夜场KTV、酒吧服务案例(完整版)

另一名服务员提供服务。

67．向客人讲礼貌用语时，要注意哪些问题？

1)面带微笑。 2)态度温和，不要太刻板，缺少感情。

3)使用礼貌用语要注意不要千篇一律，让客人心理不舒服。 4)合理使用肢体语言。

68．服务员怎样才能做到成功推销？ 1)熟悉各种食品、饮品的价格。

2)熟悉各种饮品的制作过程、准备时间和原料。 3)熟悉各种饮品的制作方法。 4)知道每日特别推荐项目。 5)掌握酒水牌中的任何变化。

6)语言技巧及微笑礼貌的沟通方式。