B． 胰蛋白酶 C． 胰凝乳蛋白酶 D． 羧肽酶
16．下列哪一项符合“诱导契合学说“：
A．酶与底物的关系如锁钥关系
B．酶活性中心有可变性，在底物影响下其空间构象发生一定的改变才能与底物结合，进行反应 C．底物类似物不能诱导酶分子构象的改变
D．底物的结构朝着适应活性中心的方向改变，而酶的构象不发生改变 17．与酶的高效率无关的是：
A．底物与酶的靠近与定向 B．酶使底物分子中的敏感键产生电子张力 C．共价催化形成反应活性高的底物—酶的共价中间物 D．酶具有多肽链 18.在下列pH对酶促反应速度的影响作用的叙述中，正确是：
A．所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩型 B．最适pH值是酶的特征性物理常数
C．pH值不仅近影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物的形成与解离 D．针对pH对酶反应速度的影响，测酶活性时只要调整pH为最适pH，而不需要缓冲体系 19. 下列有关温度对酶促反应速度的影响作用的叙述中，错误的是：
A．温度对酶促反应速度的影响不仅包括升温使速度加快，也同时会使酶逐渐变性 B．在一定温度范围内，在最适温度时，酶反应速度最快 C．最适温度是酶的特征常数
D．最适温度不是一个固定值，而与酶作用时间长短有关 20.关于酶的激活剂的叙述错误的是：
A．激活剂可能是无机离子，中等大小有机分子和具有蛋白质性质的大分子物质 B．激活剂对酶不具有选择性 C．是多种激酶及合成酶的激活剂
D．作为辅助因子的金属离子不是酶的激活剂 21.关于酶的抑制剂的叙述正确的是：
A．酶的抑制剂中的一部分是酶的变性剂 B．酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合 C．酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降 D．酶的抑制剂一般是大分子物质 22.关于酶的抑制作用的叙述，正确的是：
A．逆性抑制作用是指加入大量底物后可解除抑制剂对酶活性的抑制 B．可逆抑制作用是指用化学手段无法消除的抑制作用
C．非专一性不可逆抑制剂对酶活性的抑制作用可用于了解酶的必需基团的种类 D．非竞争性抑制属于不可逆抑制作用 五、问答题
1. 试述使用酶作催化剂的特点。
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2.试述辅基与辅酶有何异同？
3举例说明酶原激活的机理？
4. 什么是单纯酶和结合酶？
5．试说明可逆性抑制与不可逆性抑制的不同之处。
6. 举出3种维生素，说明其辅酶形式和在酶促反应中的主要作用。
7. 解释磺胺类药物的抑菌机理。
第四章 糖类代谢
一、名词解释 1. 血糖 2. 糖酵解 3. 柠檬酸循环 4. 葡萄糖异生作用 5. 糖原
6. 酶的级联反应机制 二、填空题
1. 糖酵解途径的关键酶有（ ）、（ ）和（ ）。 2. 糖酵解途径的反应全部在细胞的（ ）进行。
3. 糖酵解途径中1，6–二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子三碳单位即 （ ）和（ ）。
4. 1 mol 乙酰辅酶A和1 mol 草酰乙酸经三羧酸循环后，最终可产生（ ）mol ATP和（ ）mol草酰乙酸。
5．一次TCA循环可有（ ）次脱氢反应、（ ）次底物磷酸化和（ ）次脱羧反应。 6．磷酸戊糖途径的重要产物是（ ）和（ ）。 三、判断题
1．人体内能使葡萄糖磷酸化的酶有葡萄糖激酶和磷酸果糖激酶。
2．1mol葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸需经过2次脱氢，2次底物磷酸化过程，最终生成2molATP。 3．糖酵解过程需O2参加。
4．丙酮酸激酶催化的反应是可逆的。
5．丙酮酸激酶、己糖激酶和醛缩酶是糖酵解途径的关键酶。
6．由于大多数情况下，生物机体内都进行有氧氧化，所以糖酵解途径可有可无。
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7．糖酵解途径的终产物是乙醇。
8. 丙酮酸脱氢酶复合体催化底物脱下的氢，最终是交给FAD生成FADH2。 9 柠檬酸循环严格需氧。
10. 因为柠檬酸循环中的许多中间代谢产物可以转变为其它物质，所以糖的有氧氧化是体内三大营养物质相互转变的共同途径。
11. 乙酰辅酶A进入柠檬酸循环后只能被氧化。
12. 乙酰辅酶A和草酰乙酸在柠檬酸合成酶的催化下生成柠檬酸和辅酶A；生成的柠檬酸可直接进行氧化脱羧，转变为α–酮戊二酸。
13. 柠檬酸循环中共消耗了一分子水，共有4步脱氢反应，2步脱羧反应，2次底物磷酸化。 14. 葡萄糖经过磷酸戊糖途径降解，可产生ATP和还原力。 15. 磷酸戊糖途径的主要生理功能是供能。 16. 磷酸戊糖途径是体内主要的戊糖来源途径。 17. 磷酸戊糖途径反应需消耗ATP。
18.乳酸循环的生理意义是避免乳酸损失和因乳酸过度积累而引起酸中毒。 19.动物饥饿后摄食，其肝细胞内进行的主要糖代谢就是糖异生途径。 20.葡萄糖异生途径就是糖酵解途径的逆过程。
21.葡萄糖6–磷酸酶是联系糖异生和柠檬酸循环的一个重要酶。 22.乳酸在肝脏中形成，在肌肉中糖异生为葡萄糖。 四、选择题 1.醛缩酶的底物是：
A 1,6–二磷酸果糖 B 6–磷酸葡萄糖 C 1,6–二磷酸葡萄糖 D 6–磷酸果糖 2.下列对糖酵解途径的描述中正确的是：
A 在人体剧烈运动时，肌肉中的葡萄糖在缺氧条件下转变为乳酸
B 糖酵解途径受氧分压Po2的影响。
C 1mol葡萄糖经糖酵解途径可产生1molATP。 D 糖酵解途径是糖有氧氧化的逆过程。 3.糖酵解途径中不需要的酶是：
A 丙酮酸羧化酶 B 醛缩酶 C 丙酮酸激酶 D 磷酸甘油酸变位酶 4. 反应6–磷酸果糖 —→ 1, 6–二磷酸果糖，需哪些条件？
A 果糖二磷酸酶，ATP 和 Mg2+ B果糖二磷酸酶，ADP，Pi和Mg2+ C 磷酸果糖激酶，ATP 和 Mg2+ D磷酸果糖激酶，ADP，Pi和Mg2+ 5.糖酵解过程中NADH + H+的去路是
A 经α–磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化 B使丙酮酸还原为乳酸
C 经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化 D 3–磷酸甘油酸还原为3–磷酸甘油醛 6.底物水平磷酸化指
A ATP水解为ADP + Pi B 使底物分子水解掉一个ATP分子
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C 底物经分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP D 使底物分子加上一个磷酸根 7.乳酸脱氢酶在骨骼肌中主要催化生成
A .丙酮酸 B.乳酸 C .3–磷酸甘油醛 D. 3–磷酸甘油酸 8.糖酵解时，丙酮酸不会堆积是因为：
A 乳酸脱氢酶活性强 B 丙酮酸可氧化脱羧为乙酰辅酶A
C 乳酸脱氢酶对丙酮酸的Km值很高 D 丙酮酸作为3–磷酸甘油醛脱氢反应中生成的NADH的受体 9. 丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是
A FAD B CoA C NAD+ D TPP
10. 丙酮酸脱氢酶复合体中转乙酰酶的辅酶是
A 硫辛酸 B TPP C FAD D CoA
11. 柠檬酸循环的最终产物是
A 柠檬酸 B 乙酰辅酶A C 乳酸 D CO2+H2O+ATP
12. TCA循环的第一步反应产物是
A 柠檬酸 B草酰乙酸 C乙酰辅酶A D CO2
五、问答题
1．简述糖酵解的生理意义。
2．简述柠檬酸循环的生理意义。
3．简述磷酸戊糖途径的生理意义。
4．简述糖异生的生理意义。
5．简述乳酸循环的基本过程。
6. 试述血糖的来源和去路。
7. 写出糖酵解过程（不必写出结构式）及相关酶类。
第五章 生物氧化
一、名词解释 1．呼吸链 2．底物水平磷酸化
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