一、十八反 古代中药文献以歌诀或列表记载的中药相反配伍禁忌（配伍禁忌，是指某些药物合
用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效）。中医药物配伍分为：相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反。 历代关于配伍禁忌的认识和发展，在古籍中说法并不一致，已不限于十八种。金元时期概括为“十八反” 和“十九畏”。
十八反最早见于张子和《儒门事亲》，列述了三组相反药，分别：甘草反甘遂、京大戟、海藻、芫花；乌头（川乌、附子、草乌）反半夏、瓜蒌（全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁、天花粉）、贝母（川贝、浙贝）、白蔹、白及；藜芦反人参、沙参（南、北）、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药（赤芍、白芍）。
歌诀及解释： 本草明言十八反 半蒌贝蔹及攻乌 藻戟遂芫俱战草 诸参辛芍叛藜芦
第一句：本草明确的指出了十八种药物的配伍禁忌； 第二句：半（半夏）蒌（瓜蒌与天花粉）贝（贝母）蔹（白蔹）及（白及）[1]与乌（川乌、草乌和附子）相对； 第三句：藻（海藻）戟（大戟）遂（甘遂）芫（芫花）都与草（甘草）不和； 第四句：诸参（人参、党参、沙参、玄参、苦参、丹参）辛（细辛）芍（赤芍白芍）与藜芦相背。
诸参究竟包括哪些？《本草纲目》中记载为人参、沙参、丹参、苦参、玄参。而党参、太子参、西洋参虽也名为参，但植物来源、成分及功效均与人参不同，又无任何临床依据，不可其有参名就认定反藜芦。
二、食物十八反 食物中也有十八反，是吃东西的禁忌，希望大家多多注意，别不小心中了毒！
1、萝卜反水果，可致甲状腺肿大； 2、萝卜反木耳，会得皮炎； 3、蜂蜜反洋葱，食则伤眼睛； 4、蜂蜜反豆腐，会耳聋； 5、香蕉反马铃薯，面部会生斑；6、香蕉反芋头，食则会腹涨； 7、花生反黄瓜，食会伤身；
8、对虾（包括某些海鲜）反维生素c以及西红柿猕猴桃，可致砷中毒及三氧化二砷中毒，食少肚痛难忍，食多死亡。
上述食物不宜同时服用，但可以分开进食，吃完一种后，最好相隔4小时以上再吃另外一种食物。
三、常见食物相克大全及解救方法
下列食物不可同时烧煮或同时食用，否则将发生中毒，甚至生命危险，千万不可疏忽大意。
1.甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。 解救：吃空心菜汁。 2.甲鱼忌鸭子。
3. 鱼忌红枣，食则腰痛。
2.鱼肉忌芥菜，食则中毒。 3.鱼肉忌鲜枣，食则死亡 无解。
2.鲤鱼忌甘草，食则引起中毒、死亡。 解救：吃麻油二两。 28.鲫鱼忌冬瓜，食则脱水。 解救：吃空心菜汁。 鲫鱼忌蜜糖，食则中毒。 解救：吃甘草水。 鲫鱼忌砂糖。
71.鲤鱼忌葱，食则易生病。
46.鳗鱼忌牛肝，食则流口水。 解救：吃甘草水。 47.鳗鱼忌酸醋，食则中毒。 解救：吃黑豆或甘草水。
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48.鳗鱼忌梅子，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 49.鳗鱼忌红枣，食则易脱须发。 解救：吃蟹。
51.鳝鱼忌煮金瓜粥，食则鼻凹。 解救：吃蟹。 鲶鱼忌羊肉，食则中毒。解救：吃人乳。 52.黄鱼忌乔麦。
66.抬头黄蟮(即扁尾巴)，不可吃，食则死亡无解。 67.黄鳝、泥鳅狗忌狗肉。
泥鳅忌螃蟹，食则中毒。 解救：吃黄泥水。
56.田螺忌面条、香瓜，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 田螺忌猪肉，食则易脱毛发。 解救：吃绿豆汤。 57.田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。 解救：吃鸡尿白。 58.田螺忌蛤蜊，食则中毒。
59.田螺忌蚕豆，食则绞肠痛。 解救：吃童尿。
60.黄蛤忌柑桔，食则中毒。 解救：吃绿豆汤。 蛤蜊忌田螺，食则中毒。
15.龟肉忌冬笋，食则中毒。 解救：甘草煎水服。
11.湖蟹忌柿子，食则腹泻，食多则死亡。解救：吃绿豆汤或藕节。 16.螃蟹忌泥鳅，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 17.蟹忌香瓜，食则中毒。 解救：吃柑桔皮。 蟹忌生花生，食则中毒。 解救：吃黄泥水。
52.毛蟹忌茄子，食则中毒。 解救：吃藕节。 32.毛陀蟹忌五加皮酒，食则死亡。 解救：吃绿豆汤。 毛蟹忌蜜糖，食则中毒。 解救：吃甘草水。
42.虾忌金瓜，食则拉痢。 解救：吃黑豆或甘草水。 12.龟肉忌薄荷，食则患疝气病。 解救：吃空心菜。 狗肉忌绿豆，食则胀破肚、引起中毒。 解救：甘草水煎服
4.狗肉忌蒜头，食则血病。 解救：吃人乳。 88.狗肉忌商陆。
狗肉忌黄鳝、泥鳅。
狗肾忌鸡肉，食则拉痢。 解救：吃鸡尿白。 9.猪肉忌甘草，食则中毒。 解救：吃绿豆汤。
猪肉忌田螺，食则易脱毛发。 解救：吃绿豆汤。 猪肉忌菱角，会引起肚子痛 猪肝忌雀肉。 解救：吃绿豆汤。 猪肝忌鹌鹑。
10.鸭肉忌杨梅，食则中毒。 解救：吃人乳。
鸭蛋忌李子，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 鸭子忌李子、甲鱼。 野鸭忌胡桃、木耳。
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37.癞哈忌洋葱，食则死亡。 解救：车前子用水煎熬服。
青蛙煮茶叶，食则死亡 无解。
33.蛇肉忌罗卜，食则死亡。 解救：吃生鸡血一两。 10.羊肉忌杨梅，食则中毒。 解救：吃人乳。 34.羊肉忌南瓜，食则恶心。 解救：吃甘草水。
35.羊肉忌西瓜、梅子，食则伤元气、中毒。 解救：甘草煎水服。
36.羊肉忌鲶鱼，食则中毒。 解救：吃人乳。 69.羊肉忌醋、酪，食则伤心脏、伤五脏。 72.羊肉忌豆浆，食则发痼疾。 53.牛肉忌香付子，食则生九子疡。 牛肉忌韭菜，食则中毒。 解救：吃人乳。 牛肉忌栗子，会引起呕吐 牛肉忌牛膝。
牛肝忌鳗鱼，食则流口水。 解救：吃甘草水。 89.牛膝忌牛肉。
73.牛奶忌菠菜，食则中毒。 84.牛奶忌红糖，食则患白内障。 牛奶怕巧克力 41.雀肉忌李子、酱、猪肝。 解救：吃绿豆汤。 鸟肉忌芹菜，食则伤元气 鹅肉反鸡蛋，食则会伤元气；
95.鹌鹑忌猪肝、木耳。
20.免肉忌芹菜，食则易脱毛发。 解救：吃蟹。 免肉忌芥菜、木耳，食则中毒。 解救：吃杨梅水。 25.羊肝忌竹笋，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 26.羊肝忌红豆，食则中毒。 解救：吃鸡尿白。 27.鹿肉忌冬瓜，食则胀死。 无救。
29.鸡肉忌狗肾、李子，食则拉痢。 解救：吃鸡尿白。
30.鸡肉忌菊花，食则死亡。 解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 99.鸡肉忌黄蜡，食则死亡无解。 无解。
31.鸡蛋忌糖精，食则中毒，多食死亡。解救：牛黄五分工协作用水煎熬服。 鸡蛋消炎片，食则中毒。 解救：吃黄泥水。
．鸡蛋怕豆浆。 3、鸡蛋反鹅肉，食则会伤元气；
98.绿豆忌榧子，食则死亡无解。 无解。 100.茶叶煮青蛙，食则死亡无解。 无解。 鸡肉忌芹菜，会伤元气；
柿子忌湖蟹，食则腹泻，食多则死亡。 解救：吃绿豆汤或藕节。
14.柿子忌白酒，食则胸闷，食多死亡。 解救：韭菜红枣各半斤，水煎服。
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5.柿子忌番薯（白薯），食则患胃结石，多吃死亡。 (空肚多吃柿子，亦易患胃结石) 21.红柿子忌棒冰，食则中毒。 解救：穿心莲二两煎水服。 23.梨子忌开水，食则泻肚。 解救：吃氯霉素二片。 6.石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。 解救：吃韭菜汁。
7.蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。 解救：炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。 8.蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。 解救：吃人乳。
. 蜜糖忌鲫鱼、毛蟹，食则中毒。解救：吃甘草水。 红糖忌牛奶，食则患白内障。
糖精忌鸡蛋，食则中毒，多食死亡。 解救：牛黄五分工协作用水煎熬服。
86.当归忌湿面。
87.枇杷忌热面。 94.砂糖忆鲫鱼、竹笋。
62.麦牙糖(饴糖)忌竹笋，食则中毒。 解救：吃绿豆汤。 63.甜酒忌味精，食则中毒。 解救：灸甘草煎水服。
鲜枣忌鱼肉，食则死亡无解。
红枣忌鱼，食则腰痛。 红枣忌鳗鱼，食则易脱须发。 解救：吃蟹。 68.红枣忌葱，食则伤五脏。 85.李子忌白蜜，食则破坏五脏机能。
54.韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。 解救：吃人乳。
55.皮蛋忌红糖，食则泻肚。 解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。 红糖忌皮蛋，食则泻肚。 解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。 柑桔忌黄蛤，食则中毒。 解救：吃绿豆汤。 61.黄疸病忌马肉，食则死亡。 无救。 64.孕妇不可多吃螃蟹，食多死亡。无救。
65.不可单用生姜下烧酒，食则胃绞痛，烂肝肠。
螃蟹不可为孕妇多吃，食多死亡。 无救。 .马肉忌黄疸病，食则死亡。 无救。
苋菜忌甲鱼，食则中毒 解救：吃空心菜汁。 薄荷忌甲鱼，食则中毒。解救：吃空心菜汁 薄荷忌龟肉，食则患疝气病。解救：吃空心菜。 烧酒不可单用生姜下，食则胃绞痛，烂肝肠。 芥菜忌鱼肉，食则中毒。
芥菜忌免肉，食则中毒。 解救：吃杨梅水。 芹菜忌鸡肉，会伤元气；
木耳忌免肉，食则中毒。 解救：吃杨梅水。 葱红枣忌，食则伤五脏。
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