液中→观察 D．细胞失水实验：撕取洋葱鳞片叶外表皮→制片→观察→滴加蔗糖溶液→观察 例5下列有关实验操作的描述，正确的是( )
A．鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO4溶液
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高三生物二轮 主备人：赵敬国 审核人：梁怀刚 编号：15 B．制作细胞的有丝分裂装片时，洋葱根尖解离后直接用龙胆紫溶液染色 C．低温诱导染色体加倍实验中，将大蒜根尖制成装片后再进行低温处理
D．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温
（三）模拟调查类实验归纳 实习、研究 性课题 种群密度 的取样调查 调查对象 动物 植物 统计方法 标志 重捕法 样方法 计算公式 个体总数（N） = 再次捕获个体数 初次捕获个体数 重捕的标志个体数 所有样方内个体总数 样方的总面积 一般调查单基因遗传病，并且调查的底数要足够大，调查发病率到人群中，遗传方式到患者家系 调查人群中 人类某种 汇总法 遗传病 遗传病 调查环境污染 环境污染 汇总法 污染程度= 污染区域 ×100% 对生物的影响 程度 被调查区域 例6下列为减少实验误差而采取的措施，错误的是( ) 选项 实验内容 减少实验误差采取的措施 A 对培养液中酵母菌数量进行计数 多次计数取平均值 B 探索2,4-D促进插条生根的最适浓度 预实验确定浓度范围 C 调查人群中红绿色盲发生率 调查足够大的群体，随机取样并统计 D 比较有丝分裂细胞周期不同时期的时间长短 观察多个装片、多个视野的细胞并统计 例7(2014?南京模拟)下列科学实验研究中的有关分析正确的是( ) A．田鼠在被捕捉过一次后更难捕捉，统计的种群密度比实际低 B．对培养液中酵母菌进行计数可采用抽样检测法
C．某同学决定以校园内池塘为对象进行物种丰富度调查，应在同一水层中取样 D．对土壤小动物的物种丰富度进行调查时，可采用标志重捕法 例8下列有关调查活动或实验的表述，正确的是( ) ①用甲基绿对线粒体进行染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 ②纸层析法分离叶绿体中色素实验中，橙黄色带在滤纸条最上边，判断胡萝卜素在层析液中溶解度最大 ③“观察DNA和RNA在细胞中的分布”和“观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒”两个实验都需要显微镜 ④调查人类色盲遗传病的发病率时，常在患者家系调查并计算发病率 ⑤CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由黄变绿再变蓝，而酒精可使酸性条件下的重铬酸钾变成灰绿色 ⑥标志重捕法调查野兔种群密度时，若个别标志物脱落，则计算的种群密度偏高 ⑦探究温度对淀粉酶活性影响的实验，不能用斐林试剂代替碘液 ⑧用于观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞同样可用来观察植物细胞有丝分裂
A．①⑤⑥⑧ B．②③⑥⑦ C．②④⑤⑥ D．①②⑦⑧
（四）探究类实验 （变量分析） 实验名称 通过模拟实验探究膜的透性 探究温度对淀粉酶活性的影响 探究pH对过氧化氢酶活性的影响 探究酵母菌的呼吸方式
自变量 半透膜两侧溶液的浓度差 不同温度 （至少三种） 不同pH （至少三种） 氧的有无 因变量 漏斗玻璃管液面的上升高度 酶的活性（加碘液后溶液颜色的变化） 酶的活性（气泡的数量或带火星的卫生香燃烧的猛烈程度） CO2生成量（澄清石灰水的混浊程度等）；酒精的产生（重铬酸3
无关变量 半透膜的种类、开始时的液面、温度等条件 pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等 温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等 葡萄糖溶液、石灰水的量、温度、pH、锥形瓶的洁净程度、连接导管的大小高三生物二轮 主备人：赵敬国 审核人：梁怀刚 编号：15 探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度 探究培养液中酵母菌数量的动态变化 探究水族箱中的群落的演替 不同浓度 的生长素 类似物 时间 时间 钾检测） 扦插枝条的生根数量或长度 等 实验材料的一致性、激素浓度的准确性、处理时间的一致性等 培养液的成分、培养条件、空间等 水族箱的培养条件和环境等 酵母菌种群数量 群落的演替 注意问题： （1）探究温度（pH）对酶活性的影响时，必须在达到预设的温度（pH）的条件下，再让反应底物与酶接触，避免在未达到预设的温度（pH）时反应底物已与酶接触发生反应，影响实验结果。 （2）探究酵母菌的呼吸方式时：①新配制的质量分数为5%的葡萄糖溶液先加热煮沸（杀死里面的微生物、除去溶液中的空气），等冷却（防止高温杀死酵母菌）后再将食用酵母菌加入； ②酵母菌培养液应封口放置一段时间后，待酵母菌将瓶内的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，以保证检测到的一定是酵母菌无氧呼吸产生的CO2使澄清的石灰水变混浊。 （3）探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度
①装置的设计应有利于观察，如观察促进生根的实验可以用水培法。
②所设组别除不同浓度的生长素类似物处理外，还要增加一组蒸馏水处理的做空白对照。 （4）探究培养液中的酵母菌数量的动态变化
①从试管中吸出培养液进行计数之前，要轻轻震荡几次，使酵母菌均匀分布，确保计数准确，减少误差。
②该探究不需要设置对照，因为随着时间的延续，酵母菌种群数量的变化，在时间上形成前后自身对照，但要获得准确的实验数据，必须重复实验，求得平均值。
③对于压在小方格界线上的酵母菌，应只计算相邻两边及其顶角的酵母菌。
④实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的做法是错误的，正确的方法是浸泡和冲洗。
注意：1.筛选酵母菌时，可选用 接种，发酵过程中检测酵母菌数量可采用 或 计数。
2. 用 法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化，研究“酵母菌种群数量变化”的实验中，用血球计数板计数的方法是 ，
例8 (泰州模拟)(多选)下列有关实验变量的叙述，不正确的是( )
A．在探究O2浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中，通常温度不属于变量 B．在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中，氯化钠浓度是因变量
C．探究光照强度对植物光合速率影响的实验，CO2浓度、温度、植物种类是无关变量 D．在探究温度对酶活性影响的实验中，温度和pH是自变量 例9下列实验操作能达到预期结果的是( )
A．在“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”实验中，统计每一时期细胞数占计数细胞总数的比例，能比较细胞周期各时期的时间长短
B．在“探究细胞大小与物质运输的关系”实验中，计算紫红色区域的体积与整个琼脂块的体积之比，能反映NaOH进入琼脂块的速率
C．在“探究培养液中酵母菌种群数量变化”实验中，培养期内共三次取样测定密度，即可准确绘制酵母菌种群增长曲线
D．在“探究α-萘乙酸促进插条生根的最适浓度”实验中，用高浓度组的α-萘乙酸溶液浸泡插条基部一天后，观察生根情况以确定最适浓度
例10下列对有关鉴定性实验、观察类实验、探究性实验以及调查类实验的叙述，正确的是( ) A．鉴定组织中还原糖实验时，可依次向待测样液中加入甲液和乙液 B．观察有丝分裂实验时，不能辨别视野中哪条染色体携带突变基因 C．设计探究实验时，自变量的设置应考虑周全，而无关变量可忽略不计 D．调查某荒地内蒲公英的种群密度时，所选择的样方不影响调查结果
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