关于推动易捷便利店“实时销售”的思考
油站非油品业务开展至今，部分门店仍做不到实时扫码销售。简单说来就是商品不能卖一件刷一件，卖一笔刷一笔，特别是无便利店专兼职当班的夜间，加油员销售了商品基本上都是手工登记、次日早上将销售记录与营业款交专兼职集中补录。
为什么做不到“实时销售”呢？
1、系统操作不熟练。不会在线实时销售，或因交接班时不会查当班便利店销售而感觉不便。
2、习惯纸笔记录。感觉手写比较方便，节省时间。
3、基础工作不到位，因单品验收错误，串货后账实不符，部分上架商品无法在线销售。特别是同品牌同系列同规格同价格，不同口味的，不同条码的系列商品，如康师傅系列茶饮料。
4、监管难度大，单纯考核客单价，只是提醒油站在补录时多分几笔。5、违规投机心理。单品既有零售，又有团购，且有差价的商品，化零为整、报团购套差价；甚至商品卖了不刷进POS系统，交接班时若没点清，营业款就落入个人的口袋。
手工登记销售数据时，可能因商品的品名、规格、口味、销售数量等信息记录不完整或错误，或是完全遗漏销售笔次，而导致补录销售时产生串货、库存账实不符；营业款有误差；客单价虚高；甚至出现“化零为整”的违规操作。此外，未在线实时销售，便利店营业款未锁进收银机钱柜，而是往某个抽屉某个角落里一扔，往某本台账里一夹，或者是个人口袋里一揣，资金管理有风险。
那么，如何加以整改，从而规避上述诸多风险呢？ 1、人人都会实时销售。
人人都是营业员。不仅是指基层员工做好便利店商品的推荐、推销工作，运用便利店POS机进行商品的在线实时销售，使用POS前台操作系统查询销售数据等系统操作，也是油站基层员工必须牢牢掌握的最基本的非油品业务技能。 2、所有商品都能实时销售。
夯实门店管理基础，验收时统一用条码验收，销售时用扫描枪刷条码，确保凡货架上陈列的商品都必须能正常的刷出销售，否则一律下架。
3、人人都选择实时销售。
手工登记销售再交专兼职集中补录，售货员和收银员不是同一人，实物销售和系统入账有时间差，中间任何一个环节发生偏差，都可能导致账实不符、营业款误差，从而增加交接班的时间和难度，如果班组交接班时便利店专兼职还未上班的话，更是相当麻烦。
用笔记录商品品名、规格、口味、销售数量等信息的时间，足够进行“在线实时销售”。同时，可以通过考核激励机制，提高门店零售的兑现标准，增加门零考核力度，也可以一定程度上规避“化零为整”的违规操作。
4、有人监督实时销售。
再对客单价及未调商品进行考核的同时，各级督查要将在线实时销售纳入督查内容，特别是当场发现有商品零售却未在线实时销售的，要严正的予以指出，并在督查通报中予以反映，对于“化零为整、报团购套差价”的违规现象要予以严惩。便利店视频监控系统系统也可以作为监督门店开展实时销售的重要手段。
此外，通过定制编号小票开展忠实客户、幸运顾客满额赠送、换购、或按票号抽奖等营销活动，予以宣传和公示，培养顾客主动索要小票的意识，在促进销售，提升商业氛围，培养便利店忠实顾客和回头客的同时，迫使油站做到实时销售。
进行实时扫码销售，提供购物小票，是正规便利店的必备要素，我们要严格的予以落实，避免在顾客在心目中，将中石化易捷便利店同路边的小卖部划上等号。
中石化江苏常州分公司.曹云 2013.5.14
