食堂满意度问卷调查分析总结报告
现将“食堂工作人员工作纪律、食堂工作人员服务态度、餐厅环境卫生、菜肴口味、菜肴品种、菜肴营养、菜单荤素搭配、饭菜洁净、餐具洁净消毒、饭菜保温工作、食品新鲜状况”五大类的总体意见调查结果报告如下：
食堂工作人员工作纪律：有 55% 的师生满意，有 23% 的师生较满意，有 22% 的师生不满意，由此可见，师生对工作人员的纪律意见持比较一般的态度。还需努力，更进一步提高工作纪律。
食堂工作人员服务态度：有 55% 的师生满意，有 25% 的员工师生较满意，有 20% 的师生不满意，由此可见，工作人员的在服务态度方面还需加把劲，争取让大家都满意。
餐厅环境卫生：有 61% 的师生满意，有 32% 的师生较满意，有 7% 的师生不满意，由此可见，餐厅卫生情况落实较好，但还需完善不足。
菜肴口味：有 35% 的师生满意，有 40% 的员工师生较满意，有 25% 的师生不满意，由此可见，菜肴口味上需要做出非常大的努力。
菜肴品种：有 25% 的师生满意，有 45% 的员工师生较满意，有 30% 的师生不满意，由此可见，师生对菜肴品种意见不小，需要我们在这方面想想办法。
菜肴品种：有 35% 的师生满意，有 36% 的员工师生较满意，有 29% 的师生不满意，由此可见，师生师生对菜肴品种也不是太满意。
菜单荤素搭配：有 36% 的师生满意，有 35% 的员工师生较满意，
有 29% 的师生不满意，由此可见，师生对菜单荤素搭配有意见。
饭菜洁净：有 62% 的师生满意，有 30% 的员工师生较满意，有 8% 的师生不满意，由此可见，饭菜洁净方面师生意见不是太大。
餐具洁净消毒：有52% 的师生满意，有 35% 的员工师生较满意，有 13% 的师生不满意，由此可见，餐具洁净消毒不能流于形式，要注重实际效果。
饭菜保温工作：有 45% 的师生满意，有 36% 的员工师生较满意，有 9% 的师生不满意，饭菜保温需注意一下，要做到大家完全满意。
食品新鲜状况：有 56% 的师生满意，有 36% 的员工师生较满意，有 8% 的师生不满意，由此可见，食品新鲜状况问题不大。
三、存在的问题及建议
通过此次的问卷调查，我们不难发现食堂还存在一些问题，针对食堂的问卷调查结果，拟采取相应的建议和整改措施，具体为以下几点：
（1）饭菜质量：采购菜品之前，必须有物资采购计划，清楚的了解每一样菜品的保质期是多久，定量采购，不要为了图方便，而大量的采购，导致积压在后面的菜品因为时间存放过长的原因而变质。
饭菜口味：所谓众口难调，不可能细致的照顾到每一位员工的口味，但是可以经常变更饭菜样式，让员工在选择用餐口味的同时，也能感觉到我们菜品的种类在不断的变化。
（3）饭菜份量：根据实际情况适当增加饭菜分量！
（4）饭菜品种：每周制定一个用餐表，将每天早、中、晚三餐的用餐内容公布出来，做到每天的菜品都有所不同，让所有师生真正地看到
并了解到与以往的不同之处，同时，也可以为菜品的采购计划做好铺垫，让采购人员清楚地知道需要采购的品种及所需的用量，既保证了菜品质量，也避免了不必要的浪费。
（5）卫生状况：定期检查食堂工作人员的个人卫生，仪容仪表，食堂当天的工作完成后，必须马上将工作台打扫干净！后附《食堂满意度测评表》
11月6日
