（1）开展卫生防疫宣传和健康教育。 （2）定期组织本单位卫生检查和评比。
（3）依据《北京市外地来京人员卫生防疫管理规定》为现场工作人员提供生产、生活环境。
（4）监督检查病媒生物防治措施的落实情况。 3、食堂卫生管理员职责
（1）贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》之规定，预防、控制、消除食物中毒的发生。
（2）依据《中华人民共和国食品卫生法》之规定，组织炊管人员进行健康体检，办理《健康证》。
（3）监督检查食堂工作情况，严禁加工生、冷食品，严禁食用扁豆等容易造成食物中毒的食品，不采购发芽土豆、不明来历的菌类等蔬菜。
（4）监督检查个人卫生，保持餐、饮、炊用具清洁卫生等工作情况。 （5）监督检查病媒生物防治措施的落实情况。 4、宿舍卫生管理员职责
（1）安排宿舍卫生值日人员，每日清扫两次。
（2）依据宿舍管理规定，行李物品摆放整齐，地面整洁无垃圾，严禁乱到污水污物。
（3）教育施工人员保持个人卫生，预防疾病的发生。 （4）监督检查病媒生物 （二）制度 1、食堂卫生制度
（1）食堂卫生管理员负责办理食堂卫生许可证，组织工作人员到区卫生防疫部门进行体检，办理《健康证》。
（2）食堂卫生管理员严格依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的
各项要求检查工作，严防食物中毒的发生。
（3）食堂卫生管理员每天早、晚各检查一次食堂卫生情况，发现问题及时纠正和解决。
（4）食堂卫生管理员定期向主管卫生负责人汇报卫生工作落实情况。 2、宿舍卫生制度
（1）宿舍卫生管理员每天检查宿舍卫生一次（包括宿舍外）。 （2）宿舍卫生管理员定期组织人员消灭蚊、蝇、鼠、嫜等病媒生物。 （3）宿舍要求干净整洁，空气新鲜，设置单人床，面积不小于1.9米×0.9米，居住人员不得超过15人。
（4）宿舍卫生管理员定期向主管卫生工作的领导汇报工作情况。 3、厕所卫生制度
（1）每天至少打扫厕所卫生一次。
（2）厕所要求有流动水源冲刷，有棚、有门等防蝇措施。 三、卫生防疫宣传制度
1、本单位主管卫生负责人负责卫生防疫宣传工作。
2、本单位工作现场有卫生防病知识的宣传栏，有卫生防病知识的宣传画。
3、本单位设置一名卫生管理员，负责宿舍内、外环境的卫生。有卫生管理制度及要求。
4、对新进场人员进行岗前卫生知识的培训，宣传贯彻有关法律法规，组织外来务工人员到卫生防疫部门进行体检，领取《健康凭证》。
5、本单位主管卫生负责人，定期进行工作检查，发现问题及时提出改进意见，并检查落实情况。
6、积极配合本地区卫生行政部门，做好卫生防病知识宣传工作。 四、疫情报告制度
1、认真贯彻落实《中华人民共和国传染病防治法》，积极落实好各项卫生防疫工作。
2、卫生防疫主管人员负责疫情报告和传染病防治工作的宣传教育。 3、对新入场的职工首先进行有关预防传染病知识的教育，及时办理《健康凭证》。
4、如果发生传染病病例或集中短时间内出现许多症状相同而未做出明确诊断前，立即向当地卫生防疫部门报告，力争做到：早发现、早隔离、早治疗。并积极支持、配合防疫部门工作。
×××××项目经理部
年 月 日
预防食物中毒管理措施
一、加强领导，各级领导要充分认识预防食物中毒的重要意义，认真贯彻落实《食品卫生法》，在生活上保证职工和民工的身体健康。
二、加强食堂的卫生管理，保持明地净，无蝇、无鼠、无蟑螂，炊具卫生做到木质见纹、铝质见光、铁质无锈。
三、及时办理“三证”（卫生许可证、炊事员健康证、卫生知识培训证），做到先办证后上岗，持证上岗。当发现炊管人员患有五种病之一时（乙肝表面抗原性、痢疾、肺结核、肝炎、化浓性皮肤病），应及时调离岗位。
四、加强卫生知识培训，宣传普及预防食物中毒的有关知识。 五、严防食品污染，做到三分开：生熟食品分开、生熟刀板分开、生熟容器用具分开。
六、保持炊事员个人卫生，做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗换工作服、帽。
七、加强饮水卫生管理，保证开水供应。
八、责任到人，制度上墙，保证饮食、饮水卫生安全，防止坏人投毒。 加强卫生检查，及时通报检查情况，落实奖罚制度，抓好典型示范工作，保持食品卫生经常化。
九、牢记预防食物中毒“四要诀”生不混熟，食存勿久，冻要足够，热要热透。
×××××项目经理部
年 月 日
