青岛市旅游纪念品的调研与思考调查报告
项目编号 1012021104 项目分类 自然科学 社会科学 √
中国海洋大学
本科生研究发展计划（OUC-SRDP）项目
青岛市旅游纪念品的调研
与思考
调 查 报 告
指导教师: 蔡礼彬 二○一○年 三 月 六 日
本科生研究发展计划管理委员会
1
青岛市旅游纪念品的调研与思考调查报告
青岛市旅游纪念品的调研与思考
调 查 报 告
一、前言
改革开放以来，中国旅游业取得了飞速发展。1998年我国提出要把旅游业培育成国民经济新的增长点，到2005年，旅游业已真正成为我国国民经济新的增长点：2005年中国接待入境过夜旅游人数4680万人次，比2004年增长12%；旅游外汇收入292、96亿美元，比上年增长13%；2005年国内旅游人数达12亿人次，比上年增长10%。旅游业总收入 2005年，全国国际国内旅游业总收入7686亿元，比上年增长12.4%，相当于GDP收入。据世界旅游组织预测，随着中国经济的高速发展，2020年中国将成为世界第四大旅游客源输出国和第一大旅游目的地国。据国家旅游局日前发布的《2007年中国旅游业统计公报》显示，07年旅游业总收入10957亿元人民币，比上年增长22.6%，可见旅游业对国民经济的拉动作用将会越来越大。2010年，我国旅游业三大市场实现全面恢复并较快增长。国内旅游人数达21亿人次，比上年增长10.6%；国内旅游收入1.26万亿元，增长23.5%；入境旅游人数1.34亿人次，增长5.8%；入境过夜旅游人数5566万人次，增长9.4%；旅游外汇收入458亿美元，增长15.5%；出境旅游人数5739万人次，增长20.4%；全国旅游业总收入1.57万亿元，增长21.7%。
但是，与旅游业的快速发展相比，中国旅游商品市场显得较为滞后。首先，自1980年以来，我国入境旅游市场发展迅速，2005年入境旅游者人数达1、2亿，居世界第四位。但是，与之相伴的却是旅游商品销售收入占我国外汇收入呈下降趋势。在国际旅游外汇收入中，我国旅游商品收入比重比其他发达国家要低20%—40%，一些发达国家，其旅游商品收入可占旅游者消费的50%。
然而中国出境旅游市场中：据德国方面报道，中国人在德国的日平均购物消费为110美元；又据瑞士信息网(Swissinfo)报道，中国游客每人每天在瑞士的平均消费为400瑞郎，约合313美元；澳大利亚的一项调查显示，中国公民在澳人均花费为3000美元。在这些国家中，中国公民消费几乎都位于当地旅游消费市场的前茅，足见中国游客消费之高。世界免税协会与AC尼尔森对北京、上海、广州共1500位出境旅游者进行的联合访问中，对过去半年内曾到亚洲及欧洲国家进行商务或休闲旅游的消费者进行了一项调查，该调查旨在了解内
2
青岛市旅游纪念品的调研与思考调查报告
地消费者在境外旅游及购物方面的态度、看法及行为。2004年，内地消费者境外游人数达到2900万，比2003年同期增长43%。尽管内地消费者在单次旅游总花费上略低于日本，位居全球第二，但在购物上的支出却已经位居第一位。而购物支出平均占据旅游总预算的三分之一。调查显示，几乎100%的内地游客在境外游中有购物支出，平均花费987美元。去欧洲旅游的消费者购物花费更多，平均达1781美元。中国公民出境旅游人均消费已被认为是世界人均消费最高的国家之一,而我国国内旅游者的商品消费却是很低的。
二、问题背景
青岛是一座世界闻名的旅游观光城市，是国家历史文化名城和著名的海滨旅游胜地，
首批中国优秀旅游城市之一。青岛旅游业经过二十多年的发展，现已形成比较完善的产业和产品体系，每年迎来送往高达3000万的观光客，每年的旅游收入占全市GDP10%以上，据了解，2006年青岛市旅游总收入为325.2亿元，相当于全市GDP的10.1％，其中旅游商品的销售收入也占有一定比重。青岛的旅游商品开发拥有辉煌历史,曾经领导全国消费潮流,商品开发和设计处于全国领先地位,许多商品成为旅游者喜爱的物品。如1949年以前的青岛啤酒、葡萄酒“爱乐阔卫生水”(崂山矿泉水前身)、高粱饴糖果等,20世纪50年代到70年代的葵花牌大香槟、贝雕和刺绣工艺品,80年代的涤棉双面运动装、即墨镶边、羊毛手工地毯、丝绣品、双星运动鞋、金羊牌皮鞋等,90年代的双星鞋、青岛啤酒、真丝和花边制品、即墨酒矿泉水、海产食品和贝雕等。然而，青岛旅游市场开发过程中，还存在着一些问题，一度使青岛的旅游业陷入困境。珍珠、贝壳、珊瑚、海产品??置身海滨城市的旅游纪念品市场，这些似曾相识的各色商品让人一时不知身在何处。一方面，旅游商品遍地都是，供应量充裕；另一方面，旅游者无法买到称心如意的产品。近几年，青岛市政府也更加重视旅游纪念品的发展，提出“旅游纪念品加速打造“青岛味””的口号，制定《青岛市旅游纪念品开发工作总体方案》，努力完善旅游纪念品设计、生产、销售体系，实施旅游纪念品品牌化战略，通过3至5年的努力，逐步形成以旅游工艺品、旅游文化纪念品、旅游休闲用品和土特产为主的多元化产品体系。借鉴上海、杭州等先进城市的经验，建议设立青岛市特色旅游纪念品开发专项资金每年200万元，主要用于旅游纪念品的设计研发、宣传促销、奖励及其他支出。并成立青岛市旅游纪念品开发工作专家指导小组，作为权威机构，负责全市旅游纪念品设计大赛和优秀旅游纪念品的评审。
三、实地调研总结
（一）青岛贝雕工艺品有限公司
位于青岛市延安三路206号的青岛贝雕工艺品有限公司，是中国唯一专业生产经营
3
青岛市旅游纪念品的调研与思考调查报告
贝雕工艺品的大型企业。公司成立于1963年，四十多年来，由顶尖级的工艺美术师组成了一支实力雄厚的贝雕创制队伍，在山水、花鸟、人物、古建筑等方面的贝雕巨匠技术顶尖，达到了“无所不能雕、无所不能精”的地步。曾先后被指定为北京国宾馆、毛泽东纪念堂、人民大会堂山东厅等国家重要场馆创制大型贝雕作品，收到各界人士的高度赞誉。曾荣获中国工艺美术“百花奖”金杯奖、全国旅游产品“天马”金奖，2009年12月被青岛市旅游局评为“青岛市旅游特色纪念品“金奖，自此，成为青岛市最具”青岛味“的旅游纪念品生产企业。目前，公司拥有600m的大型贝雕工艺品展厅，特色产品分为“立体摆件”、“贝雕挂屏”、“贝雕座屏”等，采用各式各样的珍稀螺壳，利用各种工艺技法以手工为主，精细雕琢出形式多样、内容丰富、工艺精湛的贝雕产品。如图一。
在取得巨大成绩和荣誉的同时，也存在不少的问题。在实地调研中，我们发现，作为青岛旅游纪念品生产企业的一张名片，将此作为宣传青岛形象的窗口，政府对该公司予以各方面的扶持，例如，指定某些旅游团到此参观，承接北京等地的青少年夏令营活动到此动手制作贝雕，作为民间团体参与与日本等国的交流等。这无疑为公司发展提供了平台，但同时，过多的政府干预使企业失去了自主发展的积极性和主动性：坐等政府订单，未作任何的对外宣传与营销，内部管理松散，效率低下等。据了解，虽然目前公司已改制为股份有限公司，但整个公司员工数量不超过50人，所有工艺流程仍全部采用手工，不但不能批量化生产，还造成了“脱产“”赶工“现象，甚至不能及时完成为数不多的订单。另外，受工艺特殊性的限制，厂内工艺技师几乎全部是终身制，据了解更多的是兴趣所使，然而这也产生了很多问题：部分贝雕艺术品只能仅此一件，在继承人的选择上有困难，有些技师的手艺面临失传的危险，更为重要的是，所有工艺师的作品都是随性而发，并未过多的考虑围绕、体现青岛特色，这容易造成贝雕品失去青岛特色的危险。
图1 青岛贝雕工艺品有限公司展示
2
4
