职业生涯人物访谈
总结报告
学院: 杭州万向职业技术学院系别：生物技术系
班级：食品112
姓名： 褚亚芬 学号：1101130236 1
关于这个职业生涯人物访谈，我主要选取了以下问题的内容进行访谈：
问题1：您毕业几年了？毕业之初您的工作方向在哪里？ 问题2：在培训的这段时间，您最大的感受及收获是什么？ 问题3：您是如何看待食品这个行业的？ 问题4：您觉得食品行业的发展前途怎么样？ 问题5：对于初入者来说做什么职位最能学到东西？
问题6：您认为什么样的个人品质或能力对本工作的成功来说最重要？
问题7：您认为将来本行业的发展面临哪些困难？
问题8：从这份工作实现了您的人生价值吗？家庭对您现在的工作满意吗？
接下来是我和本专业的老师的一次访谈内容我们是通过电话及QQ进行访谈的。 访谈记录：
访谈时间：2013年4月15日星期一 访谈形式:电话访谈及QQ聊天 访谈人：褚亚芬 访谈对象：符庆珠老师
访谈对象简介：符庆珠，他是杭州万向职业技术学院生物技术系食品
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专业的外聘教师兼杭州秀山美地的副总经理。 内容：（以下符代符庆珠老师）
我：您好，符老师，首先谢谢您让你从百忙之中抽出时间接受我对您 的采访。那么我就开始了哦？ 符：好的，没关系，那我们开始吧。
我：我想了解一下，您毕业有几年了，毕业之初您的工作方向在哪里？ 符：我是2001年毕业的，学的是食品检验专业。毕业后到了上海一 家外资企业，在外资企业里，得到了很专业、很系统的培训，包括专 业知识（都是关于食品方面的，有加工工艺，食品原材料的应用等等）。 我：在培训的这段时间，您最大的感受及收获是什么？
符：那时候感觉到自己平时所学的东西跟企业里应用的东西有很大的 差距。老外讲课都是英文的，里面的PPT也全英文的，还好的是， 讲完后，他会拷贝给我们一份，下班回来后，每天晚上都是在翻译。 从这一年的培训时间里，学习了国外的有关食品加工工艺和食品行业 发展的一个趋势。也是在这段时间里，由于刚毕业，学习很认真，打 下了扎实的专业基础知识，给将来的工业带来了很大的帮助。 我：您是如何看待食品这个行业的？
符：食品行业是一个专业性很强的行业，又分很多的类别。比如，乳 制品、饮料、烘焙、罐头、农产品加工等等，都不一样。但是他们的 关联性确是很强的，比如，杀菌工艺中温度设计等等，有一定的关联 性。这就要求所学的专业知识一定要扎实，才能灵活应用。 我：您觉得食品行业的发展前途怎么样？
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符：人家常说，干一行爱一行。既然你选择了这个行业，那你就要做 得比一般人专业，相信只有你专业、专心去做，任何行业都会有所成 就的。有很多人说做食品没前途，但是我告诉你，杭州最大的企业是 哪家？相信你一定会说娃哈哈！全球老牌的企业里面也不乏有名的食 品企业！可口可乐、百事、KFC、等等！怎么说没有前途呢？民以食 为天，每天都离不开它的，怎么说没有前途呢？我们每天可以离开电 脑，可以离开电视，但是却离不开柴米油盐！ 我：对于初入者来说做什么职位最能学到东西？
符：无论做什么，一定要专心和专业的去做，才能有所成绩。很快你 们也将毕业了，你们所走的路，十年前我就走过了。在毕业生这么多 的年代，首先，要做的就是先就业，再择业。很多学生毕业后频繁跳 槽，这对自己所学是很不利的，对用人单位来讲，他们更喜欢选择稳 定的人才，你想想，哪个人事经理喜欢天天去招人啊？他肯定喜欢稳 定的人才来给单位创造业绩。所以，建议每个同学在单位最少要做一 年以上，才跳槽，不然也学习不到专业的知识。正如常说，一年入门， 两年入行，三年小有成就；另外就是多学习，虚心的向同事请教。同 时也要开拓自己的思维，接纳新鲜的知识，才能有的放矢。 我：您认为什么样的个人品质或能力对本工作的成功来说最重要？ 符：首先要有责任感，因为我们的工作主要是对食品质量的检测，关 系到的是人民的安全问题，再者就是对专业知识能很好的融会贯通， 还需要一颗专业心及耐心。
我：您认为将来本行业的发展面临哪些困难？
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