A、6 B、5 C、4 D、3 570．根据化学反应类型，在分析化学中滴定分析常分为( C )类。
A、6 B、5 C、4 D、3
571．下列哪种细菌在一个平面连续分裂后，连成三个或三个以上的或长或短的细菌( C )。
A、葡萄球菌 B、双球菌 C、链球菌 D、四联球菌 572．原核细胞型微生物只有( A )，无核膜。
A、原始核 B、核蛋白 C、核仁： D、细胞浆
573、酿造果酒的水果原料，腐烂程度的测定，下列操作不恰当的是( B )。
A、从不同部位采取样品0.5—2kg B、用工业天平称量
C、挑选腐烂果、千果、软果 D、计算用腐果占总样重的质量分数表示 574、下列哪类微生物能进行有丝分裂( D )。
A、细菌 B、病毒 C、螺旋体 D、真菌 575、 半固体接种，采用下列哪种方法( B )。 A、涂布 B、穿刺 C、点种 D、划线 576、 同位素中， ( C )相同，而中子数不同。
A、电子数 B、核素数 C、质子数 D、质量数
577、各种杆菌的长短、大小和粗细很不一致，杆菌一般长约( B )微米。 A、0．7～1．5 B、2～3 C、3～5 D、6~10
578、瓶装碳酸饮料检验时，瓶口灭菌后用灭菌开瓶器将瓶口打开，然后( D )。
A、盖上瓶盖 B、立即取样
C、轻轻摇荡 D、复盖一块灭菌沙布
579、有机物蒸发的残留在玻璃器皿上的沉淀，可用( C )洗涤有效除去。
A、工业盐酸 B、碱性洗液(加热) C、草酸洗液 D、有机溶剂
580、杂醇油的比色测定操作，将样品管置入冰浴中应( B )显色剂。
A、沿管壁迅速加入 B、沿管壁慢慢加入 C、直接伸入样液中加入 D、一滴一滴加入
581、食用酒精乙醇浓度测定要求平行测定试验值之差为( A )。
A、≤0.1％(V／V) B、≤0.15％(V／V) C、≤0.2％(V／V) D、≤0.3％(V／V) 582、 原子是由( C )和电子所构成的。
A、质子 B、中子 C、原子核 D、核电荷
583、根据有机化合物分子的( D )的结构特点，有机化合物可分为开链化合物和闭链
化合物。
A、碳的化学键 B、碳与其他元素 C、C、H组成 D、碳键骨架 584、原子核外的电子绕核高速运转，其中能量较小的电子， ( D )运转。
A、可以在整个核外空间 B、可以在任意空间内 C、只能在离核较远的地方 D、只能在离核较近的地方
585、某固体饮料，经实验证实为人肠菌群阳性的管数为：lgX3，0；0.1gX3，0；0.01g
×3，0。请判断该样品大肠菌群最可能数（MPN）是（ C ）个/100ml（g）。 A、<3 B、3 C、<30 D、30 586、大肠菌群的证实试验，是挑取可疑苗落接种( D )。
A、乳糖发酵管 B、蛋白胨水 C、作革兰氏染色 D、A+C 587、 下列实验室常用玻璃仪器能直接用火焰加热的是( B )。 ?
33
A、烧杯 B、试管 C、三角烧瓶 D、蒸发皿 588、下列甲醇检验不符合白酒国家标准要求的是( D )。
A、0.036g／100ml B、0.36g/L C、0.40g/L D、0.044g／100ml 589、霉菌及酵母菌菌落计数，应选择每皿菌落数在( D )之间进行计数。
A、30～300 B、30～200 C、30—100 D、10～150 590、霉菌检测所需培养温度为25~28℃，培养时间是( C )。
A、7天 B、6天 C、5天 D、3天 591、配制一般溶液，应选用下面( D )组的玻璃仪器。
A、三角烧瓶、量筒、玻棒 B、量筒、试剂瓶、玻棒 C、容量瓶、玻棒、量筒 D、烧杯、玻棒、量筒
592、酿造用散堆谷物原料，采样量与日投量有关，当日投量为100吨时，原始试样应取( C )。
A、10kg B、15kg C、20kg D、18kg
593、实验室玻璃仪器碱性物质污染或无机物残渣污染，优先选用( A )洗涤。
A、铬酸洗液 B、工业盐酸(1：1) C、草酸溶液 D、有机溶剂
594、使用显微镜时，应先对光。对光时应将光圈( D )，再升高聚光镜与载物台同样高。
A、关闭 B、打开一点 C、半开半闭 D、完全打开 595、下列白酒按香型分类不正确的是( D )。
A、清香型 黄鹤楼酒 B、米香型 白沙液酒 C、酱香型 茅台酒 D、浓香型 古井贡酒 596、下面玻璃仪器的洗涤不可以用毛刷刷洗的是( B )。
A、试管 B、容量瓶 C、三角烧瓶 D、量筒 597、玻璃仪器沾污了高锰酸钾污迹，应用( D )洗涤。
A、去污粉，用毛刷刷洗 B、用洗液浸泡后刷洗 C、用1：1工业盐酸浸泡后刷洗 D、用5％草酸溶液
598、黄酒按GB/T 13662—92标准以含糖量划分，干黄酒的含糖量为( D )。
A、≤5g/L B、 A、烧杯 B、三角烧瓶 C、容量瓶 D、量筒 600、下面玻璃仪器干燥方法不正确的是( B )。 A、容量瓶倒放凉干 B、移液管、吸管烘箱烘干 C、烧杯、三角瓶用烘箱烘干 D、试管用酒精灯加热烘干 601．对产品进行质量检验和判定的依据是( C )。 (A) 标准化法 (B) 计量法 (C) 产品标准 (D) 质量文件 602．pH=6.3，是( D )位有效数字。 (A) 4 (B) 3 (C) 2 (D) 1 603、某元素的金属性强，一般是指( A )。 (A)该元素的原子失去电子而成为阳离子的趋势强 (B)该元素有较大的硬度 (C)该元素有金属光泽 (D)该元素的最外层电子数多于4个 604、真溶液的溶质直径( B )。 (A) 10-9～10-7m (B) <10-9m (C)>10-7m (D) 约为0．1～lum 605、将35g葡萄糖溶于65g水中，其葡萄糖的质量分数为( C )。 (A) 0．5833 (B) 1.8571 (C) 0.35 (D) 0.30 606．( C )是醇的官能团。 34 (A)氢氧根离子 (B)羰基 (C)羟基 (D)羧基 607．欲配制0.0200mol/LK2Cr207的标准溶液250mL，应称取K2Cr207( C )克(已知MrCK2Cr207)=294.2g／mo1) (A) 1.4890 (B) 1.489 (c) 1.471 (D) 1.47103 608．称取氯化钡样品0.4801g，经沉淀、洗涤、灼烧得硫酸钡(BaSO4 )0.4578g，样品中BaCI2的百分含量为( B )。(Mr(BaCl2)=208．3；Mr(BaS04)=233．4) (A) 80.22 (B) 80.2 (c) 85.10 (D) 85.22 609．沉淀滴定佛尔哈德法测定CI时，采用过量的Ag'沉定Cl-，再以NH4SCN标准溶液滴定Ag+。在滴NH4SCN标液前，加入1—2mL硝基苯的原因是( D )。 (A) 使AgCl沉淀更完全 (B) 防止沉淀AgCl再溶解 (C) 保持AgCl沉淀，使其凝聚 (D) 防AgCl沉淀再与SCN-作用 610、25.00ml KMn04溶液和30.48m1 0.1124mol／L KHC2O4溶液完全反应，KMnO4溶液浓度C(KMnO4为( B )mol/L。(提示：5C2O2-4+2MnO4-+16H+=2Mn2++8H2O+2CO2↑) (A) 0.05231 (B) 0.05482 (C) 0.1368 (D) 0.2741 611、酸碱指示剂的变色原理是( C )。 (A) 随pH改变，指示剂离解常数改变，发生色变 (B) 随pH改变，指示剂结构发生改变，引起色变 (C) 随pH改变，指示剂起化学反应，引起色变 (D) 随pH改变，指示剂发生物理化学反应，引起色变 612、下列哪种微生物具有典型细胞核结构( B )。 (A) 沙门氏菌 (B) 桔青霉菌 (C) 葡萄球菌 (D) 大肠杆菌 613、两种生物生活在一起，互相依赖，互相利用的这种关系称为( A )。 (A) 共生 (B) 寄生 (C) 互生 (D) 拮抗 614、下面实验选用的玻璃仪器不正确的是( B )。 (A) 容量滴定用三角烧瓶 (B) 配制溶液用量筒和玻棒 (C) 用烧杯和玻棒配制溶液 (D) 互不相容的两种液体用分液漏斗分离 615、新的砂芯玻璃滤器使用前应采用下面( A )方法清洗。 (A) 用热的1：2的盐酸边抽滤边清洗 (B) 用热的盐酸溶液浸泡后刷洗 (C) 用热的碱液边抽滤边清洗 (D) 用热的碱浸泡后冲洗 617、实验室常用的强酸中，开盖后冒烟雾的应该是( B )。 (A)H2SO4 (B)HCl (C)HAC (D)H3PO4 618、用于蛋白质加碱蒸馏的氢氧化钠溶液应该盛装在( C )。 (A) 磨口玻璃试剂瓶中 (B) 棕色试剂瓶中 (C)塑料壶中 (D)搪瓷杯中 619、配制质量分数为4％的硼酸溶液2000g，下面配制正确的是( B )。 (A)称取80g硼酸、1920g水，混匀 (B)称取80g硼酸溶解定容至2000mI (C)称取40g硼酸、960g水，混匀 (D)称取40g硼酸溶解定容至1000ml 620、GB601标准中规定标准溶液的标定时应( C )。 (A)1人至少每四个平行 (B) 两人每人两个平行 。 (C)两人每人四个平行 (D) 两人每人3个平行 621、碱式滴定管使用时，应用手捏住胶管中玻璃所在部位的( B )，以免空气进入。 (A) 稍上处 (B) 稍下处 (C) 正中处 (D) 顶部 622、电光分析天平是根据( A )制造的。 (A) 杠杆原理 (B) 比较重量原理 (C) 重量平衡原理 (D) 样重与砝码重相等的原理 35 623、同一试验应使用同一台天平，是因为( C )。 (A) 节约使用天平 (B) 方便、快、提高效率 (C) 减小系统误差 (D) 减小偶然误差 624、测量溶液的pH值时，选用( A )的参比电极。 (A) 甘汞电极 (B) 玻璃电极 (C) 铂电极 (D) Ag-AsCl电极 625、冷冻饮品采集后应立即送检，如不能立即送检，最多不得超过( B )。 (A) 1h (B) 2h (C) 3h (D) 4h 626、乳糖胆盐发酵管制备时，应校正pH至( D )加入指示剂，分装10ml灭菌 (A) 5．5 (B) 6．0 (C) 7．0 (D) 7．4 627、食品中铜的测定方法常采用下列中( A )。 (A) 原子吸收光谱法 (B) 离子选择电极法 (C) 气相色谱法 (D) 高效液相色谱法 628、我们常说的220伏交流电即是指电压的有效值为220伏，其最大值为( B )伏 (A) 380 (B) 311 (C) 156 (D) 127 629、为了防止人体触电，一种可采取的措施是( B )。 (A) 在设备上安装保险丝 (B) 设备外壳接地 (C) 在设备面板上安装指示灯 (D) 装报警器 630、实验室电器失火，下面处理方法不正确的是( C )。 (A) 立即切断电源 (B) 使用CO2灭火器灭火 (C) 用水灭火 (D) 用四氯化碳灭火器灭火 631、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下贮放不正确的是( B )。 (A)乙醚、丙酮、乙醇放在通风阴凉的地方 (B)高氯酸、双氧水放乙醚旁 (C)高氯酸、氯酸钾放置于砂箱内 (D)乙醚、苯、苯酮贮放温度<30℃ 632、实验室安全操作要求下面不正确的是( D )。 (A)易燃易爆有毒物品应小心使用 (B)移取腐蚀性药品、有毒药品应仔细洗手 (C)加热酸或有机溶剂时使用通风柜 (D)稀释硫酸时把水倒入浓硫酸中 633、酱油为达到菌落指标要求，下面措施中( B )应严加控制。 (A)原材料应新鲜未变质 (B)杀菌的温度与时间 (C)抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂 (D)车间、仓库的卫生条件 634．速度的单位符号为m/s，则其名称为( A )。 (A)米每秒 (B)米／秒 (C)米·秒 (D)每秒米 635．下列关于误差及产生原因的叙述中，不正确的是( D )。 (A)测量结果不可能绝对准确，与真值总会有差异，这一差异就是误差 (B)由于室温、气压、湿度等偶然因素造成的误差，称为偶然误差 (C)由于某些经常性的原因所造成的误差，称系统误差 (D)任何测量结果中都存在系统误差和偶然误差 636．增加测定次数可以减少( B )。 (A) 方法误差 (B) 偶然误差 (C) 系统误差 (D) 主观误差 637、有关平均值的叙述中，不正确的是( C )。 (A)测量结果常以算术平均值表示 (B)算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数 (C)无限多次测定的算术平均值，就是真值 (D)平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度 638．有关准确度的叙述中，不正确的是( C )。 (A)准确度是指分析结果与真值的接近程度 (B)准确度越高，测量误差越小 (C)准确度反映了几次测量值的接近程度 (D)准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关 36
