本专业校内已有形体室、餐饮实训室、客房实训室等，并正在组织采购模拟导游软件，拟建模拟导游实训室。实训室配备了较为齐备适用的硬件设备，建立了实训室管理规章制度、配备了实训室管理人员和指导教师。 （1）餐饮实训室：建立符合酒店餐饮岗位技能需求、按职能划分的中餐岗位实训室；学生可以进行中餐宴会摆台、点菜服务操作等实践技能的操作。可以开展的主要实训项目包括：托盘、餐巾折花、摆台、斟酒、上菜、结帐等。 （2）旅游管理实验室：该实训室模拟当前先进的旅行社业务流程管理、导游服务、餐饮管理、客房管理等。 （3）形体室：对学生站姿、坐姿、走姿等基础礼仪进行训练。同时还可以对学生进行着装、微笑等礼仪训练，提高学生专业素质和综合素质，为将来走向社会打下良好的基础。 （4）客房实训室：旅游管理专业采用了“前店后校”的方法，建设对外营业的招待所，改善工学结合、校内实训的工作条件，采取仿真生产性实训，开展客房服务员礼貌礼仪、客人入住服务、铺床训练、客房清扫服务、晚床服务等实训。通过实训既满足《前厅客房服务与管理》课程的理论与实践一体化教学需要，又实现以产养学的目的，学生的客房服务基本技能在实训实践的过程中得到了真实的锻炼。 （5）模拟导游实训室：正在筹建中，设计面积约为80平方米。导游模拟实训是一种新颖的，互动式的教学模式，通过三维显示技术，能将景点或景区的概貌真实展现出来，加深学生对景区布局、游览线路的认识，强化对知识的理解和记忆，该室的建成将有助于满足导游教学虚拟实境的要求。 序号 1 2 3 4 实训室名称 餐饮实训室 客房实训室 形体室 旅游管理实验室 适用课程 现代饭店管理；餐饮服务与管理等 现代饭店管理；前厅客房服务与管理 旅游礼仪、体育等 现代饭店管理；前厅客房服务与管理；旅行社经营与管理 21
5 6 生产性实习宾馆 模拟导游实训室（筹建中） 综合技能 导游业务 3.2.2校外实习基地 为使学生就业上岗能力进一步与行业、企业服务理念和标准接轨，本专业十分重视校外实训基地的建设，自2009年起，我院陆续与上海、合肥等大中型城市实力雄厚的知名旅游企业签定了实习就业协议，开辟了多处实习与实训基地；实习生多在涉外星级宾馆、旅行社接受实训，拓宽了学生的知识视野，提升了学生的职业能力训练层次。主要实训基地有：安徽安港大酒店、合肥银瑞林大酒店、上海鹿港餐饮有限公司、安徽庐州旅行社等数十家实训就业基地。根据学生就业方向的不同，分赴不同的校外实习基地实习。 重视与实训基地的联系，平时根据企业和学校教学需要安排部分校外实训活动。积极创造条件，使每个在校外实训基地实习的学生都能顶岗工作，在实习基地实习指导教师帮助下，真正做到教学内容与实习、实训内容的衔接、拓展；加强学生的教育与管理，严格要求参加顶岗实习的学生自觉遵守企业的一切规章制度及员工日常行为规范，为今后走上工作岗位打下基础。学院将继续加大校外实训基地建设的力度，弥补人才培养工作中实践教学资源的不足。 依据： 1、安徽中澳科技职业学院顶岗实习管理规定 2、安徽中澳科技职业学院专业教师参加企业实践管理规定（暂行） 3、安徽中澳科技职业学院校外实训实习基地管理规定 4、安徽中澳科技职业学院校内实训室一览表 5、餐饮实训室规章制度 6、客户实训室规章制度 7、校外实训基地一览表 8、校外实践指导教师一览表
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9、餐饮实训室、客户实训室、旅游软件实验室简介 10、安徽中澳科技职业学院学生顶岗实习手册 11、《餐饮服务与管理》实训指导书 12、《旅游市场营销》实训指导书 13、《旅游礼仪》实训指导书 14、《旅游心理学》实训指导书 15、《现代饭店管理》实训指导书 16、《安徽导基》综合实训方案与实训日志 17、校外实训基地协议汇编 18、指导教师带队实习证明 19、省级示范实验实训中心——安徽中澳科技职业学院旅游管理实训中心简介 20、旅游管理模拟教学平台实验指导书 21、酒店经营管理仿真教学平台实验指导书 22、安徽中澳科技职业学院质量工程实施方案 3.3经费投入 分项目序号及名称 3.3经费投入 旅游管理专业是学院的重点和特色专业，自开办以来，学生的就业率持续较高。一直以来上级和学校领导都十分重视本专业的改革与发展，每年从财政预算、学费等渠道投入一定资金，保障了本专业的教学及建设的需要。 3.3.1日常教学经费 学院投入日常教学经费，保证每年学费收入用于教学经费的比例达到30%左右，主要用于实验实训、教师培训、专业调研、教研科研、教学日常开支等。 3.3.2每年投入的专业建设专项经费 学院每年都投入足够的专业建设经费，专项资金按照资金来源划分为三部分：安徽省教育厅专项资金、安徽省科技厅配套专项资金、学院自筹安排的专项资金。专项资金坚持
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“统筹安排，突出重点；总体规划，分项管理；分年实施，绩效考评”的管理原则。专项建设经费主要支出项目如下：课程建设；教材建设；基地建设；师资队伍建设；教学改革。 学院领导高度重视本专业的建设和发展，为省级特色建设专业投入专项经费，保证了专业办学条件建设的资金需要。院和系部通过多渠道和宽路径为专业建设投入资金和财力。先后投入100多万元，用于专业规划、师资培训、图书购置、实训室建设等工作，如：客房和餐饮实训室建设投入60万元。学院还将投入20万元建设导游模拟实训室，满足旅游管理专业学生的导游业务、旅行社经营与管理等课程的实训教学，并且用于实训室的维护和更新改造。 学校为专业建设发展提供物质保障，从而使专业课程建设步入良性循环的发展轨道，同时也提高了教师驾驭专业建设和课程建设的能力。 依据： 1、旅游管理专业经费投入情况一览表 2、关于下达2008年度经费预算的通知 3、关于下达2009年度经费预算的通知 4、关于下达2010年度经费预算的通知 5、本专业教学经费使用情况
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