方17 胡桃人参汤
组成：胡桃仁20克，人参20克。
用法：胡桃仁洗净焙干，捣碎，人参洗净切成小段，同置锅中，加清水1000毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次食用。 功效：滋阴补气。
1.芡实炖肉：芡实30克，猪瘦肉100克。两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
2.薄荷红糖饮：薄荷15克，红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。
3.青果烧鸡蛋：青果20克，鸡蛋1只。先将青果煮熟后再加入鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋，可破血散瘀，适用于肝病瘀痛、腹水明显。
4.猕猴桃根炖肉：鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克。将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。经常食用，具有清热解毒，利湿活血。
5.苦菜汁：苦菜、白糖各适量。苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次，具有清热作用，适宜于肝病口干厌食等症。
6.马齿苋卤鸡蛋：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。能够清热解毒，消肿去瘀，止痛、适宜于巨型肝病发热不退，口渴烦燥者。
7.藕汁炖鸡蛋：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝部有出血者宜用。 8.山药扁豆粥：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝病人脾虚，泄泻等症。
9.枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。
10.茯苓清蒸桂鱼：茯苓15克，桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂即成。吃鱼喝汤，具有健脾利湿，益气补血功能。
11.翠衣番茄豆腐汤：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。经常食用，具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
12.蓟菜鲫鱼汤：蓟菜30克，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。 下面把一日食谱举例说一下：
早餐：甜牛奶(牛奶250克，糖5克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，面包50克。 加餐：藕粉1小碗(藕粉30克)，饼干2块(饼干30克)。
午餐：米饭100克(大米100克)，肉末豆腐(肉末50克，豆腐150克)，素炒芦笋(芦笋100克)。
加餐：苹果1个(苹果200克)。
晚餐：面片或面条(面粉100克)，西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克，黄瓜100克，木耳3克，鸡蛋50克)
加餐：牛奶(鲜牛奶250克，白糖10克) 全日烹调用油20克,盐8克
以上都是肝病患者应该注意的，应采用少量多餐的方法进食，同时患者应多饮食多样化，平时注重水果和蔬菜的补充是很必要的，患者要养成良好的饮食习惯，每日饮食应保证必须的营养是很关键的，好的饮食可以很好的帮助治疗，有利于早日康复。 五色蔬菜汤做法：
原料与使用量；白萝卜约400克（8两），萝卜叶约200克（4两），胡萝卜约200克（4两），干香菇3个，鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。以上材料洗净切成大块，放不锈钢锅或玻璃锅里，以菜量3倍的水大火烧开，微火炖一小时装入玻璃器皿即可，冷却后可置冰箱保存，3天内喝完(患者600毫升/日）。(注：煮好前不可掀锅盖，浮在汤上的泡沫不可去除，不可混入其它药草或植物。） 制作：
1、蔬菜不要事前烫过。 2、锅要用耐热玻璃锅或不锈钢锅，菜汤保存在玻璃容器中。绝不可用珐琅或特氟龙加工锅，因它们会溶化。
3、菜不要切太细，要连皮切成大块。 4、放进菜量三倍的水。 5、沸腾后以小火煮一小时。 6、残滓可加味噌汤，用来煮面，不可倒掉。
7、盆栽草木将枯时，在盆中周围浇上菜汤，能恢复生气。 8、在庭院树木根部，埋入菜汤残滓，可恢复生气。 注意事项：
1、并非放多量蔬菜效果会更好，无论如何，要守基本分量。 2、菜汤材料，不可混合其他材料，因可能会造成氰酸更强毒性，切记不可放入。
3、不论任何疾病，体温会比平常降低一度，不易罹患感冒，发热顾虑也变少。4、肾脏病可参照后述肾脏病群强健法。糖尿患者可参照后述强健预防法。 5、菜汤进人体后，会引起化学作用三十种以上抗生物。 菜汤引起的好转反应
1、所有人出现眼部症状，眼先模糊发痒，二三天后会消失，复元变好，配眼镜者可减轻度数，或取下不戴，出现正常现象。
2、脸及手脚全身出现湿疹发痒。此时可敷生沙拉油或面速力达母。 3、长期服药者，易出现好转反应。有异位性皮肤炎者，应从少量逐渐增加。
除上述外，会出现类似副作用症状，但非副作用，是好转现象，不必顾虑。好转反应，在治疗过程中会出现不调状况。
甲减 甲减饮食防治
1,限制脂肪摄入: 2,补充碘盐:,除了从碘盐中摄取,还可从碘酱油和加碘面包以及含碘丰富的海带,紫菜中摄取 3,供给足够的蛋白质:每人每天供给的优质蛋白质的量至少应超过 20 克,才能维持人体内蛋白质的平衡.一旦出现蛋白质降低,即应补充必要的氨基酸,供给足量蛋白质,以改善病情.故应多食用蛋类,乳类,肉类,鱼肉等,并注意植物性蛋白与动物性蛋白的互补.
饮食上的注意是:（1）调整病人的体重 （2）适当进食一些纤维素多的食物.（3）尽量少食胆固醇多的食物,如动物的内脏等,以免导致血管的硬化和肾脏疾病的发生.（4）免食过咸
的食品,如腊鱼,腌菜等盐多的食品.（5）尽量不要空腹进行体育锻炼,（6）外出时,应尽量携带部分食品,以便就餐不及时而补充营养.
甲减的病人吃一些含碘的食物如海带,紫菜,也可使用含碘的盐和酱油,要注意碘易挥发,炒菜时不要放入热油中.补充蛋白可以食用蛋类,鱼类,肉类,豆浆,豆制品等,平时注意补充维生素,多吃新鲜的水果和蔬菜.由于甲减的病人一般有高脂血症,因此要减少脂肪的摄入,忌吃富含胆固醇的食物如动物脑,内脏等.限用高脂肪食物如食油,花生米,芝麻酱,火腿,五花肉等. 饮食注意：
甲减患者多有怕冷,喜暖,肢凉,乏力等症状,中医辨证多属阳虚,所以饮食上宜服用温补性质的食物.
肉类：羊肉,狗肉,鹿肉,牛肉等属温热滋补之类,适宜甲减患者在冬季食用; 蔬菜中韭菜也可温阳健脾,瓜果类中桃肉也可补肾温阳,甲减者宜食.
寒凉生冷之品应少食或忌食,如苦瓜,西瓜,冷饮,菊花茶等。.避免食用卷心菜,白菜,油菜,木薯,核桃等食物,以免引起甲状腺肿大
可适当多食海产品以补充甲状腺素.如海参,虾,牡蛎,紫菜,海带等.但是螃蟹性凉,不宜多吃.甲减者多有消化不良,厌食,腹胀,便秘,所以在使用海产品时,宜清蒸,少油.其他食物的选择上也要注意高营养易消化.
甲减有粘液性水肿者应注意低盐饮食,高盐水钠潴留可致水肿加重. 另外,生活中一定要注意防寒保暖.
每周小偏方：红枣茶（辅助治疗甲减）：红枣泥,党参,红糖各适量,开水冲泡,代茶饮.可补中益气,养血生津.
牡蛎海带汤（辅助治疗甲减）：牡蛎肉2两,海带1两,加水和调料 共煮.每天分2次服食.牡蛎补虚壮阳,海带补碘,共同辅助治疗甲减
