2014年玉米淀粉及淀粉制品氨基酸行业分析报告

2014年玉米淀粉及淀粉制品氨基酸

行业分析报告

2014年10月

目 录

一、行业监管体制 .................................................................................... 4

1、淀粉及淀粉制品制造行业监管体制............................................................... 4 2、行业主要法律法规........................................................................................... 4

二、行业概况 ............................................................................................ 6

1、玉米淀粉、淀粉糖及变性淀粉....................................................................... 7 2、氨基酸行业....................................................................................................... 9

（1）氨基酸简介 ................................................................................................................. 9

①有助于禽畜合成蛋白质，调节氨基酸与蛋白质的代谢 ..................................... 10 ②提高生产性能 ......................................................................................................... 10 ③改善胴体品质，提高产量 ..................................................................................... 11 （2）色氨酸简介 ............................................................................................................... 11

①作为食品添加剂 ..................................................................................................... 11 ②应用于医学 ............................................................................................................. 12 ③作为饲料添加剂应用 ............................................................................................. 12 （3）苏氨酸简介 ............................................................................................................... 13 （4）近年来，色氨酸和苏氨酸行业发展情况 ............................................................... 13

三、进入本行业的主要壁垒 .................................................................. 14

1、技术壁垒......................................................................................................... 14 2、准入壁垒......................................................................................................... 15 3、品牌壁垒......................................................................................................... 16

四、市场规模 .......................................................................................... 16 五、行业风险 .......................................................................................... 17

1、玉米淀粉行业处于低谷风险......................................................................... 17 2、氨基酸产品价格波动风险............................................................................. 17

六、行业主要企业简况 .......................................................................... 17

1、山东鲁抗医药股份有限公司......................................................................... 17 2、浙江升华拜克生物股份有限公司................................................................. 17 3、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司......................................................... 18 4、梅花生物科技集团股份有限公司................................................................. 18 5、宁夏伊品生物科技股份有限公司................................................................. 18

一、行业监管体制

1、淀粉及淀粉制品制造行业监管体制

国家发改委是行业的主管部门，其主要职责是作为国务院的职能机构对行业进行宏观调控，具体包括产业政策的研究制定、拟订行业规划、政策指导、项目审批等工作。

国务院食品安全委员会是国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，其主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。国务院食品安全委员会设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常工作。

中国发酵产业协会是行业自律组织，其主要职能包括协调行业内企业的发展、推广新技术、承办质量监督检验、行业质量标准制定和提出行业发展规划有关政策的建议等。 2、行业主要法律法规