甘蓝干烧心病及其防治

内官镇高原夏菜生产基地农民科技培训指导材料之二

甘蓝干烧心病及其防治

内官镇作为我市安定区高原夏菜的重要生产基地，近年来由于种植效益连年提升，致使种植面积迅猛扩大，实行合理的轮作倒茬等传统耕作栽培技术遇到了困难，连茬种植现象十分普遍，群众称之为“肉夹饼”的病害逐年多了起来，对生产的影响越来越大，损失愈发严重。如何克服是我们面临的一大难题，为此本文从发病症状、发病条件和防治方法三个方面给大家作一介绍，以便广大菜农采取行之有效的对策。

一、发病症状

结球初期：从幼嫩球叶先端开始发病，病部叶片顶端边缘先呈水渍状淡黄透明状，最后变为黄褐色焦叶形状。随着甘蓝继续生长，边缘向内卷曲，有时叶柄也产生褐色条斑，最后形成“烧心”。

结球期：叶片呈现数个排列成行的纵列小孔，或叶柄产生条纹，主根腐烂呈水渍状。

二、发病条件

主要是连年连作种植，致使土壤内各种养分比例失调，加之施用肥料不合理，过多地注重氮素化肥的施用，缺少磷、钾肥所造成的，同时不施用农家肥，久而久之，使土壤的理化性状发生重大改变，土壤盐渍化、板结现象加重，土壤失去对水、肥、气、热、营养的调节功能，甘蓝正常生长受到限制，“干烧心”这种生理性病害便自然而然地发生了，并且有逐年加重的趋势。

三、防治方法

1、实行科学合理的倒茬。轮作倒茬是一项传统的农业技术精华，不需要增加任何投资，却可收到良好的应用效果。在甘蓝的栽培中应避免连作，避免与十字花科的白菜、萝卜、芥菜等蔬菜种类的轮作。

2、采取各种覆盖的措施。地膜覆盖及地面覆沙等措施，可以有效地抑制土壤水分的蒸发，减轻土壤耕作层盐分的含量，起到压盐压

碱的作用。

3、加大有机肥的施用量。有机肥在土壤性状改良、给甘蓝全生育期源源不断地供给齐全的营养物质等方面担当着重要的角色，发挥着巨大的作用，因此，农户对这点技术的应用一定要重视起来。

4、化肥施用要科学合理。在有效肥堆沤过程中及早加入适量磷肥，可大大提高磷肥的有效性；尽量减少硫酸铵等化学肥料的施用，使用尿素等氮素肥料。

5、运用增施钙锰的办法。甘蓝“干烧心”病是一种生理性病害，但截止目前对其发生机理尚不清楚，一说是缺“钙”引起，又一说是缺“锰”所致，广大菜农可以尝试用0.7%的水氯化钙加萘乙酸在包心初期分次喷施心叶；或用喷施0.7%的硫酸锰的办法来防治。

6、注意浇水时间和方法。土壤板结严重的地块，实行提早浇水，应连续小水勤浇，避免使土壤出现一时的过湿和过干现象。

定西市农业广播电视学校

二〇一四年三月二十日