畜牧兽医专业课程标准
长春市农业学校 畜牧兽医专业课程标准
长春市农业学校 二○一二年三月
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畜牧兽医专业课程标准
《动物解剖生理》课程标准
一﹑课程名称 家畜解剖生理学 二﹑适用专业 1.前言
本课程是畜牧兽医专业的必修课，专业基础课，本课程内容是畜牧兽医岗位应具备的基本专业技能。课程承担着家畜解剖和生理专业基本技能的传授任务。只有掌握了解家畜解剖和生理知识及专业技能，才能正确认识和掌握正常畜禽各器官、系统的形态结构及它们之间的相互关系，掌握各系统的生理过程以及它们发生的原因条件，才能进一步学习好后续专业课程，也能在工作中更好的为畜牧业服务。 1.1课程的性质
动物解剖生理学是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学。动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。其任务是：让学生掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。 1.2设计思路
为使学生掌握家畜解剖与生理课程所必须的专业理论知识，专业实践能力和综合职业能力，掌握主要动物机体结构和实验能力，具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。
本课程的设计是通过过程性的训练及考核，通过形成性联系及渐进式教学，使学生不但掌握专业知识而且能够有效把握技能的知识背景，为学生在系统掌握本课程专业技能操作的同时，初步具有应对复杂问题及进行有效扩散思维以及创造的能力。经过本课程的学习及培养后学生应具有认真负责、踏实肯干，严谨求实的工作态度及独立思考、自主创业的精神。 1.3课程目标
本课程的培养目标：掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态、结构特点，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下坚实的理论基础和直观的形态学基础。
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基本要求：
大体解剖部分：掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。
组织胚胎部分：熟悉光学显微镜的构造，并熟练掌握其使用方法。通过实验课的显微镜观察，掌握细胞、组织器官构造，并建立起平面与立体、局部与整体、结构与功能统一的科学思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。
生理部分：了解动物机体各器官、系统的基本功能。 职业能力目标
本课程是动物医学、动物科学和兽医公共卫生检验专业必修的重要专业基础课。它与动物生物化学、动物免疫学、兽医病理学、兽医外科学、兽医产科学等课程有着密切的联系。
1. 课程内容与要求 序号 第一章 工作任务 绪 论 课程内容与要求 掌握动物解剖生理学的有关术语，了解动物解剖生理学的研究范围。 掌握细胞的基本结构和功能。掌握组织概念及分类，各种血细胞形态结构 掌握①骨器官的基本结构、化学成分及物理特性。②不同家畜各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造。③副鼻窦的概念、上颌窦、额窦。④四肢各骨的名称。⑤骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类。⑥四肢各关节的主要结构及运动形式。⑦肌器官的基本结构及其辅助器官，胸、腹壁肌肉的名称与分布，后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。 掌握①被皮的概念，皮肤的一般结构，被皮系统的功能。②乳腺的结构与。③蹄的基本结构、毛的结构与换毛。 ①内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构。②体腔、浆膜及浆膜腔的概念。 3
活动设计 以讲授为主 参考课时 2 第二章 畜禽体的基本构造 运动系统 显微镜观察细胞及各种血细胞的形态 利用骨骼标本进行分组教学 6学时 10学时 第三章 被皮系统 结合多媒体教学 2学时 第四章 内脏系统 以讲授为主 2学时
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第五章 消化系统 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 第十三章 第十四章 ③消化系统的组成，口腔器官的主要结构与功能，咽的位置、结构与通口、食管的结构。④单胃、复胃的形态结构及其主要消化方式。⑤肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征。 呼吸系统 呼吸系统的组成，鼻腔、喉的主要结构及功能，肺的形态结构，位置，肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。 泌尿系统 肾的形态与位置功能，不同家畜肾的类型，公、母畜尿道的不同特点。及膀胱的位置 生殖系统 家畜卵巢的形态及特点，家畜子宫的类型、形态特点。睾丸和附睾的形态结构。及公母畜和生殖活动的掌握 血液循环系统 掌握①心脏的形态与位置、心腔与心壁的②血管的类型，一般结构③循环系统的基本机能 淋巴系统 ⑤淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布。⑥家畜脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。 神经系统 掌握①脊髓的位置、②脊膜的结构。③脑的外形、分区。④十二对脑神经的名称、⑤植物性神经概念，分布。 感觉器官 掌握视觉器官(眼)和位听器 官(耳)的主要结构及其功能。 内分泌系统 掌握①基本概念及内分泌腺的结构特点。②主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。 家禽解剖 掌握家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公、母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系。 总课时 用分组讨论、启发式结合媒体教学 10学时 用分组讨论、启发式结合媒体教学 用分组讨论、启发式结合媒体教学 用分组讨论、启发式结合媒体教学 4学时 4学时 8学时 以观察和多媒体课件讲授学生以标本和模型为主 以观察和多媒体课件讲授 8学时 4学进 多媒体课件讲受 4学时 以自学为主 以讲授为主配合讨论为主 2学时 8学时 以操作观察为主 6学时 76学时 2. 实施建议 2.1 教材编写
1、指定教材：黄春龙主编，《家畜解剖生理学》校本教材 2、参考教材： 王会香 孟婷 主编，《畜禽解剖生理》（附彩图），第
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