[限时规范训练] 1．(2019·海口模拟)下列说法正确的是( ) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．将海产品用甲醛溶液浸泡以延长保鲜时间
C．油脂和氨基酸在一定条件下均可以与氢氧化钠溶液反应
D．通过石油分馏获得乙烯，已成为目前工业上生产乙烯的主要途径
解析：A.葡萄糖是多羟基醛，果糖是多羟基酮，前者所含的醛基和后者所含的羰基不相同，A错误；B.甲醛有毒，所以不用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，B错误；C.油脂在氢氧化钠溶液中发生水解，生成高级脂肪酸钠和甘油，氨基酸分子中含有氨基和—COOH，—COOH能与NaOH反应，C正确；D.目前工业上生产乙烯的主要途径是通过石油分馏产品的裂解，D错误。 答案：C
2．(2019·安徽皖江名校联盟模拟)水解反应是有机化学中常见反应，下列有关说法正确的是( )
A．糖类水解时均生成具有还原性的葡萄糖 B．蛋白质水解的最终产物是具有两性的氨基酸 C．油脂属于高分子，水解产物之一是甘油 D．乙酸乙酯在碱性条件下水解生成乙醇和乙酸
解析：A.蔗糖水解有果糖生成，A错；B.蛋白质水解生成氨基酸，氨基酸具有两性，B正确；C.油脂不属于高分子，C错；D.乙酸乙酯在碱性条件下水解应生成乙醇和乙酸盐，D错。 答案：B
3．下列说法正确的是( )
A．分子式为C4H8O2的有机物共有5种
B．蛋白质在酶等催化剂作用下水解可得到氨基酸 C．氯乙烷、二氯乙烷、三氯乙烷互为同系物 D．植物油中不可能含有碳碳双键
解析：A.分子式为C4H8O2的有机物可能是羧酸也可能是酯，其中属于羧酸的C3H7COOH有2种，属于酯的HCOOC3H7有2种，CH3COOC2H5有1种，C2H5COOCH3有1种，共有6种，故A错误；B.蛋白质在人体中最终水解为氨
基酸，故B正确；C.氯乙烷、二氯乙烷、三氯乙烷分别含有1个、2个、3个氯原子，结构不相似，不是同系物，故C错误；D.植物油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，故D错误。 答案：B
4．下列有关有机化合物的叙述正确的是( ) A．分子式为C2H6O的有机物具有相同的化学性质 B．分子式为C8H10的芳香烃共有3种 C．在水中的溶解度：甲酸甲酯<乙酸
D．可以用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中的乙烯
解析：分子式为C2H6O，该有机物可能是乙醇、甲醚，二者化学性质不同，A错误；B.分子式为C8H10的芳香烃共有4种(二甲苯的邻、间、对三种，加上乙苯)，B错误；C.甲酸甲酯和乙酸相对分子质量相等，但乙酸与水形成氢键，故在水中的溶解度：甲酸甲酯<乙酸，C正确；D.乙烯与酸性高锰酸钾溶液反应，产生CO2，用酸性高锰酸钾溶液除去甲烷中的乙烯，会引入CO2杂质气体，D错误。 答案：C
5．(2019·黑龙江大庆模拟)下列关于有机物的说法正确的是( ) A．苯和乙烯分子中含有相同的官能团碳碳双键 B．乙烯、聚氯乙烯和苯分子所有的原子都在同一平面内 C．用Na2CO3溶液可鉴别CH3COOH和CH3COOC2H5
D．在铜作催化剂的条件下乙醇与氧气反应、在镍作催化剂的条件下苯与氢气反应，均属于氧化反应
解析：A.苯不含碳碳双键，不含官能团，乙烯含有的官能团为碳碳双键，故A错误；B.聚氯乙烯中只有C—C键，C均为四面体构型，所有原子不能共面，故B错误；C.乙酸与碳酸钠反应生成气体，与乙酸乙酯分层，现象不同可鉴别，故C正确；D.苯与氢气发生加成反应，而乙醇与氧气发生氧化反应，故D错误。 答案：C
6．(2019·陕西咸阳模拟)下列关于有机物的说法正确的是( ) A．CH2===CH—COOH能发生取代反应、加成反应、水解反应 B．石油裂解的主要目的是为了获得短链的不饱和烃 C．分子式为C4H8O2的酯有3种
D．硬脂酸甘油酯、淀粉、蛋白质均是可发生水解反应的高分子化合物 解析：A.CH2===CH—COOH含有碳碳双键和羧基，可发生加成、取代反应，不能发生水解反应，故A错误；B.石油裂解可获得烯烃，可获得短链的不饱和烃，故B正确；C.根据酯基位置异构和碳链异构可得：甲酸丙酯2种(丙基2种异构)、乙酸乙酯1种、丙酸甲酯1种，共4种，故C错误；D.高分子化合物的相对分子质量为10 000以上，硬脂酸甘油酯不是高分子化合物，淀粉和蛋白质能发生水解，且属于高分子化合物，故D错误。 答案：B
7．(2019·河南洛阳模拟)下列关于有机物的说法不正确的是( ) A．苯和乙烯均可以使溴水褪色，但褪色原理不同
B．等物质的量的乙烯与乙醇完全燃烧消耗氧气的物质的量相等
C．向制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明有乙酸剩余
D．在C4H11N分子中，N原子以三个单键与其他原子相连接的同分异构体有8种(不考虑立体异构)
解析：A项，乙烯与溴发生加成反应，使溴水褪色，溴在苯中的溶解度远远大于在水中的溶解度，苯萃取溴水中的溴，使溴水中水层褪色，二者褪色原理不同，正确；B项，乙烯的分子式为C2H4，乙醇可拆写成C2H4·H2O,1 mol CH2===CH2完全燃烧消耗3 mol O2,1 mol C2H5OH完全燃烧消耗3 mol O2，二者消耗O2的质量相等，正确；C项，乙酸乙酯的制备是在浓硫酸作用下进行，硫酸与碳酸钠反应生成二氧化碳气体，不能证明乙酸是否过量，错误；D项，根据C4H11N分子中C、N、H原子之间都是以单键相连，以氮原子为中心，氮原子连一个甲基、一个甲基和一个乙基，有1种结构；氮原子连接一个氢原子、一个乙基、一个乙基，有1种结构；氮原子连一个氢原子、一个甲基和一个丙基，丙基有两种，有2种结构；氮原子连两个氢原子和一个丁基，丁基有4种，有4种结构，共有8种同分异构体，正确。 答案：C
8．下列关于有机化合物的说法正确的是( ) A．分馏汽油和裂化汽油均可使溴水褪色，其原理相同 B．可以用碳酸氢钠溶液来鉴别乙酸、乙醇和甲苯
C．有机物C4H8Cl2的同分异构体有10种(不考虑立体异构) D．蛋白质在蛋白酶的作用下水解为氨基酸，高温可加速其水解
解析：A.分馏汽油中不含不饱和烃，通过萃取可使溴水褪色，裂化汽油含有不饱和烃，通过加成反应可使溴水褪色，故错误；B.碳酸氢钠溶液和乙酸反应产生气体，和乙醇不反应但能互溶，与甲苯不溶分层，故能鉴别，故正确；C.有机物C4H8Cl2的同分异构体可以采用定一移二的方法确定，
共9种，故错误；D.蛋
白质在高温下变性，不能水解，故错误。 答案：B
9．青蒿素是治疗疟疾的有效药物。用水提取青蒿素需采用较高温度，产品药效较差，改用低温、乙醚冷浸，药效显著提高。若把青蒿素制成双氢青蒿素，其治疗疟疾的效果比青蒿素更好。下列叙述中正确的是( )
A．青蒿素的分子式为C15H21O5 B．双氢青蒿素的水溶性小于青蒿素 C．青蒿素生成双氢青蒿素属于氧化反应 D．低温可以减少药物提取过程中过氧键的断裂
解析：A.青蒿素是烃的含氧衍生物，分子式中氢原子肯定是偶数，其分子式为
