1. 污水处理方案的确定
比较工艺：酸化+接触氧化池，UASB+接触氧化池，CASS反应池。
1.1. 酸化+接触氧化池
工艺流程见图1
图1 酸化+接触氧化池
该处理工艺是轻工部设计院为代表的推荐采用方案，河南开封啤酒厂、青岛湖岛啤酒厂、厦门冷冻厂啤酒厂等均采用此处理工艺流程，处理后均达标排放。细格栅起初步的固液分离作用，故不设初沉池；酸化池中设填料，为细菌提供呈立体状的生物床，把水中的颗粒物质和胶体物质截留和吸附，同时在水解细菌作用下，将不溶解性有机物水解为溶解性物质，在产酸菌协同作用下，将大分子物质、难于生物降解的物质转化为易于生物降解的小分子物质。
物化法中选用加药反应气浮池的理由主要为三点：一是悬浮物等去除率高，普通沉淀池去除率仅为30%左右，竖流式沉淀池为40%～50%，而气浮可达80%～90%；二是气浮污泥含水率为97%～98%，气浮排渣可直接进行脱水处理，而其它沉淀池的污泥含水率达99%以上；三是气浮池气浮水力停留时间短，约30min左右，而其它沉淀池的水力停留时间1.5～2h,故气浮池体积小，减少占地面积。但气浮处理需要增设一套空压机、压力溶气罐、回流水泵等组成的辅助系统(图1中未绘出)，操作管理相对较复杂。
微生物所需要的营养，主要为碳水化合物、氮化合物、水、无机盐类(氮和磷)及维生素。通常要求BOD∶N∶P=15∶5∶1,为满足此要求，故在接触氧化池前投加氨氮。
电耗运行费和基建投资费见表1和2
表1电耗运行费 序号 设备项目名称 单位 数量 单位功率 运行时间 运行功率 耗电量 （kW/台） （kW） （kW) 1 2 3 4 5 6 7 中格栅 细格栅 搅拌机 提升泵 压滤机 鼓风机 滤网清污机 台 台 台 台 台 台 台 2 2 4 5 2 3 5 0.75 0.75 4 5 1.3 20 3 16 16 6 20 3 18 6 1.5 1.5 16 25 2.6 60 12 24 24 96 500 7.8 1080 72 8 9 10 11 12 电动阀门 启闭机 电动葫芦 厂区照明 综合楼等照明、动力 台 台 台 10 16 3 1 1 0.75 0.75 5 20 60 0.5 0.5 0.5 4 8 7.5 12 15 20 60 3.75 6 7.5 80 480 13 通风 20 0.6 3 12 245.1 36 2417.05 合计（kW） 表2基建投资费 序号 1 2 3 工程名称 中格栅 细格栅 调节池提升泵房 4 5 酸化池 生物接触氧化池 6 沉淀池 5.1 1.8 5.51 0.06 12.47 15.3 6.8 5.6 1.61 20.9 8.41 建筑工程费 安装工程费 设备购置费 工器具购置 合计 3.95 4.31 18.62 1.83 1.76 2.59 16.67 20 29 0.17 0.2 0.2 22.62 26.27 41.41 序号 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 工程名称 鼓风机 建筑工程费 安装工程费 设备购置费 工器具购置 合计 13.44 28.44 4.62 21.33 19.32 0.67 17.78 40 13.33 66.67 58 2.67 56.68 0.4 0.13 0.67 0.68 0.03 0.57 82.28 3.6 26.29 103.07 89.1 7.68 4.32 95.75 0.49 13.03 23.33 污泥浓缩池 3.6 泵房 脱水房 变电间 机修间 8.2 14.4 11.2 4.32 仓库及车库 4.32 综合楼 传达室 绿化 厂内三通工程 20.74 0.49 13.03 23.33 18 厂外三通工程 29.44 29.44 19
污水厂平面 29.31 Σ 229.9 107.35 308.53 3.11 29.31 639.77 1.2. UASB+接触氧化池
工艺流程见图2
图2 UASB+接触氧化池
水解酸化、接触氧化和气浮池，主要不同点：一是高浓度废水先采用UASB(上流式厌氧污泥床)预处理后再进入低浓度废水调节池，进行主体处理系统；二是主体处理系统调节池前增设了沉砂池和分离机(高浓度废水预处理系统中调节池前也增设了沉砂池和分离机)。 该工艺用在山东省三孔啤酒有限公司废水处理中，高浓度有机废水水量水质为:Q1 = 500 m/d; CODCr:5000mg/L; BOD5:2500mg/L; SS:3000mg/L。低浓度有机废水：Q2=3500m/d; CODCr:500mg/L; BOD5: 250mg/L; SS:500mg/L。Q=Q1+Q2=4000m/d。
设计按当时的GB8978—88现有企业栏标准，即：CODCr≤150mg/L; BOD5≤60mg/L; SS≤100mg/L;pH=6～9。
把高浓度有机废水先单独进行预处理，反映了两个主要特点：一是采用厌氧生物处理中的UASB反应器，它具有截留污泥量大，颗粒化程度好，处理高浓度有机废水能力强等特点。该反应器采用中温发酵，内部具有热交换装置，结构较紧凑，温度、碱度、负荷等由微机控制；二是高浓度废水集中进行厌氧处理，产生沼气量大，可以集中使用。该反应器设计容积负荷为6.0kg/(m·d) ，去除l kg COD产生VSS 0.082kg ，产生沼气0.52m，则1天可产生1000m以上沼气。
电耗运行费和基建投资费见表3和4
3
3
3
3
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