四川省质量技术监督学校
2012 -2013 学年第1 期期末集中考试课试题审批表 课程名称 任课教师 饭店服务与旅游管理英语 罗莉 开课班级 上传试题时间 旅游11-1 2012.12.12 1、考试方式（开卷或闭卷）：___闭卷_____； 2、A、B卷雷同题分值：___10%____； 命 题 说 明 命题教师___罗莉_______ 年 月 日 教研室主任 审核意见 系（部）主任 审核意见 教务处 审核意见 正考制卷记录 选卷 印 制 年 月 日 签名：___________ 年 月 日 签名：___________ 年 月 日 签名：___________ 年 月 日 3、标准答案是否完整：_____是________； 4、评分标准是否落实到每小题：___是_____； 5、其它说明：其中口试30%，笔试70%; 口试与19周前完成 印制数量 1
分 装 年 月 日 2
四川省质量技术监督学校2012 ～2013 学年度第1 学期旅游11-1班《饭店服务与管理》英语试卷A卷
Class： Name： Number： Score：
I. Translating the following words and phrases:（15%） 1. confirmation_________ 2. deluxe suite_________ 3. captain _________ 4. D.N.D _________ 5. Hold on _________ 7. L & F _________ 9. 健身中心 ________ 11. 总机 __________
6. pillow ___________ 8. 菜单 _________ 10. 送餐服务 _____________ 12. 大堂副理 _____________
13.行李员 __________ 14. 美式早餐_______________ 15. 多功能厅___________ II: Choose the best answer ( 15%)
1． How much does the continental breakfast（ ）?
A．need B．use C．cost D．take 2． Thank you, sir.（ ）can we expect you? A．What time B．At what time C．When
D．Who
3． ----- Can you come on Monday or Tuesday?
----- I'm afraid（ ）day is possible. A．either B．neither C．some D．any 4． （ ）does the restaurant of your hotel close? A．What time B．What times C．How long D．How often 5． （ ）tea have we? A．how much B．how many C．how long D．how far
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6． “Where is your college located, John?” “It is（ ）.”
A．on the Fifth Avenue B．on Fifth Avenue C．in Fifth Avenue
D．at Fifth Avenue
7． All right , I（ ）you in no time.
A．get B．bring C．take D． fetch
8． Dr. Bethune began to work the（ ）he arrived at the front.
A．moment B．place C．way D．reason
9． Good evening, sir. I'm the Head Waiter and I'd like to apologize for our carelessness. May I（ ）it（ ）for you?
A．clean up B．clean out C．clean skin
D．clean cut
10． Green tea is not fermented while black tea is fully（ ）.
A．fermented C．ferment
B．fermenting D．ferments
11． I think it should（ ）open till midnight.
A．save B．hold C． stay D．persist
12． I'll take the raw fish but my wife doesn't care for it. Could she have（ ）else instead?
A．anything
B． everything C．something D．some
13． I'm afraid（ ）water will change the color and flavor of food.
A．boil
B．boiled C．boils
D．boiling
14． In some cases, guests often（ ）separate checks.
A．need B．use C．ask for
D．want
15． In the evening, many guests like to eat（ ）candlelight.
A．with B．along C．in D．by III： Dialogues (12%)
Directions: Please complete the following dialogues. (Dialogue- 1)
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