动物科学与技术学院水产养殖学专业:
?培养目标：
–培养具备水产动、植物养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。
?开设的主要课程:
–鱼类学、水生生物学、水产动物营养与饲料学、养殖水化学、水产动物疾病学、水产动物育种学、池塘养鱼学、内陆水域鱼类增养殖
与捕捞学、鱼类生态学等。
动物科学与技术学院
重点学科:
?国家级重点学科（培育）：
–畜牧学、动物遗传育种与繁殖
?江苏省重点学科培育建设点、扬大重点学科
–动物营养与饲料科学
?扬州大学重点学科
–特种经济动物饲养、草业科学
动物科学与技术学院
?研究所及研究中心：
–蜂产品研究所–兔业工程研究中心–饲料牧草研究开发中心
–动物营养与饲料工程技术研究中心
–饲料厂、实验蜂场、水产温室等科研及成果转化基地
动物科学与技术学院
博士后流动站: 畜牧学
?博硕士点：
–畜牧学
–动物遗传育种与繁殖–动物营养与饲料科学–特种经济动物饲养–草业科学
?专业学位——农业推广（养殖领域）硕士
