参．服务流程作业说明作业买单完毕
标准动作标准口语注意事项?将所找之零钱、相关单?很抱歉！打扰了！据，用帐单本装置。?为您找零，这是找您?敲门稍候2秒后进入包的零钱：＊＊元。厢。?稍后如需任何服务请?确定那位付帐，告知所按服务铃，祝您消费愉找零钱、相关单据用双手快！递给客人。?面向客人，退至门口45度鞠躬后，退出门外，并轻轻将门带上。?所找之钱应在柜台前先确认一遍。?所找之零钱务必复诵并交给付帐之人，不可放置桌上，以免造成后续纠纷。?帐单、帐单本要收出包厢。参．服务流程作业说明作业谢客
标准动作标准口语注意事项?看见客人离开时、面?先生\\小姐您好，请问要?语调轻快！带微笑、目迎目送客人离开，并引导顾客搭乘电梯或下楼。?检视包厢环境设备，CALL领台、准备出清包厢之清洁用具出清包厢离开了吗？?随身物品带了吗？?电梯麻烦这边请！?谢谢光临！请慢走！欢迎下次再度光临米乐星!?A4，＊＊＊包厢客人离场。参．服务流程作业说明作业出清包厢
标准动出清包厢叙述作标准口语注意事项?如后其它作业之?出清速度：全力配合领台带客。三、出清包厢1.说明：出清包厢时需快速仔细，让每一桌客人使用时感觉像第一次使用一样，这也是客人的权益，不可草草了事。『你的最后一眼，是客人的第一眼』2.准备工具：扫把、拖把or刮刀、抹布、托盘、出清桶。3.作法：(1)先检视包厢设备，空调开最大后再至服务区电脑输入该包厢出清。(2)面板麦克风、音乐音量关小。(3)将电视、电脑、扩大机系统电源关掉。(4)收拾桌面杯盘至托盘内，垃圾倒入垃圾桶内（烟灰缸更新）。如有脏污要拿去清洗或换新。（中、大包厢，可用出清桶）(5)擦拭沙发、桌面及桌沿。参．服务流程作业说明(6)补齐物品，标准摆放位置如下：备注：?餐巾架置桌面上方中间与上方桌沿距离一包面纸的距离，餐巾架内放置餐巾纸与牙签各*8；面纸一包并前面放店卡*5；笔打火机各*1(logo须朝向顾客摆放) ；顾客意见卡*3。?烟灰缸置于餐巾纸架两侧。(logo须朝向顾客摆放；若非吸烟包厢则不须摆设)
?垃圾桶应置于最接近顾客主位之桌脚右下方，若第二个则放于靠近另一侧之桌脚右下方。(7)扫拖地、换垃圾袋（将垃圾袋放置垃圾桶中，袋口反转至桶外，将袋沿打结或扭紧后塞入）。(8)将灯光关掉。(9)将无线麦克风、菜单及遥控器携出，并通知服务铃检查。(10)服务区电脑输入出清完毕动作。4.出清标准时间：小包厢：３分钟。中包厢：５分钟。大包厢：７分钟。
