后厨承包经营协议书 共两页第一页
甲方： 乙方：景海涛
甲、乙双方在平等互利的原则基础上，经过多次友好磋商，就乙方承包甲方所属 厨房，一事达成如下协议：
1、甲方同意乙方负责管理甲方所属 厨房，乙方对厨房所有人员的任用、解聘等有人事管理权，甲方对上述人员的使用与解聘有建议权。 2、为保证 后厨的正常经营，乙方将后厨人员固定在 人，乙方保证相关岗位人员的岗前培训，制定相关管理制度，确保川菜的菜品质量，不断开发新菜品，力争每道菜都是精品，都有特色，以满足客人的需求。 3、按甲方要求，乙方厨师进厨房工作，当日起薪，甲方必须每月 日支付乙方上月工资，以现金的方式给予乙方，若逾期七天不发放工资，乙方有权停止工作，并由甲方承担由此引起的一切后果。
4、甲方为乙方人员免费提供住宿，工作服，每天免费提供早餐、午餐、晚餐标准由甲方定。
5、乙方人员在工作时间应正确使用相关设备工具，检查相关设备，安全性能，甲方应保障乙方人员在工作时间内，甲方经营区域内的人身安全，若出现上述情况以外的意外事故的一切责任，由甲方负责。甲方为乙方工作人员办理意外伤害保险。
6、甲方负责为乙方提供良好的经营管理环境，对外的所有事务性的工作（工商、税务、环保、物业管理等）均由甲方负责。
7、甲方负责 厨房所有物品的供应和采购工作，采购物品必须保证质量，乙方负责提前制定和提供餐厅所需物品的计划和清单，保证厨房的正常运转，并配合甲方有关人员的采购工作，有全面的指导权，监督权。
8、乙方要确保菜品的质量及长期的稳定性，努力搞好经营，创造良好的就餐环境和一流的卫生标准，确保菜品食用安全，有效的控制菜品的成本，节能降耗。
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9、乙方负责菜品的卫生，掌握好货源，食品的加工及仓储情况，防止有质量问
题的食品和原材料进入库房。
10、乙方负责对全体员工的思想道德，技术水平的教育和培训工作，确保全体员工遵纪守法，遵守公司所有规章制度，服从甲方管理。
11、乙方在本协议期间，对甲方所有的固定资产，相关的设备和设施要正确的使用和爱护要妥善的保管好各类用品。
12、本协议从 年 月 日至 年 月 日止。
13、每月承包费 （大写） ￥（ ） （如果生意特别好，在乙方人员不够的情况下乙方可以向甲方提出加员加费）。
14、协议终止，解除协议方需提前15天通知对方，否则视为私自违约终止合同。 15、若甲方提前终止，协议不足，甲方需补乙方一个月工资，并支付违约金￥ 10000 壹万元整 。若乙方提前终止协议按同甲方责任。
16、乙方在甲方规定的假期内，（享有所有工资待遇）乙方在国家规定的假期内，如有加班必须甲方给乙方加班费。
17、本协议经甲、乙双方授权代表人签字盖章之日起生效。本协议一式二份，甲、乙双方各执一份。
甲方（盖章）： 乙方（盖章）：景海涛 授权代表（签字）： 授权代表（签字）： 年 月 日
共两页，附件《厨房绩效目标考核书》，同主合同享有法律效力。
