拉枝时要抓住树液流动、枝条柔软、开花坐果前，易于拉枝的关键时间，及时正确拉枝。通过调整枝条的夹角和方位角，不但能改善通风透光条件，提高萌芽率，促进成花，还能达到控冠的目的。
对较大的枝开张角度，引光入内。通过主枝开张的角度大小来控制长势，对枝上的大枝适当去除，其余发芽后基部转枝拉下垂固定，要注意摆好枝位，要分散开避免影响光照，背上稳定的小枝不要拉，以免造成背上光秃，避免日灼，侧面过多的挡光枝要拉下垂。
拉枝前拉枝后
拉枝前拉枝后
（1）对于主枝，视生长势和伸长空间，决定拉枝角度;生长较弱或尚需延长的主枝，适当抬高梢角，短截延长头，促进生长。而长势较旺或已无伸长空间的，应将主枝头拉下垂，使其结果的同时，积极在后部背上，培养预备枝，待其成花后，逐步回缩原头，控制树冠。
（2）侧枝要根据枝条的着生位置及生长势，适当调整角度，使斜背上、水平、斜下均匀合理分布，特别是老、弱树，要注意将生长优势转化为结果优势。
（3）纺锤形的小主枝，视砧穗结合、株行距及肥水条件，拉至90-110度。
对于一些枝条，在拉枝时配合转枝效果更好
（4）拉枝一定要平顺。要一推、二揉、三压、四定位，并加强背上枝、芽的管理。
