[高中教育]2020（江苏专用）高考生物一轮总复习第1单元细胞的分子组成第1讲细胞中的元素和化合物、细胞中 - 图文

教学资料范本 【高中教育】2020（江苏专用）高考生物一轮总复习第1单元细胞的分子组成第1讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物学案 编 辑：__________________ 时 间：__________________ 1 / 6 【20xx精选】最新（江苏专用）高考生物一轮总复习 第1单元 细胞的分子组成 第1讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物学案 考纲考情 考查内容 水和无机盐的作用 检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 等级要求 A 考查详情 13年－单选－T16考查水和无机盐的作用与调节 17年－单选－T1考查还原糖的鉴定 16年－单选－T5考查脂质还原糖的鉴定 15年－多选－T23考查脂质还原糖的鉴定 14年－多选－T22考查生物组织中还原糖的鉴定 13年－多选－T21考查蛋白质还原糖的鉴定 知识整合 b 一、组成细胞的元素 1。构成生物大分子的基本骨架的元素：________。 2。存在形式：细胞中的元素大多以________的形式存在。 3。生物界与非生物界的元素分析 二、组成细胞的化合物 1。种类与含量 注：细胞中含量最多的化合物：__________； 细胞中含量最多的有机化合物：__________。 2。检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 根据实验原理将下列被检测物质、试剂、颜色变化正确连线 检测物质 试剂 颜色变化 ①果汁 a。苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 Ⅰ。砖红色沉淀 ②马铃薯汁 b。斐林试剂 Ⅱ。橘黄色(红色) ③花生子叶 c。双缩脲试剂 Ⅲ。蓝色 ④鸡蛋清 d。碘液 Ⅳ。紫色 三、细胞中的无机物 1。水 存在形式 ________ ________ 概念 与细胞内其他物质大约4。5% ________ 大约95。以________状态存在，可5% 以自由流动 含量 生理作用 ________的重要组成成分 ________、作为反应物参与细胞中各种代谢、液体 2 / 6 环境、运送营养物质和代谢废物等 2。无机盐 考点突破 考点1 组成细胞的元素 1。生物界与非生物界间及各种生物之间就元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。 2。C是构成细胞的最基本的元素。 3。 例1 下列有关生物体内元素和化合物的叙述，正确的是( ) A。贮藏中的种子不含自由水，以保持休眠状态 B。生活在盐碱地的柽柳根细胞液浓度小于土壤溶液浓度 C。缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 D。生物可根据自身生命活动的需要，有选择地从环境中吸收所需的元素 1。下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是( ) A。组成生物体的最基本元素是碳 B。H1N1病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等 C。生物体内含有的元素都是生物体所必需的 D。Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素 考点2 检测生物组织中的还原糖、 脂肪和蛋白质 1。实验流程 (1)还原糖的检测和观察 (2)脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： 取材：花生种子(浸泡)，将子叶徒手切片成薄片 观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒，再用高倍镜观察 ↓ 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在 (3)蛋白质的检测和观察 选材与制备：蛋清稀释液或黄豆浆滤液 结论：说明组织样液中存在蛋白质 (4)淀粉的检测和观察 取材：马铃薯匀浆 结论：组织样液中含有淀粉 3 / 6 2。斐林试剂与双缩脲试剂比较 成分 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 0。1g/mLNaOH0。0。1g/mLNaOH0。溶液 05g/mLCuSO4 溶液01g/mLCuSO4 溶液 溶液还原糖 蛋白质 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1mL，摇匀；再加入B液3～4滴，摇匀 50～65℃水浴加热 不需加热，摇匀即可 样液出现砖红色沉淀 样液变紫色 斐林试剂 鉴定物质 添加顺序 反应条件 实验结果 3。重要提醒 (1)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验材料应选择白色或无色材料，以免干扰实验结果的颜色。 (2)斐林试剂很不稳定，需现配现用，应将组成斐林试剂的甲液(0。1g/mL的NaOH溶液)和乙液(0。05g/mL的CuSO4溶液)分别配制、储存，使用时再临时配制，配制完后立即使用。 (3)双缩脲试剂的使用，应先加试剂A液(0。1g/mL的NaOH溶液)，造成碱性的反应环境，再加试剂B液(0。01g/mL的CuSO4溶液)，产生紫色络合物。其中双缩脲试剂B液的量不能过量，因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。 (4)在鉴定蛋白质的实验中，用鸡蛋清作实验材料时必须稀释，以免实验后粘固在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。 (5)在鉴定脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡3～4h，浸泡时间短了，不容易切片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。染色时间不宜过长。 (6)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对照，这样可以增强说服力。 例2 (20xx·江苏高考)(多选)下列关于实验现象与结果的分析，错误的是( ) A。组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B。组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C。洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性 4 / 6