固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）和“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）。“坏胆固醇”浓度超过正常值后，就会在血管内逐渐形成斑块，这种斑块一旦破裂，会引起心肌梗死和中风。
近年来，国内外专家一致认为改变现代人的饮食结构及其饮食中的营养构成，可以有效控制心血管疾病的发病率。马方教授认为，心血管疾病，“防”大于“治”，应以预防为主导，即减少不合理饮食的摄入，增加膳食纤维和植物甾醇的摄入。
合理摄入植物甾醇，可降低人体胆固醇
国际脂质代谢专家理查德·奥斯兰教授指出，食用植物甾醇对降低胆固醇以及心血管疾病的发病率有着积极意义。据理查德教授介绍，有超过２４００项临床医学研究表明，植物甾醇能降低人体胆固醇，从而有效预防高血脂等心血管疾病。
通过膳食合理地摄入植物甾醇，也可使心脏病和其他慢性病的发病风险有所降低。据了解，“植物甾醇”是一种能够有效降低胆固醇的天然活性物质，它的化学结构与胆固醇类似，可以通过抑制人体对胆固醇的吸收，起到降低坏胆固醇、预防心血管疾病的作用，也因此获得了“胆固醇天然克星”的称号。 据介绍，早在上个世纪五十年代，植物甾醇就被用作药物，治疗高胆固醇血症。目前植物甾醇在欧美已普遍运用于日常食品中，以降低人体对胆固醇的吸收。２００７年，卫生部批准植物甾醇成为新资源食品。 金龙鱼植物甾醇玉米油，关爱心血管健康。
据本世纪初对北京、广州、上海１７家医院１０００例血脂异常者治疗现状的调查结果显示，冠心病患者中血脂达标率仅为２％。造成这种情况的原因是多方面的，主要在于公众对血脂异常、胆固醇超标认识不足。
今年，中国医师协会营养专业委员会发起了“胆固醇教育计划”活动，并希望能找到一个关注国民健康、热衷公益，对社会有责任感、有爱心的企业加盟“胆固醇教育计划”，经过筛选，金龙鱼成为此次活动计划的主要支持企业。金龙鱼相关负责人表示，希望此次“胆固醇教育计划”能有效发挥企业的力量，与政府、行业协会通力合作，共同推进国内的心血管健康公益事业迈向一个新台阶。
据了解，金龙鱼多年来在食用油研发领域不断进行创新探索，发起全民心健康运动，并长期在社区、零售终端为中老年人免费进行血压测量，ＢＭＩ体重指数检测等行动，引导人们在日常生活中不断关注心血管健康。２００９年又率先在国内推出金龙鱼１００００ｐｐｍ植物甾醇玉米油，为消费者提供“关注胆固醇、关爱心血管健康”的升级产品。（陈丹淳）
五、金龙鱼植物甾醇玉米油----科普活动 “降低胆固醇”心血管科普活动走进南昌 金龙鱼植物甾醇玉米油领先上市活动火热启动
2009-09-13 20:21 来源： 大江网
现场关于健康饮食的精彩舞台剧，吸引了众多市民。
大江网讯 黄永琴报道：“胆固醇，我不怕！”、“漂亮！那个大胆固醇被成功击破了……”9月13日，“金龙鱼植物甾醇玉米油，我的健康心管家”大型心血管科普互动活动在南昌市象山文化广场举行。据了解，金龙鱼植物甾醇玉米油后续将在全国各地陆续开展近万场这种科普活动，为关注心血管健康的公众带来更多的健康资讯和超值惊喜。
记者在现场看到，金龙鱼植物甾醇玉米油的本次活动通过广泛的心管家健康测试、生动的心血管知识讲解、融入科普知识的表演和游戏等一系列手段，以“心管家体验卡”这种寓教于乐的互动方式，吸引广大市民的积极参与。
工作人员为市民免费对心血管方面进行体检
主办方设计了多个寓教于乐的游戏项目，市民积极参与。
