1.1细胞的分子组成
结合水（与他物结合）：细胞组成成分之一 水 自由水（游离状态）：①溶剂②运输营养和废物③作为反应物参与生物反应 无机物 存在形式：一般以离子形式存在
无机盐 功 能：①组成细胞中的化合物 ②维持细胞和生物体的生命活动
③维持生物体内的平衡（如离子平衡，酸碱度平衡）
构成：C、H、O、N等 氨基酸（HN–CH–COOH） ︱ R 脱水缩合 折叠 氨基酸 多肽 蛋白质
功能：①组成细胞和生物体的重要成份（如结构蛋白）
②催化（如酶）③运输（如血红蛋白）
蛋白质 ④信息传递，调节生命活动（如胰岛素）
⑤免疫（如抗体）
蛋白质种类多样的原因：
①氨基酸的种类、数目、序列 ②多肽链的空间结构
计算题归类：
有机物 ①m个氨基酸，一条链，脱水个数=肽键个数=m-1
②m个氨基酸，n条链，脱水个数=肽键个数=m-n ③氨基酸：mRNA：基因（DNA）=1：3：6
构成：C、H、O、N、P、等
DNA：质多
核酸 五碳糖、磷酸、含N碱基 核苷酸 核酸
RNA：核多 功能：遗传物质
构成：C、H、O 单糖 二糖 多糖
糖类
功能：主要的能源物质 构成：C、H、O
脂肪：储能物质；有保温，减少内脏器官之间的摩擦等功能
脂质 分类 磷脂：膜结构的重要成份
固醇：调节新陈代谢和生殖过程等
检测生物组织中的还原糖、脂肪、和蛋白质、淀粉 实验原理：颜色反应 化合物 试剂 现象 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 苏丹Ⅲ 橘红色 苏丹Ⅳ 红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 淀粉 碘液 蓝色 1
注：斐林试剂和双缩脲试剂比较：（1）浓度不同：斐林试剂中CuSO4溶液的浓度为0.05g/ml，双缩脲试剂中的CuSO4溶液浓度为0.01g/ml。（2）使用方法不同：斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再加CuSO4溶液。
1.2细胞的结构 一、细胞学说建立的过程：
（1）1665年，英国 . 虎克 用显微镜观察植物木栓组织，发现并命名了细胞。 （2）18世纪30年代，德国 . 施莱登和施旺，创立了细胞学说
（3）1858年，德国 . 魏尔肖，提出“细胞通过分裂产生新细胞”的观点，作为对细胞学说的修正和补充。 二、使用显微镜观察多种多样的细胞
（1）高倍镜与低倍镜比较
高倍镜 低倍镜 物镜大小 看到细胞的数目 视野亮度 大 小 少 多 暗 亮 视野范围 小 大 物镜与装片的距离 近 远 （2）特别注意：
①换上高倍镜调整时，只用细准焦螺旋。
②换镜前，应将观察的物象移至视野的中央。
③使粗准焦螺旋下降时，双眼要注视物镜与玻片之间的距离，到快接近时（约0.5cm）停下来。
三、比较真核细胞与原核细胞
真核生物 原核生物 细胞核 真核 拟核（无核膜、无核仁、无染色体） 细胞质 有多种细胞器 仅有核糖体 细胞壁 由纤维素和果胶构成 主要是肽聚糖构成 代表生物 动物、大多数植物、真菌 细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌
结构：磷脂双分子层（基本支架）
蛋白质分子 特点：流动性 细胞膜 糖类（少量）
自由扩散、协助扩散
功能：①控制物质进出 主动运输 特点：选择透过性 ②将细胞与外界环境隔开 ③进行细胞间的信息交流
细胞质基质：为新陈代谢提供物质和环境
叶绿体：绿色植物光合作用的场所 双层膜 细 线粒体：有氧呼吸的主要场所 高尔基体：①加工和运输蛋白质
②与植物细胞壁形成有关 ③与动物细胞分泌物形成有关
内质网： ①增大细胞内膜面积
胞 细胞质 细胞器 ②参与蛋白质、脂质、和糖类的合成 ③内接核膜，外接细胞膜，除此之外， 单层膜 还与核糖体、线粒体紧密相连
液泡：调节细胞内环境，维持一定的渗透压 溶酶体：①分解衰老、损伤的细胞器
②吞噬并杀死浸入细胞的病毒或病菌
核糖体：蛋白质合成场所
中心体：与动物有丝分裂有关 无膜 2
核膜 细 细胞核 核仁
胞 染色体 DNA：主要遗传物质 染色质 蛋白质 1.3细胞的代谢 一、物质进出细胞的方式
方式 特点 浓度 载体 能量 被动运输 自由扩散 高 低 不需要 不需要 协助扩散 高 低 需要 不需要 低 高 需要 需要 主动运输
二、与新陈代谢相关的物质
定义：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，主要是蛋白质
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特性：①高效性：比一般的无机催化剂催化效率高10~10倍 ②专一性：每种酶只能催化一种或一类物质的化学反应
酶 ③多样性：与有机物（蛋白质）分子结构的多样性相关，从而与新陈代谢的复杂性相统一。 功能：催化生物化学反应
影响酶活性的因素：①温度：具有某一最适温度；高于或低于这一温度，酶活性下降
②PH值：具有某一最适PH，高于或低于这一PH，酶活性下降
与代谢的关系：新陈代谢包括生物体内的全部化学反应，酶的缺乏将引起代谢紊乱
分子简式：A-P~P~P（注：“~”为高能磷酸键） ADP与ATP的相互转化：
与代谢的关系：ATP是生物体内各种代谢活动的直接能源物质 ATP 形成途径 植物：光合作用，呼吸作用 动物：呼吸作用
ATP的利用：①运输物质 ②肌肉收缩 ③合成物质 ④生物发电 ⑤神经活动 三、生物新陈代谢的具体形式 无机物氧化 化能合成作用：CO2+H2O 能量 （CH2O）+O2
定义：绿色植物通过叶绿体，利用光能，把CO2和H2O转化为贮存能量的有机物，并释放O2的过程。
光能
总反应时：CO2+H2O* （CH2O）+O*2 叶绿体 光 合 类胡萝卜素（1/4）：胡萝卜素 橙黄色 吸收红光、蓝紫光 作 叶黄素 黄色 用 场所：叶绿体 色素 叶绿素（3/4）： 叶绿素a 蓝绿色 吸收蓝紫光 叶绿素b 黄绿色 分布：类囊体的薄膜上
酶：分布在类囊体薄膜上及基质中
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条件：光、色素、酶
光 场所：囊状结构的薄膜上 光
光反应 H2O的光解：2H2O 4[H]+O2
叶绿体
物质代谢 光
合 ATP的生成：ADP+Pi ATP 酶
能量代谢：光能转变为贮存在ATP中的化学能
基本过程 条件：[H]、ATP、酶 场所：基质中
暗反应： 酶
CO2固定：CO2+C5 2 C3 物质代谢 酶
C3的还原：C3+[H] （CH2O）+C5 ATP ADP+Pi 作 能量代谢：ATP中活跃化学能转变成（CH2O）中稳定化学能
图解 :
用
影响因素：①光照强度 ②温度 ③CO2浓度 ④矿质元素 ⑤水分
应用：提高农作物糖类的合成量（①延长光照时间 ②提高光照强度 ③增加光照面积，合理密植 ④光照时，
增加CO2浓度 ⑤光照时，提高温度）
定义：生物细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖等有机物彻底氧化
分解，产生CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。 场所 第一阶段：细胞质基质 细 第二、三阶段：线粒体
有氧 条件：有O2、酶参与 酶
呼吸 总反应方程式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 胞 过程： 葡萄糖 [H] →ATP（少量） 第一阶段 酶 丙酮酸 呼 [H] →ATP（少量）
酶 第二阶段 吸 O2 CO2 第三阶段 酶↓→ATP（大量） H2O
定义：生物细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成
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