2004-2005学年第二学期 水产养殖1033、1034班《微生物学》课考试（B） 一 填空题（每空0.5分，共20分）
1、细胞壁缺陷型细菌主要包括四类，即 原生质体 、 球状体 、 L型细菌 和 衣原体。 2、亚病毒主要包括 类病毒 、 拟病毒 和 朊病毒 三类，其中 朊病毒 不具有核酸。
3、20世纪70年代末，美国Woese等通过对大量微生物和其他生物的16S和18S rRNA 的测序比较，提出了一个与以往各种界级分类不同的新系统，称三域学说。三个域即 细菌域、 古生菌域 和 真核生物域 。
4、原核生物的基因调控系统是由一个操纵子和它的 调节 基因所组成。每一操纵子又包括功能上密切相关的基因，即 启动 基因、 操纵 基因和 调节 基因。
5、非特异性免疫是机体的一般生理防卫功能，又称先天免疫，主要包括 生理屏障 、 细胞因素 、 体液因素 及免疫的综合作用如 炎症 反应等。
6、以下是某种动物病毒的结构示意图，写出各部分的名称。
①核心 /基因组 / 核酸 ②衣壳 ③核衣壳 ④包膜/ 外膜 ⑤刺突
7、测定细菌是否能产生色氨酸酶的试验称 吲哚 试验；甲基红（MR）试验是用来测定细菌利用葡萄糖产生 有机酸 的能力；淀粉试验加碘液后呈无色者为 阳 性（阳性或阴性）；
8、烈性噬菌体增殖过程主要包括 吸附 、 侵入 、 增殖 、 成熟和 裂解 五个阶段。定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线称 一步生长 曲线，该曲线又可分为三个时期，即 潜伏期 、 裂解期 和 平衡期 。
9、以微生物为材料证明遗传物质是核酸的三个经典实验分别是 经典转化实验 、 噬菌体感染实验和 烟草花叶病毒重建实验 。 二 判断题（每个1分，共10分）
1、亚种是细菌分类中具有正式分类地位的最低等级（√）。
2、同一染色体上，某一基因的突变，会对其它基因的突变率造成一定的影响(×)。 3、可以认为放线菌是一类具有丝状分枝的革兰氏阴性细菌。（×） 4、暗修复，又称切除修复，必须在黑暗的条件下才能正常进行。（×） 5、营养缺陷型菌株不能在基本培养基上正常生长。 （√） 6、霉菌主要以无性繁殖为主，如分生孢子、子囊孢子等。 ( × )
7、接合是原核生物基因重组的方式之一，只有通过供体菌和受体菌直接接触才可能发生。 （√） 8、菌种退化根本原因是由于培养或菌种保藏条件引起的。(× )
9、恒化与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。( × ) 10、脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成分。(× ) 三 单项选择题（每个1.5分，共15分）
1、微生物的纯种分离技术是由（ C ）最先建立的。 A、列文虎克 B、巴斯德 C、科赫 D、汤飞凡 2、酵母菌的细胞壁主要含（D ）。
A、肽聚糖和甘露聚糖 B、葡聚糖和脂多糖 C、几丁质和纤维素 D、葡聚糖和甘露聚糖
3、龋齿是由口腔中的唾液链球菌、变异链球菌和乳酸菌等的共同作用下引起牙齿珐琅质的破坏，形成空洞。与此最密切相关的细菌特殊结构是（ B ）。
A、芽孢 B、荚膜 C、鞭毛 D、菌毛 4、狭义的生长因子一般是指（A ）。
A、维生素 B、氨基酸 C、碱基 D、卟啉及其衍生物 5、第一个测出全基因组序列的真核生物是（ D ） A、Escherichia coli B、Bacillus subtilis
C、Staphylococcus aureus D、Saccharomyces cerevisiae
6、以下四种属的霉菌中，菌丝有隔且分生孢子梗呈帚状分枝的是（ C ） A、Aspergillus B、Mucor C、Penicillium D、Rhizopus 7、以下代谢途径中，属于细菌所特有的是（ C ）途径。 A、EMP B、TCA C、ED D、HMP
8、细菌细胞贮藏物中，可用来制作无毒、易降解生物塑料的是（A）。 A、聚-β-羟丁酸 B、异染粒 C、糖原 D、硫粒
9、溶源菌遇到同一种噬菌体或与之密切相关的噬菌体时表现为（B ）。 A、抗性 B、免疫性 C、再次溶源化 D、裂解 10、以下不属于选择性突变型的是（ C ）。
A、营养缺陷型 B、抗性突变型 C、形态突变型 D、条件致死突变型 四 名词解释（每个3分，共15分）
1、质粒 2、发酵 3、益生菌剂 4、光复活作用 5、凝集反应
1、质粒：主要指原核生物核基因组外具有独立复制能力的小型共价闭合环状dsDNA分子，即ccDNA。
2、发酵：无氧条件下，底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源性中间代谢物，实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化方式。
3、益生菌剂：指一类分离自正常菌群，以高含量活菌为主体，一般以口服或粘膜途径投入，有助于改善宿主特定部位微生态平衡并兼有若干其他有益生理活性的生物制剂。
4、光复活作用：经UV照射后的微生物立即暴露于可见光下，可出现明显降低其死亡率的现象。
5、凝集反应：颗粒性抗原（完整的细菌或血细胞等）与其相应抗体在合适条件下反应并出肉眼可见的凝集团现象。
五 问答题（共40分，写在白纸上） 1、微生物学的概念、任务及特点？(6分)
答：答：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等，并将其应用到生产实践中的科学。
任务是保护、发掘、利用和改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会进步服务。 特点是实验性和应用性
2、微生物处理污水的原理及常用方法(节能、耗能及产能法各举1例)？(6分)
答：微生物处理污水的原理：在污水处理装置这一小型人工生态系统内，利用不同生理、生化功能微生物间的协同作用而进行的一种物质循环过程。
各种微生物群体 2-
{气体CO2，NH3， H2S，CH4，H2，CO，N2} 3-高BOD污水-----------------》分层 清水SO4，NO3，PO4等无机离子 O2 厌氧发酵 沼气
残渣——————
废渣（有机肥）
节能法：氧化塘法
耗能法：活性污泥法(生化曝气法)，或生物膜法 产能法：厌氧消化法(厌氧发酵法)
3、高等动物产生抗体的两次应答规律？（6分）
答:初次免疫应答:首次用适量抗原免疫动物后,须经一段较长的潜伏期(即免疫活性细胞进行增殖,分化后),才能在血流中检出抗体,多为IgM、滴度（效价）低、维持时间短的现象。（3分）
再次免疫应答：在初次应答的抗体下降期再次注射同种抗原进行免疫时，会出现潜伏期明显缩短，抗体以IgG为主、滴度高、维持时间长的现象。（3分）
4、以EBM（伊红美蓝乳糖）琼脂培养基为例，分析鉴别性培养基的作用原理。 (8分)
答：原理：鉴别性培养基即用于鉴别不同类型微生物的培养基。如在培养基成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。（3分）
作用：鉴别培养基主要用于微生物的分类鉴定和分离或筛选产物某种或某些代谢产物的微生物菌株（1分）
例子：伊红美蓝（EMB）培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制G+菌和一些难培养的G-菌。在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。因此，试样中多种肠道细菌会在EMB培养基平板上产生易于用肉眼识别的多种特征性菌落，特别是大肠杆菌因其能强烈分解乳糖而产生大量混合酸，表面带H+，故可染上酸性染料伊红，伊红与美蓝结合使菌落呈现深紫色，且从菌落表面的反射光中还看到似金龟子色的绿色金属闪光，因此，根据EBM培养基上的菌落特征，就可简便快速的对大肠杆菌等肠道细菌进行鉴别。（4分） 5、举例说明微生物及微生物学在水产养殖中的应用。（14分） 答：分别从以下三个大方面展开论述：你可从网上找资料。
① 微生物引起的水产病害及其防治方法（包括抗生素防治、生物防治和免疫防治）：
由鱼呼肠弧病毒引起的草鱼出血病等，防治方法：1、改善养殖环境，进行生态防治；2、控制病原体传播，进行生物防治；3、应用微生态原理，进行病害防治；4、消灭敌害生物，保护养殖对象；5、施用生长物质，提高养殖对象的生理机能。（6分） ② 微生物在水产养殖生态环境中的作用：
复合微生物制剂能有效降解有机淤泥，抑制有害微生物和有害藻类的繁殖，平衡养殖水体和微生态环境，促进养殖生物健康生长，是目前水产养殖中水处理一种较为理想的方法。（4分） ③ 微生物在水产养殖饲料及添加剂中的应用：
1、 酵母饲料；2、白地霉饲料；3、细菌饲料；4、小球藻饲料。（4分）
