我们的经营方针归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着“创立品牌——发展品牌——壮大品牌——铸就名牌”的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管
理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。 四、价格定位 七雄路夜总会内设33间ktv包房。根据房间大小、实施每间包房最低消费制度。 价格方案： （参考）
包房类型 价格 备注
豪华特大包房 5888元——8888元 含必消品（不打折） 大包房 1880——2680元 同上 中包房 780——1680元 同上 中小型包房 780——980元 同上 注：
1)、嘉丽特饮、模特特饮、不打折，不在最低消费之内。洋酒不打折，香烟不打折，部分小吃不打折。
2)、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。 3)、成本核算：每个包房的必消品（开房套餐）包含小吃、纸巾、爆米花、水果拼盘等，
占包房最低消费的15%——20%。 4)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%——15%。 五、经营策略
我们的经营策略共有六个部分： 1、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。 2、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整
价格、促销、优惠等政策。
3、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。 4、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化
服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。 5、人才策略。我们不惜重金挖掘人力资源，大量招聘和挖掘全国和本地的优秀业务精英。
通过我们的关系招聘数对驻场模特（每队6人——8人） 我们必须首先强化ktv包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清
的局面。可采取先请客后优惠再打折三步走的所谓“先有人气，后有财气”策略。 我们会将多种营销促销手段灵活运用，吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用
顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。 营销经理的薪酬体系为：业务提成。按照夜总会制定的营销经理管理制度及提成方案、
折扣方案、限权制度等相关制度，确定营销部经理的业务提成。 营销经理（妈咪）。最少带领10位小姐，每天按公司考勤制度上下班，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。照夜总会制定的业务经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度
等相关制度，确定业务部经理的业务提成。 六、资源整合 夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。
经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。 管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。可见，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概
念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。 正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。 夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面： 1、人力资源：在夜总会的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务
人员、dj服务员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。 2、财力资源：夜总会要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多方面的??
3、物力资源：物力资源包括夜总会的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。 4、信息资源：夜总会的经营决策、管理方法决定着酒店的经济效益，而一切经营管理都离不开信息，如本地娱乐市场发展趋势、客源市场状况、ktv包房销售的情况等统称为管理信息。
5、形象资源：是指夜总会在社会公众心中的良好形象以及与其他企业、各类客户建立的良好关系等。
七、夜总会的组织与管理制度 1、夜总会的内部组织一般分为三大部分： 第一部分：管理组织，称为职能系统。 第二部分：业务组织，称为业务系统。 第三部分：行政组织。 2、夜总会的组织管理任务
1）根据实际情况进行部门机构设置的权利层次进行划分。 2）做好夜总会各级、各类人员的配备。 3）划分职权，明确各级人员的权利和责任。 4）规定员工隶属关系，形成以经理为主的业务指挥系统。 3、夜总会的组织设计原则： 1）专业化分工原则
2）精简原则 3）才智相称原则 4）职责权利原则 5）统一指挥原则 6）管理幅度原则 7）管理层次原则 8）有效控制原则 9）管理系统封闭原则 10）弹性原则
4、夜总会岗位责任制 夜总会在管理中的责任制度，将要求到每个员工的身上，做到事事有专管，工作有检查，
从实际出发，自己制定，自己执行。 内容：
1）岗位名称、上下级的领导关系。 2）本岗位的职责任务和工作范围 3）本岗位的工作时间及工作数量。 4）本岗位的工作质量标准和服务质量标准。 5）交接班的流程管理。
6）对设施设备的使用、维护和保养规定。 7）对物资的保管和使用规定。 8）安全生产的要求与制度。 夜总会《员工手册》是夜总会各项经营管理活动的要本 。任何人员，从总经理到一般员
工都应以《员工手册》为准，规范自己的行为。 5、管理职能的运用。 1）决策：夜总会管理决策层分为战略决策层、管理（战术）决策层、业务决策层。夜总会高层领导（总经理）是战略决策层，中层管理者（部门经理）属管理（战术）决策层，基
层领班、主管属业务决策层。
2）计划：夜总会计划指标体系主要分两大类： a)质量指标：表示在计划期内在夜总会接待服务活动中对工作质量提出的要求。 b)数量
指标：表示计划期内夜总会在接待期内各个方面所要达到的数量和目标。 3）协调： a)目标协调。
b)服务项目内容协调。 c)服务质量协调。
d)服务时间与过程的协调。 e)接待能力协调。 f)人际关系协调。 g)利益分配协调。
4）激励：激发员工积极性，需求产生动机，动机产生需求。 5）指挥：夜总会建立等级森严的指挥体系，防止越级指挥。 6）控制：基本方法分为超前控制、现场控制和反馈控制三类。 八、主要计划
夜总会的主要计划指标共分十二项： ·ktv包房的出勤率。
·服务质量篇五：夜总会售卡方案 为推广市场客户占有率，拓展储值卡客户，现原售卡政策做以下调整： 一、充值10000元赠送5000元另赠送价值588元的温莎12年洋酒代金券六张 二、充值5000元赠送2000元另赠送价值588元的温莎12年洋酒代金券四张 三、充值3000元赠送1000元另赠送价值588元的温莎12年洋酒代金券两张 备注：①以上储值卡及赠送酒水代金券当日可以使用， ②房间不限制使用酒水代金券的数量， ③以上酒水代金券可与金卡、消费卡同时使用， ④以上酒水代金券有效期为两个月，只可兑换指定酒水，丢失不补，不找零， 过期作废。
原售卡提成及金卡、消费卡的订房提成比例做出以下调整： 一、原售卡提成为2％现调整为6%，售卡提成由收银台当日发放。
