? ?
B、
“克山病”和“痛痛病”
? ?
C、
“黑脚病”和“大脖子”病
? ?
D、
水俣病和“痛痛病”
?
我的答案：D
13
我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是（）毫克每千克对保证人民健康是适宜的。
?
.1
A、
? ?
1
B、
? ?
10
C、
?
?
100
D、
?
我的答案：B
14
中国人的第一杀手疾病是（），它所导致的死亡人数约占总死亡人数的36%。
?
糖尿病
A、
? ?
癌症
B、
? ?
感冒
C、
? ?
D、
心脑血管病
?
我的答案：D
15
微生物所引起的食源性疾病占疾病总数的（）
? A、
六分之一
? ?
B、
五分之一
? ?
C、
四分之一
? ?
D、
三分之一
?
我的答案：D
16
在环境学的研究中，人类现在居住、生活的环境被称为（）。
? A、
原生环境
? ?
B、
次生环境
? ?
C、
复合环境
? ?
D、
人造环境
?
我的答案：B
17
葡萄球菌污染食品的种类不包括（）。
?
乳制品
A、
? ?
蛋制品
B、
? ?
C、
熟肉制品
? ?
蔬果
D、
?
我的答案：D
18
我国最新的《食品安全法》中规定，（）是食品安全第一责任人。
