食品工程原理试题库(计算题汇总)

2026/1/25 2:06:04

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某板框式压滤机的过滤面积为0.2m2,在压差Δp=1.5atm下以恒压操作过滤一种悬浮液,2小时后得滤液4m3,介质阻力可略,滤饼不可压缩,

求:①若过滤面积加倍,其他情况不变,可得多少滤液?②若在原压差下过滤2小时后用0.5m3的水洗涤滤饼,需多长洗涤时间?

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某板框式压滤机,在表压为2×101.33×103pa下以恒压操作方式过滤某悬浮液,2小时后得滤液10m3;过滤介质阻力可略,

求:①若操作时间缩短为1小时,其他情况不变,可得多少滤液? ②若表压加倍,滤饼不可压缩,2小时可得多少滤液?

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用20℃清水测定某台离心泵性能时,在转速为2900r/min下,得到的试验数据为:流量12.5L/s,泵出口处压强表读数为255Kpa,泵入口处真空表读数为26.66Kpa,两测压点的垂直距离为0.5m,功率表测得电机所耗功率为6.2Kw,泵由电机直接带动,传动效率可视为1,电机效率为0.93,泵的吸入管路与排出管路的管径相同。

求:(1)该泵的效率;(2)列出泵在该效率下的性能。

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有一列管换热器由Φ25×2.5mm,长为3m的60 根钢管组成。热水走管内,其进、出口温度分别为 70℃和 30℃;冷水走管间,其进、出口温度分别为 20℃和40℃,冷水流量为1.2 Kg/s。两流体作逆流流动,假设热水和冷水的平均比热容均为 4.2 KJ/(Kg·℃),换热器的热损失可略。求:总传热系数 K0。

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