第四节 水仙雕刻
第一课时
一、教学目标 知识与技能：
1. 通过学习水仙雕刻的发展历史、水养要求、造型设计、欣赏不同类型的水仙盆景使学生了解水仙盆景的分类以及不同的雕刻方法，从而提高艺术鉴赏力，培养、激发他们的学习兴趣和创造欲望。 2. 学习和了解水仙球的外形与构造图。
3. 通过雕刻水仙球让学生初步了解蟹爪式雕刻的详细步骤和养护方法，并逐步养成质量意识。 过程与方法：
1. 欣赏水仙雕刻的各种图片造型，学习水仙球的外形、构造、雕刻的不同方法以及养护方法。
2. 初步学会蟹爪式雕刻的详细步骤、学习如何给水仙后期养护和造型。 情感态度与价值观：
1. 学会在水仙雕刻的过程中，学生的创造力、学生之间的合作能力和技术交流能力。
2. 学习养成爱护工具、节约材料、珍惜劳动成果的习惯。 3. 培养学生的质量意识、效率意识、审美意识、安全意识。 二、重点和难点
1. 重点：1）认识水仙球的发展历史、外形名称和内部构造的名称、学会蟹爪式
雕刻的步骤。
2. 难点：了解水仙雕刻的水养要求、花期控制和雕刻的几种方法 三、教学设计
水仙球的造型、构造----盆景分类 ---水仙雕刻方法 --- 雕刻步骤
四、教学过程
一、新授：PPT：水仙球雕刻与造型 一、水仙花简介
1、水仙栽培的历史和特点
属于中国十大名花之一，有1000多年的栽培历史。古时水仙均为土壤栽培，或剪取花枝插入花瓶，或植于花盆移入室内观赏。水仙的花香淡雅，可以水养，开花期在春节前后，因此备受人们的喜爱。
2、水仙球的生长条件
水仙属秋植球根花卉，产地福建漳州。水仙喜温暖湿润气候，比较耐寒，在土层深厚、疏松肥沃、中性至微酸性土壤中生长良好。每年6月上、中旬，地上部分茎、叶子逐渐枯萎，地下茎开始休眠时，花农将地下鳞茎挖出、清理、分级、装箱，运到祖国各地及海外，供水仙爱好者选购。
3、水仙球的形态特征
根：水仙的根为肉质须根，从根盘上长出，白色圆柱状，不分枝，根嫩且脆易折断，折断后不能再生。
鳞茎（主球、子球）：由鳞片、叶芽、花芽、根盘组成，鳞片层层包裹形成球状。选择水仙球以鳞茎大、外形扁圆、球体紧密、膜质鳞片质薄呈棕褐色、有光泽易剥落、球体无损坏为佳。
鳞茎的雕刻一般是腹面（主芽弯势向内）逐层切去鳞片，直至露出芽体，以利叶片、花梗的雕刻。
叶：扁平带状，无叶柄，前端钝圆。自然生长的叶片挺拔直立，切削后叶片因两侧生长不平衡而弯曲；弯曲程度与叶缘被削多少有关，叶缘被削去越多，弯曲程度越大。
花：叶丛中抽生，上部为花苞，下部为花梗。不雕刻的花梗直立向上生长，雕刻好后花梗可变矮、弯曲。
二、水仙雕刻的水养要求、花期控制、和造型设计 1、水仙花的水养要求
水仙从雕刻起经过水养，调整造型到第一朵花开放为养育期。从第一朵花开放到全部花开完、衰败时为观赏期。水仙的观赏期为12天左右，最佳观赏期在70%至80%花朵开放时。
水仙花绝大部分用于春节期间观赏，应根据培育水仙场所的温度、光照等情况选择雕刻日，如白天气温在12 ℃ -14 ℃，夜间气温在2 ℃左右，水养42天左右就可开花，一般在春节前45天左右进行雕刻。
2、水仙花的花期控制 水仙对气温很敏感，其生长发育的快慢以及花期的长短与温度、光照及湿度有关。水仙生长最适宜的温度是10℃至18 ℃之间，白天要尽量保证阳光充足。如每天只晒1小时的阳光，放置在均温为5 ℃至2 ℃的室内水养，可以延长花期5至7天。明年2013年的春节时2月9日，现在是11月中旬，一般可以开始雕刻了。
3、 水仙的造型设计：
在雕刻之前，不仅要确定作品的立意，而且要根据水仙球的大小、形态、特征进行构思。例如主球硕大，两侧子球对称，且大小接近的水仙球适宜创作喜庆花篮造型；两侧子球一大一小的能雕刻成金鸡报晓造型，大的子球发展为鸡的尾巴，小的子球发展为鸡的头部。
4、控制成型
1）根据生长情况调整水仙球位置。
2）根据设计的造型选择适合的容器，如需要生长根系的造型，用筒形容器，如
需要花和叶的造型，则选浅的盆、碗、花瓶等容器。 目的：培养又长又白的根系或者造型优美的花和叶。
5、装饰、配盆
1）装饰，如结扎蝴蝶结、用别针、绳子固定、安装玻璃眼球、配上小附件等
等。
目的:为水仙造型做好准备。
2）配盆，移入适合的瓷盆或玻璃瓶中。 目的：供大家欣赏或参加水仙花造型竞赛。
三、水仙雕刻的雕刻方法和分类 1、学习水仙鳞茎的外形与构造
外形分为：顶芽、鳞茎、侧芽、鳞茎盘 构造分为：叶芽、花苞、花梗、根
2、水仙盆景分类
分为：花叶类、鳞茎类、观根类三种类型
3、常见水仙雕刻方法
观花叶类------- 蟹爪式雕刻 观根类-------- -蟹爪式雕刻 观鳞茎类------ 掏心式雕刻 背刻式雕刻 1）蟹爪式雕刻
蟹爪式造型 —— 是以观花、叶为主的水仙盆景造型。
适宜禽类、鱼类、瀑布等造型。
雕刻步骤： 1）清球。
2）剥去前半个鳞茎球的鳞片。 3）刻芽体。 4）削叶缘。 5）雕花梗。
2）掏心式造型 —— 是以观鳞茎球为主的水仙盆景。
适宜茶壶、仙翁等造型。
雕刻步骤： 1）清球。
2）留外侧的2-3层鳞片。
3）从上端进刀，掏出中间的鳞片和多余叶、芽苞。 4）刻芽体、 削叶缘、雕花梗。
3）背刻式造型 —— 是以观鳞茎面为主的水仙盆景。 适宜大象、葫芦、青蛙等造型。 雕刻步骤：
1）雕刻方法同蟹爪式；
2）不同之处是雕面较小（雕刻面控制在球体的三分之一）。
四、动手做：实践操作： 1） 工具材料架：
1、雕刻刀：用于水仙球雕刻。
2、剪刀：用于剪去枯根等杂物。 3、水仙球：主要原料。
4、脱脂棉、纸巾或碎布：用于覆盖创伤面。 5、放好水的碗、脸盆等容器：用于水养水仙。
2）小技法介绍：
1. 切削鳞片：用雕刻刀在水仙球的根盘以上1厘米左右处与底部平行，横向划
一弧形线，并轻轻垂直切入，然后在球体两侧各纵向划一条弧形线，与横向弧形线形成直角，逐层切去鳞片。在前1-3层鳞片内的叶芽一般无花苞，应切除。
2. 刻芽体：刀口向外，侧面进刀。操作时心要细，手要稳，适度用力，刻开紧
贴芽体的白色苞片。切勿碰伤花苞与花梗。
3. 削叶缘：自上而下、由外及内，削去1/3左右叶缘。削叶缘的宽度与长度根
据造型要求而定，削叶缘时不要把花苞、花梗碰破，而影响造型。
4. 雕花梗：在花梗处自上而下切一盾形薄片，深度0.5-1.5毫米，长度5-15
毫米，此时花梗又短又嫩，操作时注意进刀的方向与力度。
