多食易饥 无 倦怠乏力 无 餐前有轻度饥饿感 餐前有明显饥饿感 昼夜均有饥饿感 精神不振，可坚持精神疲乏，勉强坚持精神极度疲乏，不体力劳动 日常工作 尿量 2500-3000ml/日 能坚持日常活动 尿量 >3000ml/日 多尿 症状消失，尿量尿量 <1800ml/日 1800-2500ml/日
2.6.2.2空腹血糖
观察试食前后空腹血糖值及血糖下降的百分率。 2.6.2.3餐后2h血糖
观察试食前后食用100g精粉馒头后2小时血糖值及血糖下降的百分率。 2.6.3.4尿糖
用空腹晨尿定性，按—、±、+、++、+++、++++分别积0、0、5、1、2、3、4分，于试食前后统计积分值。 2.6.2.5血脂
观察试食前后血清总胆固醇、血清甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇水平。 2.7数据处理和结果判定
凡自身对照资料可以采用配对t检验，两组均数比较采用成组t检验，后者需进行方差齐性检验，对非正态分布或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态方差齐后，用转换的数据进行t检验；若转换数据仍不能满足正态或方差齐的要求，改用t’检验或秩和检验；方差剂但变异系数太大（如CV>50%）的资料应用秩和检验。 结果判定
空腹血糖结果判定：①空腹血糖试验前后自身比较，差异有显著性，且试验后平均血糖下降≥10%，②试验后试食组血糖值或血糖下降百分率与对照组比较，差异有显著性。满足上述两个条件，可判定该受试样品空腹血糖指标结果阳性。
餐后2h血糖结果判定：①餐后2h血糖试验前后自身比较，差异有显著性，且试验后平均血糖下降≥10%，②试验后试食组血糖值或血糖下降百分率与对照组比较，差异有显著性。满足上述两个条件，可判定该受试样品餐后2h血糖指标结果阳性。
