早餐与健康（第11节） （一）导入新课，提出问题
老师：好了孩子们，我们准备上课。这节课我们将继续探讨早餐与健康这个话题。课前小组经过讨论得到许多有趣的问题，下面我们就来听一听大家都提出了怎样的问题。来，有请一组同学。来，到前面来。
学生：一组成员：某某。问题一：早餐吃什么有营养？二：为什么要吃早餐？三：不吃早餐可以吗？四：早餐吃什么有营养？五：大家平时都吃早餐吗？
老师：好，一组同学的问题很精彩，那我们来有请二组同学。
学生：二组同学：某某。问题一：早餐不吃会生病吗？二：早餐吃什么好？三：早餐有什么营养价值？四：早餐可以用零食代替吗？五：早餐应该吃多少？六：我们平时吃的早餐健康吗？ 老师：好，二组的问题同样很精彩。那么，我想三组四组的同学一定也提出了许多有趣的问题，但由于时间关系就不在这一一展示了。也请三组和四组的同学把你们的问题汇报单贴到黑板上好吗。好，三组四组同学。（同学上去贴，老师继续讲。）好，同学们，其实提出问题比解决问题更重要，老师希望大家能多提出问题。那么，课前的时候小组同学进行了问题筛选对你们最感兴趣的问题进行了调查研究。一组最感兴趣的是同学们平时吃早餐的情况，二组同学想要知道不吃早餐对身体有哪些影响？三组同学想知道我们平时的早餐健康吗？四组最想知道早餐的营养成分有哪些。现在我们就来听听各组都调查到
了什么。有请一组同学为我们大家带来你们的调查汇报。 （二）汇报交流
一组同学上台：研究问题：同学们平时吃早餐的情况。调查方法：问卷调查。组员：某某。分工：等等。我们调查了50位同学，我们发现有90%的同学在家吃早饭，8%的同学在外面的早餐铺吃，在家吃早餐的同学常吃馒头面条等早餐，0.06%的同学早上吃水果和蔬菜，51%的同学不知道如何合理的吃早餐。自此我们得出结论，同学们吃的早餐是非常单一的，不是营养丰富的。
老师：非常感谢一组同学的调查，调查问卷是我们在调查学习中经常用到的一种手段。同学们，老师也编了一个顺口溜，我们来读一读。问卷调查预备起。
学生齐说： 小小问卷用处大，
调查数据就靠它， 设计问题多选择， 统计数据要准确。
老师：好的，同学读得非常生动，孩子们，你们学会调查问卷了吗？
学生齐说：会啦！
老师：针对第一个问题，老师也派出了小记者进行了采访，我们来看前方记者发回的报道。 此处开始放影像...
小记者：大家好，我是今天的小记者某某，我现在正在参与早餐与健康的社会调查，下面我们来采访一下这位阿姨，
“阿姨好，您今天吃早饭了吗？” “我今天吃了清水面条”
“那你觉得怎样搭配才是最好的营养早餐呢？”
“我觉得平时吃早餐应该是水果，蔬菜，鸡蛋面包，其他就不知道了”“谢谢阿姨” 我们来换一位叔叔。 “叔叔您好” “你好”
“您平时都吃什么样的早餐呢？” “吃一点豆浆油条”
“您觉得什么样的早餐搭配是最营养健康的呢？” “平时比较忙不太注意” “好，谢谢叔叔。”
经过调查我发现，很多人是吃早餐的，但是吃的样数少营养单一，很多上班族上班太匆忙不注意早餐的健康和卫生。 结束放映影像...
老师：我们来看，这样的早餐铺在我们周围是随处可见的，卫生工具非常的脏遍地的垃圾并且在制作过程中也是不符合制作标准的，这是我们同学随手拍摄的一些早餐的照片，同学们，看到这些图片你们有什么感想啊？
学生A：这些早餐都是不营养的。 学生B：这些早餐都是不健康的。
学生C：这是不卫生的。
老师：既然这些事不卫生不营养的，这样的早餐肯定非常影响我们的身体健康，那么不吃早餐又会对我们带来怎样的影响呢？我们来听二组同学的调查汇报。有请二组。 二组同学上台
二组同学：研究问题：不吃早餐对身体的危害。调查方法：查电脑。组员：某某。分工：等等。结论：美国一大学进行了对早餐的研究，他们发现在9至11岁的孩子当中吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子更聪明，学习成绩更好。由此发现，不吃早餐会影响智力。著名的生理学家指出早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力还会造成胃炎胆结石等一系列的健康问题。德国一大学表明不吃早餐的人的寿命平均比吃早餐的人缩短2.5岁。美国哈佛大学的研究还证实不吃早餐会是患心脏病的几率增加27%。我的汇报完毕。
老师：好，非常感谢二组的调查，听完二组的调查我们知道了什么呀？ 同学A：不吃早餐会减少人的寿命。 同学B：不吃早餐对人体是有害的 老师：对，不吃早餐对身体百害而无一利。 同学C：不吃早餐一天的智力会下降。
老师：是的，不吃早餐对我们有这么大的危害，那我们每天都吃早餐，吃得饱饱的，每天都吃油条豆浆，大家同意老师的说法吗？ 学生齐说：不同意
老师：不同意？三组同学对于这个问题进行了深入调查。我们有请三
