食物名称 含毫克数 食物名称 含毫克数 食物名称 含毫克数 蛋白 0 牛肉 106 组鱼 186 海参 0 牛羔 90-107 白带鱼 244 海重 24 猪油 110 奶油 300 牛奶 24 牛油 110 墨鱼 348 羊肚（山羊） 4l 鸽 110 牛肝 376 瘦猪肉 60 鲳鱼 120 猪腰 380 山羊肉 60 羊油 89-122 牛腰 400 曹白鱼 63 肥牛肉 125 猪肝 420 兔肉 65 肥猪肉 126 全蛋 450 绵羊肉 70 小牛肉 140 青蛙 454 草鱼 85 芝士 140 鱼肝油 500 鲑鱼 86 牛心 145 羊肚 610 比目鱼 87 牛肚 150 鱿鱼 1170 鲫鱼 90 猪肚 150 蛋黄 2000 鲩鱼 90 猪肠 150 牛脑 2300 鸡 60-90 腊肠 150 鹌鹑蛋 3100 鸭 70-90 虾 154 猪心 3640 黄鱼 98 蟹 164 猪脚蹄 6200 火腿 100 花枝 180 猪排骨 105 蛤 180
食物胆固醇含量表
（每100克食物）（90单位以上少吃）
猪脑 3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813 鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704 鸡蛋 680 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69 鸭蛋 634 虾子 896 小虾米 738 青虾 158 虾皮 608 对虾 150 凤尾鱼 330 桂鱼 96 鲫鱼 93 鲤鱼 83 青鱼 90 草鱼 81 甲鱼 77 带鱼 97 平鱼 68 大黄鱼79 马哈鱼 86 鳗鱼 186 梭鱼 128 水发鱿鱼265 墨鱼 275 黄鳝 117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460 鱼肉松 240 螃蟹 235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161 牛肝 257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158 猪肺 314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158 牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147 牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340 猪肚 159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159 羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194 肥羊肉 173 肥猪肉 107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65
兔肉 83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123 北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61 羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39 全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油 110 炼鸡油 107 奶油 163 人造奶油 0 花生油 0 水果 0 蔬菜 0 马铃薯 0
