勾兑酒与原浆酒的区别
----驻马店天香原纯粮原浆酒
原浆酒属于酿造酒，把粮食蒸煮，加入酒曲，发酵蒸馏而成,不掺酒精、香精、香料、是白酒的最佳完美状态，经检验，原浆酒不含塑化剂。勾兑酒是食用酒精，纯净水和香精勾兑而成，过度包装和使用香精、粘稠剂等造成酒中含有塑化剂的主因。原浆酒最大特点是不伤身，刺激小，有益健康；化学名叫脂，脂在酿造中溶解到酒中，我们根据酒所含脂量，脂的物理性质以及酿酒时所用的酒曲，研究出以下鉴别方法：
l、冷藏法：根据脂类物理特性，IO℃以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在IO℃以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻室，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒低于10℃时，会有絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。（冬至日后生产的原浆酒，一絮状析出很少）。
2、稀释法：根据脂微溶于水。把酒倒入杯中，酒占酒杯的2/3，然后加入30度以下的水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不会改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成本白色，呈浑浊状，酒体不透明。
3、空杯法：根据脂不易发挥性。将酒倒人酒杯中然后把酒倒出，十分钟左右，再闻酒杯无酒香的是酒精勾兑酒，有粮香、曲香、酒香、糟香味的是原浆酒，空杯留香越久越浓，原浆酒的含量也就越高。
4、品尝法：根据酒曲口感。原浆酒是有由粮食和酒曲发酵而成，故有酒曲的味道，香味浓浓，后味有一点酸、苦、涩，俗称“酵子味、曲香味”酒后晕的比较快，清醒也比较快。勾兑酒是酒精、水、香精、粘稠剂勾兑而成，口感较好，后味没有酸、涩、苦的味道，酒后晕的较慢，清醒也较慢，酒后易头疼难受，危害较大。
天香原酒具有以下特点：
1、纯天然酿造蒸馏，无望化剂、无添加剂。
2、10℃下允许有机物析出，表现为棉絮状、油状物悬浮，加热后消失，不影响饮用。 3、因天然酿造，无勾兑，此酒遇水混浊，为乳白色。 4、口感因时间和温度而变化。
5、驱寒蓄热，顺气活血，适量饮用，有益健康。
